Чизбургери са сланином и љутим мајонезом

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Срдачан, сочан чизбургер се прави од грилованог говеђег пљескавице преливене отопљеним кришком чедара, свежим зеленим поврћем и љутим мајонезом, помешаним са мало кечапа и љутим азијским сосом који се зове Шрирача. Ови сендвичи се обично праве са чизбургером, који се може похвалити богатим укусом говедине. Овај укус се додатно појачава мешањем неколико кашика Вустершир соса. Да бисте осигурали сочне пљескавице, важно је да не прерадите чизбургер или да га не збијете. Послужите бургери директно са роштиља, на препеченим лепињама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кришке сланине
0,7 кг млевеног говеђег меса
2 кашичице Вустершир соса
0,5 шоље мајонеза
2 кашике шрирача соса
1 кашика кечапа
Биљно уље, за роштиљање
4 дебеле кришке чедара
4 лепиње са сусамом, пресечене на пола хоризонтално
Исецкана зелена салата, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, чедар сир, лепиње за хамбургере, Шрирача сос, мајонез, сланина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру.
У великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри, пржите сланину, повремено окрећући, док не порумени и не постане хрскава, око 7 минута. Пребаците је на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди; сваку кришку преломите на пола.

У међувремену, у великој посуди помешајте млевено говеђе месо, Вустершир сос, 1,5 кашичице соли и прстохват млевеног црног бибера. Мешајте рукама, али немојте превише месити млевено месо. Обликујте четири пљескавице дебљине 2 цм. Направите палцем удубљење дубине 1 цм у средини сваке пљескавице.
Помешајте мајонез, кечап и шрирача сос у чинији. Подмажите роштиљ биљним уљем. Пеците пљескавице на роштиљу док се не испеку и не појаве хрскави трагови роштиља, око 3 минута са сваке стране. Минут пре него што буду готове, на сваку пљескавицу ставите кришку сира и покријте поклопцем да се отопи.
Испржите крајеве лепиње на роштиљу. Послужите пљескавице на лепињама са топли мајонез, сланина и салата.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Роштиљ, роштиљ / Месо са роштиља / Брза храна / Хамбургери / Предјела / Сендвичи / / Food Network - рецепти

Слични рецепти