Бирајте храну уместо суплемената

Научите како да добијете неке од најважнијих хранљивих материја за своје тело из хране, а не из суплемената.

Храна > Суплементи

Полице продавница су пуне производа који обећавају „добру исхрану у бочици“. Али пошто Америчка агенција за храну и лекове (FDA) не регулише ефикасно све ове пилуле, прашкове и капсуле, постоји много непоузданих и небезбедних дијететских суплемената. Штавише, узимање превише било ког суплемента може бити опасно. Уместо да бацате новац, окрените се правој храни. Сазнајте које намирнице садрже неке од најважнијих хранљивих материја.

Како се припремити - Бирајте храну уместо адитива

Лосос: Витамин Б12

Витамин Б12 је неопходан за крвне ћелије и здрав нервни систем. Обилно га има у животињским производима (месо, риба и живина), а може се наћи и у обогаћеним житарицама и зрнима. Порција куваног лососа од 85 грама садржи 80% дневне вредности витамина Б12, а такође је одличан извор есенцијалних омега-3 масних киселина.

Јаја: протеини

У просеку, особи од 70 килограма потребно је 55 грама протеина дневно. Конзумирање два јајета обезбедиће вам 25% ове количине. И не прескачите жуманца – она садрже исто толико протеина као и беланца, као и друге хранљиве материје попут антиоксиданата и омега-3 киселина.

Црвена паприка: витамин Ц

Високе дозе витамина Ц у суплементима могу изазвати стомачне тегобе. Штавише, тако високе дозе су често непотребне, јер воће и поврће садрже много витамина Ц. Црвене паприке су посебно познате по томе: 95 мг витамина (или 160% дневне вредности) у само 1/2 шоље.

Јогурт: калцијум

Недавна студија је испитала да ли суплементи калцијума чине више штете него користи. Без обзира на то, са јогуртом не можете погрешити. Редовна конзумација обезбеђује калцијум и пробиотике који подржавају варење.

Млеко (и замене за млеко): витамин Д

Према Центрима за контролу и превенцију болести, 25% становништва САД је у ризику због недовољног уноса овог витамина, који је неопходан за раст костију и здравље имуног система. Дневну дозу витамина Д можете добити из чаше обогаћеног млека или замене за млеко, као што су сојино, бадемово или кокосово млеко.

Обогаћене житарице за доручак: гвожђе

Црвено месо је можда најочигледнији извор гвожђа, али се налази и у житарицама за доручак обогаћеним гвожђем. Гвожђе је одговорно за транспорт кисеоника до свих ћелија (што је, искрено речено, изузетно важно). Проверите етикете ваших омиљених марки овсених пахуљица и житарица за доручак и изаберите оне са највећим садржајем гвожђа ако вам недостаје овај минерал.

Бобице: Антиоксиданси

Ове фитохемикалије које штите ћелије и боре се против упала налазе се у омиљеном воћу: боровницама (посебно шумским боровницама), јагодама, малинама, брусницама, трешњама и купинама. Додајте бобице у житарице за доручак, јогурт, смутије, овсене пахуљице, салате и пецива како бисте били сигурни да су редован део ваше исхране.

Свеж сир: аминокиселине разгранатог ланца

Због своје улоге у расту мишића, аминокиселине разгранатог ланца (BCAA) су укључене у готово сваки рекламирани додатак исхрани за бодибилдинг и побољшање перформанси. Нажалост, већина ових додатака испуњава очекивања. У ствари, ове аминокиселине (леуцин, изолеуцин и валин) налазе се у свакодневној храни. Посебно је свежи сир одличан извор леуцина: 1 шоља свежег сира садржи више леуцина него 85 грама пилећих прса.

Остриге: Цинк

Телу је потребан цинк за многе функције, укључујући раст, енергетски метаболизам, имунитет и зарастање рана. 85 грама куваних острига садржи пет пута више од препоручене дневне вредности цинка. Ако не волите остриге, нема проблема – говедина, ракови, свињетина, јогурт, ораси и пасуљ такође садрже доста цинка.