Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Карамел ноте тамног рума и слаткоћа ананаса чине ову салсу заиста јединственом. Упарите је са било којим месом, посебно са печеном свињетином, и загарантован вам је тропски ужитак. Ова салса садржи љуту халапењо папричицу: можете уклонити семенке ако желите суптилнији укус или их оставити ако више волите љући укус.

Састојци:

• 0,5 кашичице целог семена коријандера
• 0,5 кашичице целог семена кима
• 0,5 шоље крупно сецканих листова цилантра
• 1/4 шоље тамног рума
• 1 зелена халапењо папричица, ситно исецкана (по жељи уклоните семенке)
• Пола белог лука, ситно исецканог (око 1/2 шоље)
• Пола црвене паприке, очишћене од семенки и ситно исецкане
• Пола ананаса, ољуштеног и исеченог на комаде од 0,5 цм (око 2 шоље)
• Сок и кора 1 лимете
• Тортиља чипс, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

Ананас, слатка паприка, креч, тортиља, халапењо паприка, цилантро, рум, коријандер, ким

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите коријандер и ким у мали тигањ и загревајте на средњој ватри. Мешајте док семе не порумени и не замирише, око 3 минута. Оставите да се мало охлади и самељите у млинцу за зачине.
Корак 2
• Помешајте зачине у средњој чинији са цилантром, румом, халапењо папричицама, црним луком, црвеном паприком, ананасом и соком и кором лимете. Зачините сољу и бибером по укусу. Хладите у фрижидеру док се потпуно не охлади, најмање 1 сат или преко ноћи. Послужите са тортиља чипсом.
  
  Напомена
  
  Ако више волите гушћу салсу, пребаците 0,5 шоље припремљене смесе у кухињски процесор. Измиксујте, а затим поново умешајте у салсу.

Гласови: 1