Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Количина: 12 колачића

Ови празнични шећерни колачићи изгледају као блистави зимски снег! Делимично обојени у светло плаву боју, са плавим мрвицама и хрскавим белим филом, савршена су посластица за зимске празнике или дечије забаве са темом Залеђеног краљевства. Вегански маршмелоу се користе као фил за ове колачиће. За разлику од класичних маршмелоуа, не садрже желатин и посебно су мекани и жвакави након печења, што је прелеп контраст са хрскавим колачићима. Сви ће волети укус, текстуру и креативан изглед ових колачића.

Састојци:

• 3 шоље премијум брашна
• 3/4 кашичице прашка за пециво
• 1/4 кашичице соде бикарбоне
• 0,5 кашичице крупне соли
• 220 г несланог путера, собне температуре
• 1,5 шоље шећера
• 1 велико јаје, собне температуре
• 1 кашичица екстракта ваниле
• Плава гел боја за храну
• 6 веганских маршмелоуа, пресечених на пола
• 0,5 шоље плавих декоративних мрвица

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, јаја, слез

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У посуди миксера са додатком за лопатицу, мутите путер и шећер на средње јакој брзини док не постане пенасто, око 3 минута.
Корак 2
• Додајте јаје и промешајте, стружући са страна посуде по потреби. Додајте екстракт ваниле и мутите док не постане глатко.
Корак 3
• Док миксер ради на малој брзини, постепено додајте смесу са брашном и месите тесто. Пребаците половину теста у средњу посуду. Додајте 4-5 капи плаве гел боје за храну у преостало тесто и мешајте на малој брзини да бисте равномерно обојили тесто.
Корак 4
• Користећи кашику за сладолед или велику супену, стављајте тесто за колачиће у посуду, наизменично мењајући боје. Покријте и замрзните док се не стврдне, око 20 минута.
Корак 5
• Обложите два плеха папиром за печење. Користећи велику кашику за сладолед или мерну шољу, издубите 12 куглица теста (око 1/4 шоље свака) и ставите их на припремљене плехове, размакавши их 5 цм.
Корак 6
• Спљоштите сваки део теста и ставите пола маршмелоуа у средину. Пресавијте круг теста на пола, стиснувши ивице да бисте затворили маршмелоу унутра. Уваљајте у глатку куглу и уваљајте у мрвице. Поновите са преосталим тестом за колаче. Оставите у фрижидеру 15 минута.
Корак 7
• У међувремену, загрејте рерну на 175°C.
  
  
  Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
Корак 8
• Пеците колачиће док не порумене по ивицама, 15-20 минута. Ако се маршмелоуи надују на врху, не брините! Слегнуће се док се хладе. Оставите их да се хладе на плеху 5-10 минута.

Гласови: 3