Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2 порције као главно јело, 4 као прилог

Повртни кари - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1 паковање (450 г) замрзнутог мешаног поврћа
• 2/3 шоље природног јогурта
• 1 кашичица кукурузног скроба
• 2 кашике биљног уља
• 1 кашичица семена кима
• 1/2 кашичице семена коморача
• 1/2 кашичице семена сенфа
• 1 кашичица млевене куркуме
• 1/2 кашичице праха од црног лука
• 1/2 кашичице млевеног коријандера
• 1/8 кашичице млевеног цимета
• 2 средње велика згњечена чена белог лука
• 3 сушене црвене чили папричице (уклоните стабљику и семе ако желите блажи укус)
• 1/4 кашичице шећера
• 1/2 кашичице крупне соли
• Црни бибер (опционо)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

чили папричица, бели лук, јогурт, скроб, ким, семе коморача, семе сенфа, куркума, прах од црног лука, коријандер, цимет

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Пробушите неколико рупа на амбалажи замрзнутог поврћа и загревајте у микроталасној пећи на најјачој снази 2-3 минута да се одмрзне.
Корак 2
• У средњој посуди помешајте јогурт и кукурузни скроб.
  
  Загрејте уље у нереактивном тигању пречника 25 цм на средње јакој ватри. Додајте семе кима, семе коморача и семе сенфа. Покријте тигањ заштитном мрежицом и кувајте, повремено мешајући, док семе не почне да пуца.
  
  Када се то деси, смањите ватру на средњу и додајте куркуму, прах црног лука, коријандер, цимет, бели лук и чили прах.
Корак 3
• Динстајте док бели лук не порумени, око 3-5 минута. Пажљиво додајте поврће, шећер, со и бибер (по жељи) и кувајте још 3-5 минута, док се поврће не загреје. Склоните поврће са ватре, пребаците га у посуду са јогуртом и промешајте да се сједини. Извадите чили папричицу, по жељи, и одмах послужите.

Гласови: 2