Време: 18 сати и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 2

Овај рецепт прави само две порције хладно припремљене кафе. Дакле, ако га правите први пут, ова количина је довољна да испробате напитак и схватите колико јаку кафу желите и колико дуго желите да је оставите да одстоји. Када методом покушаја и грешака пронађете право време кувања, слободно удвостручите порције. Процеђени концентрат кафе може се чувати добро затворен у фрижидеру до недељу дана. Додајте воду, лед, жељене заслађиваче, крему или млеко и уживајте!

Састојци:

• 1/3 шоље зрна кафе*
• 1,5 шоље хладне воде
• Млеко или заслађивач по вашем избору, опционо
• Специјална опремамлин за кафу, газа и кухињски канап или филтер за кафу, тегла од пола литра или друга стаклена посуда

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

зрна кафе, млеко

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Зрна самељите у млинцу за кафу док се грубо не самељу; млевена кафа треба да личи на крупни шећер или песак.
Корак 2
• Исеците двоструки комад газе димензија 15 x 15 цм. Ставите талог кафе у средину газе и чврсто завежите кухињским канапом. Ставите кесицу у теглу од 0,5 литара или другу стаклену посуду капацитета 2 кашике. Додајте хладну воду и чврсто затворите. По жељи, можете сипати талог кафе директно у хладну воду, а затим процедити кроз газу.
Корак 3
• Охладите и оставите да одстоји најмање 12 сати, али идеално 18-24 сата. Извадите кесицу кафе из тегле, стисните је да бисте извукли што више течности и баците је.
Корак 4
• За сервирање, помешајте једнаке делове концентрата хладно куване кафе и хладне воде. По жељи додајте млеко и заслађивач.
  
  

  Напомена

  
  Можете скувати 1/3 шоље млевене кафе ако је млевење веома грубо. Ако немате газу, можете користити филтер за кафу и процедити кафу кроз њега.
  
  Ако желите да засладите кафу, направите серију једноставног сирупа и чувајте је у фрижидеру. Помешајте једнаке делове воде и шећера и загревајте на лаганој ватри док се шећер потпуно не раствори, а затим охладите и ставите у фрижидер.

Гласови: 6