15 намирница које не би требало да чувате у фрижидеру

Чување на хладном месту је неопходно за многе намирнице, али неке могу бити оштећене таквим температурама. Најбоље је држати ове намирнице даље од фрижидера.

Диња и лубеница

Чувајте целе диње и лубенице на пулту ради укуснијег укуса. Студија Министарства пољопривреде открила је да собна температура може помоћи у очувању антиоксиданата. Међутим, ако сте већ исекли лубеницу или дињу, чувајте их у фрижидеру до 3-4 дана.

Кромпир

Ниске температуре ће уништити скроб у кромпиру, остављајући га непријатно слатким и зрнастим. Хладно, тамно место је њихов најбољи пријатељ.

Мед

Мед ће брже кристализовати на хладноћи. Собна температура је најбоља за одржавање идеалне конзистенције овог природног заслађивача.

Кафа

Влажност у фрижидеру може изазвати кондензацију, која може да уништи укус млевене кафе или целих зрна. Чувајте је у херметички затвореној посуди у ормарићу.

Парадајз

Парадајз увене и изгуби текстуру на хладноћи. Чувајте га на пулту (незрели се могу ставити на прозорску даску). Ако презре, време је да направите џем од парадајза или сос од печеног парадајза.

Црни лук

Несечени лук не треба чувати у фрижидеру. Влажност у фрижидеру ће проузроковати да се уплесни и брже омекша. Избегавајте директну сунчеву светлост, а након сечења, чувајте лук у кеси за вишекратну употребу у фиоци за поврће.

Бели лук

Сачувајте богат укус белог лука тако што ћете га чувати у хладној, сувој посуди са климатизацијом. Појединачни ченови могу се чувати до 10 дана.

Љути сос

Нема потребе да се љути сос хлади. Садржи довољно сирћета да спречи раст бактерија, а љутина паприке је јача на собној температури.

Путер од чоколаде и ораха

Ова паста се много лакше маже када се чува ван фрижидера, а карактеристичан укус чоколаде се боље открива када производ није у фрижидеру.

Хлеб

Хлеб може да се уплесни ван фрижидера, али фрижидер га може исушити. Држите векне на пулту. Ако имате више хлеба него што вам је потребно, ставите га у замрзивач и користите за тост.

Орашасти плодови

Ниске температуре помажу у спречавању кварења и ужеглог укуса биљних уља у орасима, али могу ослабити укус орашастих плодова; ољуштени ораси такође могу апсорбовати мирисе из фрижидера. Чувајте орахе у херметички затвореној посуди у остави. Ако већ имате велику залиху орашастих плодова у фрижидеру, препеците их у сувом тигању пре употребе.

Јабуке

Свеже убране јабуке ће се добро чувати (и лепо изгледати) на вашем столу. Ако их не поједете у року од недељу или две, можете их чувати у фрижидеру.

Авокадо

Карактеристична кремаста текстура авокада се најбоље цени на собној температури. Ако имате пуно зрелих авокада и не планирате да их ускоро користите, можете их ставити у фрижидер да би се сачували још неколико дана.

Коштињасто воће

Оставите брескве, кајсије, нектарине и шљиве да сазру на собној температури. Ако немате времена да их брзо поједете, чувајте их у фиоци за свеже воће у фрижидеру како бисте им продужили рок трајања још неколико дана.

Бобице

Свеже бобице са локалне фарме су најбоље на собној температури, зато их је најбоље појести што је пре могуће. За дуготрајно складиштење, чувајте их у фрижидеру. Избегавајте покварене бобице и исперите их непосредно пре јела.