15 намирница које увек треба да држите у замрзивачу

Неке намирнице треба чувати искључиво у замрзивачу. Замрзавање не само да спречава њихово кварење и помаже вам да уштедите новац, већ и чува максималну хранљиву вредност.

Испод је листа од 15 намирница које можете, а можда чак и треба, чувати у замрзивачу.

1. Орашасти плодови и брашно од орашастих плодова

Пошто ове намирнице садрже пуно уља, брзо се кваре. Најбоље их је чувати у замрзивачу, осим ако не планирате да их употребите одмах након куповине. Кикирики, ораси, пекан и индијски ораси могу се замрзнути. макадамија ораси, лешници и бадеми. Орашасти плодови могу бити ољуштени или не. Једноставно их умотајте у пластичну кесу и ставите у замрзивач.

2. Биље

Ситно исецкајте рузмарин, оригано, жалфију или тимијан. Ставите зачинско биље у посуду за лед, додајте екстра девичанско маслиново уље и замрзните преко ноћи. Затим, извадите добијене коцкице леда из посуде, ставите их у пластичну кесу и вратите их у замрзивач. Ако је потребно, можете извадити једну коцку, ставити је у тигањ и истопити је на лаганој ватри, а затим нешто пропржити у тигању. Коцкице се могу додати у чорбе и супе.

3. Ђумбир

Замрзавање ђумбира је веома једноставно. Умотајте неољуштене комаде ђумбира у пластичну фолију и ставите их у замрзивач. Када вам затребају, једноставно их извадите и састружите ножем. Замрзнути ђумбир се може додати у супе, чај и друга јела.

4. Сланина

Не бојте се да је замрзнете. Врло брзо се одмрзава на собној температури. Исеците сланину на кришке и сваку кришку умотајте у папир за печење или папир за печење, затим их ставите у пластичну посуду и ставите у замрзивач. Ако вам је потребно да ситно исецкате сланину за јело, лакше је то учинити ако је месо замрзнуто.

5. Путер

Можете направити залихе путера и чувати га у замрзивачу. Претходно ставите кесице путера у пластичну кесу да бисте спречили стварање мириса.

6. Зреле банане

Корисно је замрзнути веома зреле банане пре него што их употребите у разним јелима. Ставите их у кесице, претходно исцедите сав ваздух. Не стављајте све банане у једну кесицу. Важно је да се не додирују. Затим их можете извадити и изблендирати у блендеру док су још замрзнуте, додати јогурт и направити смути од банане и крема. Алтернативно, можете их одмрзнути тако што ћете их држати на собној температури око сат времена, након чега се могу користити у банана хлебу или другим пецивима.

7. Бобице

Јагоде, купине, малине и боровнице се најбоље замрзавају. Ове бобице су богате хранљивим материјама и најбоље се чувају у замрзивачу. Ставите бобице на плех за печење и замрзните преко ноћи. Након тога их можете пребацити у кесу или пластичну посуду и вратити у замрзивач. Замрзнуте бобице могу се додати у смутије, јогурте или житарице, или одмрзнути и користити у печењу.

8. Грожђе

Замрзнуто грожђе је одлична ужина. Оперите бобице, осушите их, ставите на плех за печење и замрзните на неколико сати. Након тога, можете их одмах јести или наставити да их чувате у замрзивачу у пластичној посуди.

9. Хлеб и пекарски производи

Када замрзавате хлеб, прво га ставите у фрижидер да се охлади. Затим га умотајте у пластичну фолију и ставите у замрзивач. Хлеб се такође може чувати благо препечен. Такође можете замрзнути било које пециво, купљено или унапред направљено, од лепиња до ускршњих колача.

10. Кафа

Ако сте љубитељ овог напитка, предлажемо да направите ледене коцкице од кафе. Скувајте кафу, сипајте је у посуду за лед и замрзните. Затим можете додати коцкице у свеже скувану кафу да бисте је охладили или направили ледену кафу.

11. Сок од цитруса

Исцедите сок од лимуна, лимете или поморанџе и замрзните га у облику коцкица у калупу. Ове коцкице се затим могу додати у ледени чај или лимунаду или користити у рецептима који захтевају сок од лимуна, лимете или поморанџе.

12. Млеко и јогурт

Млеко се може купити на велико, баш као и путер, и замрзнути. Једноставно га сипајте у пластичну посуду, али не до врха, а затим замрзните. Приликом одмрзавања, прво ставите млеко у фрижидер. Ако му текстура постане превише зрнаста након замрзавања, можете га додати у одмрзнуто млеко. Што се тиче киселог млека, већина рецепата захтева веома мале количине, тако да нема потребе за замрзавањем велике количине. Сипајте кашичицу у сваки отвор посуде за лед и ставите посуду у замрзивач преко ноћи. Следећег дана, извадите замрзнуте коцкице киселог млека из посуде, ставите их у кесу и вратите у замрзивач. Приликом одмрзавања, баш као и млеко, кисело млеко треба прво да се охлади пре него што се потпуно извади.

13. Замрзнута паста

Да бисте спречили да се кувана паста слепи приликом подгревања, најбоље је да је прво ставите у замрзивач. Да бисте је одмрзнули, можете је касније загрејати у микроталасној пећници или је једноставно прелити љутим сосом.

14. Кувани пиринач и друге житарице

Када се загреју, могу имати исте ефекте као и тестенине. Стога, након кувања, пиринач и житарице треба охладити, ставити у пластичну посуду и ставити у замрзивач. Одмрзавање треба обавити на исти начин, у микроталасној пећници или додавањем мале количине воде у шерпу.

15. Домаћа чоколада или обични колачићи

Прхки колачићи ће се боље чувати у замрзивачу. Одмах након печења их потпуно охладите, ставите их у кесу или посуду са поклопцем и ставите у замрзивач. Приликом одмрзавања, прво их ставите у фрижидер, а затим их извадите. Можете покушати и да их једете замрзнуте. Чоколадни колачићи су посебно укусни замрзнути.