Пржене јабуке и карамел сос од путера од кикирикија

Како се прави - Уштипци од јабука и карамел сос од путера од кикирикија

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 18

Направите хрскаве пржене јабуке куване у пиву и послужите их са укусним карамел сосом од кикирикија и путера. Јабуке Грени Смит су киселкасте и савршене су уз слатки сос. Ако више волите слађе јабуке, изаберите Голден Делишес.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 204, укупне масти 14 Г., засићене масти 6 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 1 Г., холестерол 23 мг, натријум 157 мг, шећер 10 Г.

Састојци:

Пржене јабуке

2 јабуке сорте Грени Смит или Голден Делишес, ољуштене и исецкане
1/4 шоље смеђег шећера
2 кашике кристалног шећера
0,5 кашичице мешавине зачина за питу од бундеве
1/4 кашичице алеве паприке
Нарендајте мушкатни орашчић 2-3 пута
1 шоља премијум брашна
280 мл пива (на пример, Коронита)
Кикирикијево уље, за пржење

Карамел сос са путером од кикирикија

0,5 шоље светло смеђег шећера
110 г путера
0,5 шоље густе павлаке, собне температуре
0,5 шоље путера од кикирикија

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јабуке, светло пиво, алева паприка, зачин за питу од бундеве, мушкатни орашчић, Сос од кикирикија

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У чинији помешајте јабуке, алеву паприку, зачин за питу од бундеве, алеву паприку и мушкатни орашчић. Оставите са стране.

Корак 2

У великој посуди помешајте брашно са прстохватом соли. Направите удубљење у средини брашна и додајте пиво. Месите док не постане глатко. Требало би да буде мало гушће од теста за палачинке. Пажљиво умешајте смесу са јабукама и оставите да одстоји 10 минута на собној температури.

Корак 3

Пржене јабуке:

Загрејте уље у великом тигању на 180°C (350°F), водећи рачуна да уље остане на 175°C (350°F) када додајете тесто. Када се загреје, пажљиво додајте тесто у малим порцијама, као палачинке. Пржите док не порумени са обе стране, окрећући једном, укупно око 4 минута. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом. Послужите са карамел сосом од кикирикија и путера.

Корак 4

Карамел сос са путером од кикирикија:
Принос: 2 кашике.

Да бисте отопили шећер, помешајте смеђи шећер у шерпи и оставите да се отопи, мешајући, на средњој ватри. Када се шећер отопи, додајте путер и непрекидно мешајте док се не отопи и не постане глатко. Искључите ринглу и постепено сипајте густу павлаку, мешајући док не постане глатко. Пазите, карамел ће прскати! Додајте путер од кикирикија и поново смањите ватру на ниску док се путер од кикирикија не раствори у карамел сосу, око минут или два. Склоните са рингле и послужите топло.