Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Рабарбара није одлична само у слатким десертима; савршена је и за освежавајуће коктеле. Водитељ емисије „Iron Chef America“, Марк Форђоне, прави сируп од менте са њом и меша га са пенушавим вином Просеко.

Састојци:

• 4 стабљике рабарбаре, исечене на комаде од 1 цм (око 2 шоље)
• 1 шоља шећера
• 1 гранчица менте
• 1 боца (750 мл) охлађеног Просека

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

рабарбара, мента, сируп, чишћење

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњој шерпи помешајте рабарбару, шећер и 2 шоље воде. Доведите до кључања на средње јакој ватри и кувајте, повремено мешајући, док рабарбара не почне да се распада на влакна, око 10 минута.
  
  Склоните са ватре и додајте менту. Оставите да одстоји 1 минут, па процедите. Смеса треба да има конзистенцију сирупа. Ако је превише ретка, вратите шерпу на ватру и наставите са кувањем док се мало не згусне. Поклопите и ставите у фрижидер.
  
  Распоредите сируп од рабарбаре по 6 чаша за шампањац и прелијте просеком.

Гласови: 2