Најздравија биљна уља, њихове врсте и нутритивне карактеристике
Не можете скувати ниједно јело без биљног уља. Оно обогаћује храну хранљивим материјама и даје јој јединствен укус. Сунцокретово уље је чешће у нашој земљи. Али постоје многе друге врсте уља које се користе у кувању.
Топ 10 биљних уља.
1. Кукуруз – Погодно за свакодневну употребу, као и за исхрану беба и дијететску исхрану. Садржи значајну количину провитамина токоферола (Е) и многе незасићене масне киселине.
2. Сојино уље – сматра се рекордером по садржају микроелемената.
3. Сусам – има богат укус. Садржи огромну количину природних антиоксиданата са моћним својствима. Није погодно за пржење.
4. Ланено семе – састоји се од полинезасићених масних киселина, које су нашем телу потребне, али их не може само синтетизовати. То су добро познате омега-6 и омега-3 киселине.
5. Бундева – има лековита својства због садржаја огромне количине корисних хранљивих материја.
6. Екстраховано или купљено уље од ораха – сматра се рекордером по садржају витамина Е и његових деривата.
7. Маслиново уље – има одлична својства за смањење нивоа штетног холестерола у људском телу.
8. Уље од сенфа – је једноставно диван алат за квалитетну и редовну превенцију разних кардиоваскуларних болести.
9. Уље од морске пасјаковине – може се користити у случају хиповитаминозе.
10. Кикирики – има својство обнављања ћелија тела.
Такав избор врста уља је радост, јер вам пружа прилику да експериментишете у кухињи.
Категорије
Кулинарска енциклопедија / Масна хранаСличан материјал
Здрави мафини од банане
Здраве пиринчане криспи плочице са бадемима
Здрави шпагети у кремастом парадајз сосу
Здрави поховани свињски котлети
Здраве тартеле од рикоте и боровница
Смути од банане и суперхране
Љути вегански хаварти сир са зачинским биљем
Вегански пармезан
Најукуснија свињска ребра у рерни
Најукуснији чварци
Здрави сендвичи са путером од кикирикија и џемом
Погодно за децу: Здраве грицкалице за децу
Здрави тартуфи од путера од кикирикија
Здраве пљескавице од бургера са зеленим маслинама
Здрави тартуфи од сувих шљива
Здрави мафини од шаргарепе
Релиш од бруснице и поморанџе
Различите врсте меса. Јесте ли их све пробали?
Мандарине: сорте, хибриди и корисна својства
Малине, корисна својства, начини кувања
Најскупљи прехрамбени производи
Пиринчана каша - корисна својства
Персимон - корисна својства
Корисна својства кваса
Како направити најбоље пљескавице од хамбургера
Врсте амбалаже и контејнера за храну
Адитиви у храни у прехрамбеним производима
"Здраве грицкалице." Шта знамо о грицкалицама
Путер: врсте, складиштење и употреба
Тигањи и њихове врсте
Кромпир. Историја порекла и корисна својства
Ћуреће месо - корисна својства
Предјела
Грицкалице за пиво
Предјела са сиром
Сендвичи
Грицкалице
Канапеи
Разноврсна предјела
Грицкалице са сосовима
Предјела од меса
Рибља предјела
Предјела од поврћа
Предјела од јаја
Супе
Хладне супе
Кремасте супе
Крем супе
Супе са дресингима
Бистре супе
Поврћне супе
Густе супе, чорбе
Супе од меса
Рибље чорбе
Супе са тестенином и житарицама
Главна јела
Месо
Птица, дивљач
Прилози
Поврће, печурке
Риба, морски плодови
Житарице, махунарке
Јаја, млечни производи
Тестенине
Чорбе
Салате
Топле салате
Салате од поврћа
Лиснате салате
Воћне салате
Салате са житарицама и тестенином
Салате са месом
Салате са рибом
Салате са јајима
Салате са пасуљем
Салате са хлебом
Брза храна
Хамбургери
Сендвичи
Хот-догови
Пице
Топли сендвичи
Тортиље
Пита јела
Палачинке
Сосови за брзу храну
Пржена јела
Сосови
Зачини
Сосови
Умакање
Spreadovi
Глазуре и сосови за роштиљ
Преливи за салату
Мешавине уља
Емулзиони сосови
Слатки сосови
Љути сосови
Сосови за брзу храну
Роштиљ, роштиљ
Месо са роштиља
Грилована живина
Риба са роштиља
Димљена јела
Гриловано поврће и воће
Производи од брашна са роштиља
Глазуре и сосови за роштиљ
Пекара
Слане пице, пице
Домаћи хлеб
Кромпир палачинке, палачинке
Незаслађене лепиње, пите
Незаслађени колачићи и мафини
Десерти
Мафини
Воћни десерти
Колачић
Торте
Крофне, пите, лепиње
Слаткиши и мали слаткиши
Кремови, сосови, мусови, пудинзи
Суфле, мерингуе, мерингуес
Желе
Сладолед, сорбети
Торте
Слатке пите, тарте
Палачинке, пржене кромпириће, вафле, тост
Житарице за доручак, гранола, мусли
Пића
Милкшејкови
Смутији, граните
Пића на бази кафе и чоколаде
Воћни напици, сокови
Чај и биљни напици
Топли напици
Алкохолни коктели
Коктели са водком
Коктели са џином
Виски коктели
Коктели са вином
Коктели са ракијом, коњаком
Коктели са апсинтом
Коктели са румом
Коктели са пенушавим вином
Коктели са текилом
Коктели са пивом
Коктели са ликерима
Замрзнути коктели
Методе кувања
Фритеза на врућ ваздух
Експрес лонац
Хладна јела
Мултикувар
Пуњена јела
Пржење у дубоком уљу
Двоструки бојлер
Пан
Плех за печење
Фолија
Рерна
Пекарница
Миксер
Блендер
Жарач
Кухињски робот
Микроталасна пећница
Вок
Кисела јела
Сушена и конзервисана храна
Кисела јела
Поширана јела
Слана јела
Димљена јела
Конзервирана роба
Сезонска јела
Свечана јела
Нова година
Божић
Дан заљубљених
8. март
Ускрс
1. мај
Ноћ вештица
Рођендан
Јела за забаве
Свадбена јела
Коктел журка
Вечера
Дан мајки
Кухиње света
Европски
Француски
Италијански
Шпански
Грчки
Енглески
Ирски
Немачки
Португалски
Аустријски
Пољски
Руски
скандинавски шведски
Азијац Кинески Јапански Тајландски Вијетнамски Корејски Филипински
Арапски Јеврејски турски
Индијски
Афрички Марокански
Амерички Хавајски Кајун Канадски Текс-Мекс
Латиноамеричка Мексиканац Венецуелански Аргентинац Бразилац
Кариби Кубански Јамајчанин
скандинавски шведски
Азијац Кинески Јапански Тајландски Вијетнамски Корејски Филипински
Арапски Јеврејски турски
Индијски
Афрички Марокански
Амерички Хавајски Кајун Канадски Текс-Мекс
Латиноамеричка Мексиканац Венецуелански Аргентинац Бразилац
Кариби Кубански Јамајчанин
Категорије
Доручци
Ручкови
Вечере
Дечја јела
Посуђе за будућу употребу
Буџетски рецепти
Утешна храна
Рецепти за једну особу
Рецепти за двоје
Пикник
Рецепти за двориште
Јела за навијаче
Јела за филмско вече
Методе кувања
Рецепти Food Network-а
Колекције рецепата
Рецепти по састојцима
Здрава исхрана
Здрави доручци
Ручкови
Вечере
Здраве грицкалице
Јела богата влакнима
Јела без глутена
Низак садржај натријума
Нискокалорична јела
Јела за дијабетичаре
Оброци са ниским садржајем угљених хидрата
Низак садржај масти
Низак холестерол
Калоријски садржај готових јела
Вегетаријанска јела
Веганска јела