Како поставити сто за празник

Свечано постављање стола подразумева правилан распоред посуђа и прибора за јело, као и декорацију стола. То је јединствена уметничка форма и израз укуса особе која поставља сто. Постављање стола за значајну прилику може захтевати значајна улагања у декорације. Естетска привлачност и дизајн стола зависе од столњака, посуђа, прибора за јело, декоративних аранжмана и изгледа посуђа. Штавише, сто треба да се усклади са декором просторије. Добар општи утисак може се створити лепим салатама, предјелима и другим јелима. Да бисте брзо и правилно распоредили прибор за јело, пратите ове једноставне смернице.

Сто мора бити покривен пегланим и чистим столњаком. Требало би да се равномерно распореди преко свих страна стола. Довољно је оставити највише 30 цм са сваке ивице. Затим, поставите тањире на сто. Претходно их треба опрати, осушити и исполирати пешкиром или салветом.

Тањири за предјело се постављају насупрот сваког места за сервирање, 2 цм од ивице стола. Тањир за хлеб или пециво се поставља лево од тањира за предјело. Средиште ова два тањира треба да се поравна. Постављање стола за свечану прилику може да укључи постављање тањира за вечеру. У овом случају, удаљене ивице тањира за вечеру и тањира за пециво треба да се поравнају. За главно јело је потребан дубоки тањир. Тањири за десерт се служе после главног јела. Послужавник са кришкама воћа се поставља у средину стола.

Распоређивање прибора за јело

Нож и виљушку треба поставити близу главног јела, јер су за то и намењени. Нож се поставља врхом окренутим ка тањиру. Врх виљушке треба да буде окренут нагоре. Ако се користи кашика, она се поставља поред виљушке са конкавном страном окренутом нагоре. Десертна кашика (са дршком окренутом удесно) се поставља иза тањира. Ако се служи вино, чаша за вино треба да се постави иза ножа (десно). Ако се служи више различитих пића, чаше за њих треба поставити истовремено. Чаша за воду треба да се постави најближе тањиру, а чаша за вино лево од њега.

Ако има више посуђа, прибор за јело се поставља на следећи начин:

Нож за вечеру треба поставити поред тањира, а нож за рибу са десне стране. Нож за предјело се поставља даље од осталих ножева у односу на нож за вечеру. Ако се путер служи са хлебом, мали нож се ставља поред њега. Треба га поставити на тањир за пециво, који се налази лево од виљушке. Између ножа за рибу и ножа за предјело налази се кашика за супу. Виљушке се постављају лево од тањира (истим редоследом као и ножеви). Оставите око 1 цм између прибора за јело и 2 цм од дршки прибора за јело до ивице стола.

Како распоредити посуђе за пиће

Свако пиће захтева своју винску чашу или чашу. За воћни напитак (морс) или квас, ставите шољу на сто (са дршком окренутом удесно). Не треба поставити више од три чаше у низу. Ако их има много, треба их поређати у два реда. За црно вино је најбоље служити конвексне чаше, јер се ту развија букет укуса. Бело вино се може служити у мањим чашама. Оне захтевају често допуњавање, што гостима омогућава да уживају у свежем, хладном вину. Шампањац захтева високе чаше, јер производе посебно богату пену без пребрзог спљоштења.

Салвете су неопходан атрибут свечаног стола.

Приликом постављања стола, не заборавите на платнене салвете. Могу се савијати на разне начине. Међутим, избегавајте сложене облике, јер гости не би требало да имају потешкоћа са њиховим расклапањем. Ланене салвете се користе у практичне сврхе – користе се за брисање усана и руку, а такође и за покривање одеће око колена. Ако нема тањира за предјело, уместо њих се користе платнене салвете пресавијене на четвртине. За свечани ручак или вечеру, салвете се могу пресавити у корнете.