Пудинг од тапиоке

Гласови: 1

Време: 16 сати и 25 минута
Сложеност: просечан
Порције: 4

Пудинг од тапиоке - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

100 г перли тапиоке (касава саго)
2 шоље хладне воде
2,5 шоље пуномасног млека
0,5 шоље густе павлаке
1 велико жуманце
0,33 шоље шећера
Кора 1 лимуна
Прстохват соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тапиока, млеко, крема, јаја, кора лимуна

Припрема јела према рецепту:

Ставите тапиоку у средњу посуду са водом, покријте и оставите да одстоји преко ноћи.
Оцедите воду. Ставите тапиоку у спори шпорет са млеком, павлаком и сољу. Кувајте на високој температури 2 сата, повремено мешајући.

У малој посуди умутите жуманце и шећер. Додајте тапиоку мало по мало у смесу са јајима док не додате најмање 1 шољу тапиоке.

Затим пребаците целу смесу у преосталу тапиоку у спором шпорету. Додајте кору лимуна и промешајте. Кувајте још 15 минута, мешајући барем једном.
Пребаците пудинг у посуду и покријте пластичном фолијом. Оставите да се хлади на собној температури 1 сат, а затим ставите у фрижидер да се потпуно охлади.

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Вегетаријанска јела / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Алтон Браун

Слични рецепти