Јоркширски пудинг са зеленилом

Гласови: 1

Како направити јоркширски пудинг од зачинског биља

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 119, укупне масти 5 Г., засићене масти 2 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 1 Г., холестерол 55 мг, натријум 146 мг, шећер 2 Г.

Најукуснији део јоркширског пудинга је шупљи центар, који се може напунити сосом или преливом и уживати у њему. Да би се направио овај шупљи центар, тесто се сипа у добро загрејану, подмазану металну посуду. Током печења, пудинг се надува, а затим се сруши у средини. Калуп за мафине је идеалан за прављење појединачних јоркширских пудинга. Додајте свеж першун, влашац и рузмарин у тесто и арома ће бити предивна.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље пуномасног млека
3 велика јаја
2 кашике несланог путера, истопите и оставите да се мало охлади
1,5 шоље премијум брашна
2 кашике ситно сецканог свежег першуна
1 кашика ситно сецканог свежег влашца
1,5 кашичице ситно сецканог свежег рузмарина
Биљно уље за подмазивање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, влашац, рузмарин

Припрема јела према рецепту:

Ставите калуп за мафине запремине 12 шољица (пожељно од лаганог метала) у рерну и загрејте рерну на 200°C.
У великој посуди помешајте млеко, јаја, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице црног бибера. Умешајте отопљени путер, а затим умутите брашно док се потпуно не сједини. Додајте першун, влашац и рузмарин. Оставите тесто да одстоји на собној температури најмање 10 минута.

Извадите врућ калуп за мафине из рерне и обилно подмажите сваку шупљину биљним уљем. Сипајте тесто у калупе за мафине, пунећи сваки до пола (око 1/3 шоље теста по шупљини). Пеците док пудинзи не набубре и не порумене, око 35 минута. Не отварајте рерну током печења.
Оставите их да се хладе у плеху 5 минута, а затим их извадите малом лопатицом. Послужите јоркширски пудинг топао или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Главна јела / Прилози / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Колекције рецепата