Храна која може бити смртоносна ако се конзумира у прекомерним количинама

Сви знају да воће, поврће и други дарови Мајке Природе обилују витаминима корисним за људски организам. Међутим, неке посластице садрже токсичне супстанце које су, у великим количинама, штетне по здравље. Ево листе потенцијално опасних намирница.

Трешње, шљиве, брескве, кајсије: цијанид

Све коштуњаво воће садржи једињења цијанида, а горе поменути примерци су међу највишима на свету. Гутање целог коштуњавог воћа је безбедно, али ако је оштећено, водоник цијанид ће ући у ваше тело. Људско тело може лако да поднесе мале дозе овог отрова, али јака интоксикација може изазвати проблеме, укључујући главобоље, мучнину, отежано дисање и дезоријентацију.

Пиринач: арсен

Модерне методе узгоја пиринча, суочене са све већом потражњом, подразумевају употребу инсектицида, који се током година акумулирају у земљишту. Као резултат тога, полице продавница пиринча су сада пуне производа који садрже висок ниво арсена. Највиши нивои отрова пронађени су у смеђем пиринчу, док је полирани бели пиринач садржао најмање.

Свакодневна конзумација ове житарице неће приметити никакве промене у вашем здрављу. Арсен се акумулира у телу током година, узрокујући срчана обољења и рак.

Рабарбара: оксална киселина

Јарко обојена рабарбара се често користи за прављење сосова, коктела и филова за пите. Ова биљка садржи оксалну киселину, која се налази у кућним избељивачима и производима против корозије. Прекомерна конзумација рабарбаре може изазвати пецкање у устима, бол у грлу, мучнину и грчеве. Важно је запамтити да листови, који садрже већину киселине, остају токсични чак и након кувања.

Кромпир: Соланин

Кромпир се гаји широм света. Њихови кртоли су потпуно безбедни и јестиви, осим ако не развију беле клице или не позелене од излагања ултраљубичастим зрацима. Такви примерци су отровани соланином, супстанцом која може изазвати мучнину, болове у стомаку, дијареју и повраћање.

Да би се избегло стварање отрова, поврће треба чувати на тамном и хладном месту.

Више о соланину: Колико је отрован зелени кромпир, односно тровање соланином?

Мушкатни орашчић, першун, коморач, целер: миристицин

Миристицин је психоделична супстанца која изазива измењену свест. Предозирање може изазвати главобоље, мучнину, прекомерно знојење и халуцинације. Међутим, нема потребе за бригом. Количина отрова која се уноси током кувања са биљем и зачинима је занемарљива, тако да неће бити никаквих негативних ефеката.

Индијски орах: урушиол

Индијски орах није орашаст плод, већ семе меснатог, дугуљастог воћа. Сирови индијски орах се пари како би се уништио токсин који се зове урушиол, што је снажан алерген који изазива осип и црвенило коже.

Парадајз: гликоалкалоид

Листови и стабљике парадајза садрже значајне количине гликоалкалоида. Плод такође садржи део ове супстанце. У великим дозама, гликоалкалоид може изазвати агресију, опсесивно-компулзивни поремећај и главобоље. Међутим, зелени парадајз је потпуно безбедан; не садржи овај токсин.

Аутор чланка: Олга Боцца "ТопЦоок"

Гласови: 1