Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Јоркширски пудинг је класични британски прилог, који се обично служи са печеном говедином или било којим другим месом у густом сосу. Тесто од млека, брашна и јаја се сипа у врућу посуду и ставља у врућу рерну, где пудинзи постају златни и пахуљасти. Када се изваде из рерне, врхови ће се срушити, остављајући удубљење у средини - карактеристична карактеристика јоркширског пудинга. Напуните удубљење сосом и уживајте!

Састојци:

• 4 велика јаја
• 1,5 шоље пуномасног млека
• 1,5 шоље премијум брашна
• 1 кашичица крупне соли
• 1/4 шоље претопљене месне масти или маслиновог уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, врхунско брашно, млеко

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У блендеру помешајте јаја, млеко, брашно и со. Блендирајте великом брзином док не постане глатко, а затим оставите тесто да одстоји 30 минута.
Корак 2
• Загрејте рерну на 220°C. Ставите калуп за мафине од 12 шољица на плех и оставите да се загреје док се рерна загрева.
Корак 3
• После 20 минута, извадите калуп за мафине из рерне и равномерно распоредите маст (око 1 кашичицу по комаду) у 12 корпица за мафине. Вратите калуп у рерну на 1-2 минута да се маст поново загреје.
Корак 4
• Извадите плех из рерне и пажљиво напуните сваку шупљину до једне трећине тестом. Одмах вратите плех у рерну и пеците док пудинзи не порумене и не нарасту, око 15 минута. Послужите вруће.

Гласови: 1