Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Уместо да правите гомилу чизбургера за гомилу људи, испеците један велики хлеб са додацима за чизбургер и исеците га на кришке. Ваши гости ће бити одушевљени јединственом верзијом свог омиљеног сендвича. Уместо лепиња, биће вам потребно тесто за пицу. Разваљајте га и прелијте свим традиционалним додацима за чизбургер: кечапом, сенфом, млевеном говедином, пуно сира, кисели краставчићима, црним луком и прженом сланином. Увијте га и пеците док хлеб не порумени, а сир унутра не буде укусно отопљен. Не заборавите да послужите посебан сос уз хлеб!

Састојци:

• 900 г млевеног говеђег меса од плећке
• 340 г танких кришки америчког сира (око 30 комада)
• Премиум брашно за посао
• 700 г куповног теста за пицу, собне температуре (видети напомену)
• 5 кашика кечапа
• 2 кашике сенфа
• 1 средњи црвени лук, ситно исецкан
• 12 тракица пржене сланине, свака преполовљена
• 1 тегла (1 л) кришки киселог краставца (35-40 ком.)
• Семе сусама, за посипање
• 0,5 шоље мајонеза
• 1 кашичица сушених љуспица црног лука
• 1 кашичица шећера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевена говедина, Амерички сир, врхунско брашно, тесто од квасца, кечап, сенф, црвени лук, сланина, кисели краставац, сусам, мајонез, сушени лук, шећер

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C и обложите плех папиром за печење.
Корак 2
• Загрејте велики тигањ на средњој ватри. Додајте млевено говеђе месо и кувајте, мешајући да се разбије у ситне мрвице, док се не скува, 8-10 минута. У међувремену, исеците половину сира на комаде, а другу половину сачувајте као кришке. Оставите са стране.
Корак 3
• Шупљикавом кашиком пребаците говедину из тигања у велику посуду, сачувајући сву масноћу и течност у тигању. Оставите говедину да се потпуно охлади у посуди, а затим додајте исечен сир.
Корак 4
• На благо побрашњеној радној површини, разваљајте тесто у правоугаоник димензија 50 x 35 цм. Смесу меса и сира равномерно распоредите по једној половини теста дуж краће стране, остављајући размак од 2 цм. Равномерно премажите 2 кашике кечапа преко меса и изложеног теста; поновите са свим сенфом, па додајте црвени лук. Преостале кришке сира равномерно распоредите по половини теста без меса, остављајући размак од 2 цм. Поређајте комаде сланине и 24 киселка краставчића директно на смесу са говедином.
Корак 5
• Почевши са страном са месом надоле, чврсто уваљајте тесто у вуницу. Стисните отворене крајеве заједно да бисте затворили фил и угурајте их испод вунице. Ставите вуницу, са шавом надоле, на припремљени плех за печење, премажите површину водом и поспите сусамом. Пеците, окрећући плех на пола печења, док хлеб не порумени, око 40 минута.
Корак 6
• Док се хлеб пече, у малој посуди помешајте мајонез, љуспице црног лука, шећер, прстохват соли и црног бибера, преостале 3 кашике кечапа, 2 кашике ситно сецканих киселих краставаца и 1 кашичицу саламуре. Пробајте и по потреби додајте со. Оставите хлеб да се хлади 10 минута. Исеците на 8 комада и послужите топао са посебним сосом.
  
  

  Напомена

  
  Да бисте лакше радили са тестом, ставите га у фрижидер на 10-15 минута пре него што га разваљате.
  
  

Гласови: 1