7 намирница са дугим роком трајања

Добра домаћица увек држи при руци залихе дуготрајних састојака. За сваки случај, на пример, да не би трчала у продавницу по хладном или лошем времену. Шта би требало да се опскрбите?

1. Кухињска со
Продавнице до 10 година

Информације на паковању указују на то да со има рок трајања од 1-2 године. Међутим, неће се покварити ни након неколико деценија. У најгорем случају, може се стврднути у „камен“ због влаге. Зато произвођачи играју на сигурно. Лако ју је вратити у стање када се лако расипа, а трансформација не утиче на њен укус.

Чување: Чувати на тамном месту (влажност не већа од 75%) у херметички затвореним посудама - стакленим, керамичким или пластичним - са добро затвореним поклопцима.

2. Шећер
Продавнице до 8 година

Шећер има способност да апсорбује влагу и мирисе, што је важно запамтити. Међутим, рафинисани шећер је мање подложан влази од кристалног шећера.

Чување: Чувати на тамном месту у херметички затвореној посуди. Дебела пластична кеса ће такође послужити. Најбоље је поставити на подигнуту површину, а не на под. Влажност ваздуха не би требало да буде већа од 70%, а температура испод 25°C. Повремено протресите посуду да бисте спречили збијање шећера.

3. Конзервирана храна
Чува се до 5 година

Конзервирано месо произведено према ГОСТ стандардима је безбедније. Конзервиране комаде меса имају рок трајања до 5 година, а млевено месо до 3 године. Риба у сопственом соку или уљу је најбоља; има рок трајања до две године.

Како чувати: У било којој тамној просторији. Али ако је у кући веома вруће, можда би имало смисла чувати га у фрижидеру. Не стављајте га у замрзивач.

4. Тестенине
Може се чувати до 5 година

Тестенина без адитива има рок трајања годину дана, тестенина са јајима пет месеци, а тестенина са парадајзом три месеца. Производи од тврде пшенице могу задржати свој изглед и хранљиву вредност и до пет година.


Како чувати: Чувати у херметички затвореној посуди у сувој просторији. Висока влажност ће довести до тога да се тестенина претвори у кашу, док ће је ниска влажност исушити. Дакле, идеалан ниво влажности је 70-75%.

5. Мед
Чува се до 3 године

Временом мења боју и конзистенцију, губи нека од својих корисних својстава, али може да замени шећер.

Чување: Чувати у стакленој или глиненој посуди, даље од топлоте и светлости, на температури од 5 до 20°C. Саће се може чувати до 10 година (исеците саће, ставите га у стерилисану стаклену теглу, прелијте медом и добро затворите).

6. Чај и кафа
Чува се до 3 године

Чувати у вакуумској амбалажи, заштићено од светлости, влаге и страних мириса, 1-3 године. Након тога, изгубиће и укус и хранљива својства.

Чување: Чувати на тамном и сувом месту. Ако сте купили производе у невакумском паковању, пребаците их у керамичке тегле са добро затвореним поклопцима. Имајте на уму: производе сада треба потрошити у року од 12 месеци.

7. Житарице
Чувати 1-2 године

Хељда – до 1,5 године, пиринач – 16-18 месеци, гриз – око годину дана, овсене пахуљице и просо – 4-5 месеци.

Чување: Чувати у стакленим теглама са добро затвореним поклопцима у кухињи.

Поред тога, прочитајте чланак Како уштедети новац на намирницама.