Рецепти за загревање зимских супа и чорби

Ништа не може да победи хладноћу као пријатна супа или чорба. Овде ћете пронаћи рецепте који ће вас грејати током целе зиме - од чилија са говедином и чорбе од говеђег меса до крем супе од кукуруза и чаудера.

Најбоља чорба од сочива

Основа ове супе је смеђа сочива. Да бисмо појачали укус, користили смо мирпоа - класичну мешавину црног лука, целера и шаргарепе - као и тимијан, ловоров лист и оригано. Свеж сок од лимуна и першун, додани на крају, оживљавају јело и додају му лепу боју.

Рецепт: Најбоља чорба од сочива

Класична супа од кромпира и празилука

Ова класична кремаста супа се лако прави и садржи светлији укус свежег лимуновог сока.

Рецепт: Класична супа од кромпира и празилука

Кремаста супа од карфиола са каријем

Кремаста супа од карфиола са укусом карија у праху и свежег ђумбира, служи се са преливом од сланих индијских ораха.

Рецепт: Кремаста супа од карфиола са каријем

Чорба од пасуља са шунком и кељем

Ри зна да се укус зеленог поврћа најбоље слаже са сланом шунком, заједно са суптилном љутином халапења и белог лука.

Рецепт: Чорба од пасуља са шунком и кељем

Чорба од лука у лонцу

Препечени хлеб и лепљиви сир Грујер су савршен, проверен прелив за обилно јело од карамелизованог лука у укусном бујону.

Рецепт: Чорба од лука у лонцу

Супа са ћуфтетима, спанаћем и крутонима од сира

Тешко је не заљубити се у класичну комбинацију тестенине и ћуфти, посебно када се служе у укусној пилећој чорби!

Рецепт: Супа са ћуфтетима, спанаћем и крутонима од сира

Кремаста супа од кукуруза и коморача

Додајте елеганцију овој свиленкастој кремастој чорби украшавајући је зрнима кукуруза и свежим листовима коморача.

Рецепт: Кремаста супа од кукуруза и коморача

Супа од бундеве и јабука

„Волим што је прављење супе тако загревајући процес“, каже Кејти. „Коришћење претходно исечене бундеве чини то још лакшим.“

Рецепт: Супа од бундеве и јабука

Чорба од пасуља са укусом такоса

Тортиље нису потребне: ова чорба од пасуља и говедине комбинује све укусе такоса у једном лонцу. Савршена је за брзу породичну вечеру током радне недеље. Ако и даље желите додатну хрскавост, додајте својој порцији здробљене тортиља чипсове.

Рецепт: Чорба од пасуља са укусом такоса

Супа од сочива са тестенином

Ђада даје чорби од сочива италијански заокрет додавањем рогова сочива и ренданог пармезана. Њами!

Рецепт: Супа од сочива са тестенином

Крем чорба од шампињона и вргања

Ова супа комбинује сушене и свеже печурке, заједно са празилуком, тимијаном, шеријем и мало павлаке.

Рецепт: Крем чорба од шампињона и вргања

Супа од ескарола

Направите луксузну зелену супу са ескаролом, кромпиром и рузмарином.

Рецепт: Супа од ескарола

Говеђи гулаш са коренастим поврћем

Ри каже да пиво даје овом издашном гулашу диван укус, док паприка додаје богату боју и суптилну љутину. Употпуните овај укусни оброк кукурузним брашном и сиром.

Рецепт: Говеђи гулаш са коренастим поврћем

Препоручујемо

Свиленкасти гулаш

Триша преферира да користи зрелу пилетину преко 5 кг за брауншвиц чорбу. Ова птица је дебља и даће богатију чорбу, али није увек доступна. Не брините, обична пилетина ће послужити подједнако добро.

Рецепт: Свиленкасти гулаш

Чорба од црног пасуља у спором шпорету

Одушевљени смо Ријиним једноставним рецептом: класична супа од црног пасуља направљена у спором шпорету! Шта може бити једноставније?

Рецепт: Чорба од црног пасуља у спором шпорету

Шпански гулаш са ћуфтетима од ћуретине

Димљена паприка даје чорби егзотичну ноту и дубок, дрвенасти укус који се савршено слаже са ћуфтетима од ћуретине са зачинским биљем.

Рецепт: Шпански гулаш са ћуфтетима од ћуретине

Крем чорба од броколија и паприке поблано

Кајенска и поблано паприка додају суптилну ноту овој кремастој чорби. Послужите са павлаком и свежим цилантром.

Рецепт: Крем чорба од броколија и паприке поблано

Чорба од шкољки из Нове Енглеске

Приликом припреме шкољки, Ана препоручује да проверите да ли има напуклих или поломљених љуски. Ако их пронађете, баците их. Кувајте шкољке на пари док се не отворе, а природне сокове и морску воду сачувајте за додавање у чорбу.

Рецепт: Чорба од шкољки из Нове Енглеске

Пилећа супа са резанцима и куркумом

„Не мешајте то са пилећом чорбом са резанцима“, каже Ри. „Ово јело је више као густи пилећи гулаш.“ За густину, Ри додаје мешавину брашна и воде, коју назива „каубојски запрж“ – савршено за обилни оброк на ранчу.

Рецепт: Пилећа супа са резанцима и куркумом

Кремаста чорба од печеног кромпира

Искористите остатке печеног кромпира од вечере. Алтон пресече поврће на пола, затим издуби скробно месо и процеди га кроз гњечилицу за кромпир. Благ укус кромпира се савршено слаже са млаћеницом, павлаком и ренданим пармезаном.

Рецепт: Кремаста чорба од печеног кромпира

Брза супа од парадајза и пасуља

За брз и једноставан оброк, Ђада препоручује да купите свој омиљени маринара сос или да га сами направите и користите остатке за чорбу.

Рецепт: Брза супа од парадајза и пасуља

Љути чили са говедином

Рецепт користи мало течних састојака, тако да је свака порција богата и меснатa. Овај чили се може припремити и до два дана унапред — савршен је за забаве и дружења са пријатељима.

Рецепт: Љути чили са говедином

Пилећа супа са кнајдлахом

Ина почиње са домаћом пилећим бујоном, који касније користи за кување кнедли од маце. Не љуштите црни и бели лук — они дају чорби златну нијансу, а ионако ћете касније процедити јело.

Рецепт: Пилећа супа са кнајдлахом

Тексашки чили

Тајлеров тексашки чили је невероватно укусан: запечена говедина се комбинује са белим луком, чипотле и халапењо папричицама, парадајзом, шећером, штапићима цимета и мексичком чоколадом. Ово обилно јело прелијте кесо фреско зачином, цилантром и лиметом.

Рецепт: Тексашки чили

Штуп са шпагетама и ћуфтетима

Ако имате проблема са избором правог меса за ручак, испробајте Рејчелину чорбу од ћуфте. Рецепт је базиран на мешавини за ћуфте, која се прави од млевеног говеђег, свињетинског и јагњећег меса и доступна је у месарама.

Рецепт: Штуп са шпагетама и ћуфтетима

Љута кукурузна чорба

Нилијева кукурузна чорба је богатог укуса и текстуре, захваљујући нежним зрнима кукуруза, хрскавој сланини и комадићима црвеног кромпира. За оне који воле мало љутине, ово је савршено јело за хладно време.

Рецепт: Љута кукурузна чорба

Менхетн чорба од шкољки

Овај рецепт инспирисан куварима је у рангу са чорбом од шкољки из Нове Енглеске. Пошто не захтева млеко или павлаку, има мање калорија, а богат укус потиче од згњеченог белог лука, шкољки и крупно сецканог парадајза.

Рецепт: Менхетн чорба од шкољки

Бели чили са грилованом пилетином

Нилијев бели пилећи чили је одлична алтернатива супама и чорбама на бази парадајза. Халапењо папричице, папричице поблано и чили прах додају латиноамерички укус. За живописан завршни додир, додајте павлаку, здробљене кукурузне чипсе и кришку лимете.

Рецепт: Бели чили са грилованом пилетином

Зимски гулаш са кобасицама

Овај гулаш се најбоље служи са хлебом како би упио укусни, димљени сос.

Рецепт: Зимски гулаш са кобасицама

Италијанска пилећа супа са препеченим њокима од пармезана

Алексов рецепт олакшава прављење домаћих њоки. Када су готови, њоки ће испливати на површину супе.

Рецепт: Италијанска пилећа супа са препеченим њокима од пармезана

Пилећа супа са кнедлама

Да бисте направили тесто за кнедле у овој чорби, Мајкл Сајмон препоручује употребу кашике за сладолед. Убаците кнедле у врућу чорбу и покријте док не набубре и не испливају на површину.

Рецепт: Пилећа супа са кнедлама

Сирна супа са броколијем

Зашто користити само једну врсту сира када можете користити три? Ри бира оштар и благ чедар, као и Џек сир, за своју густу и кремасту супу. По потреби, супа се може мало разблажити пилећим бујоном.

Рецепт: Сирна супа са броколијем

Једноставна парадајз чорба са крутонима од сира

Врући сендвич са сиром и парадајз чорба су омиљена комбинација међу децом. Инина једноставна чорба садржи богату подлогу од црног лука и златне крутоне - укусно јело које ће и одрасли ценити.

Рецепт: Једноставна парадајз чорба са крутонима од сира

Супа од макарона и сира

Два обилна омиљена јела спојена у једном. Почните тако што ћете направити чорбу, затим додајте млеко, рендани чедар, пармезан и тестенину и мешајте док се сир не отопи.

Рецепт: Супа од макарона и сира

Једноставна супа од пилетине и кнедли

Сани препоручује да се тимијан, першун и жалфија повежу пре него што се додају у пилећу чорбу. Ово ће их олакшати да се изваде када се упију у свој укус.

Рецепт: Једноставна супа од пилетине и кнедли

Пилећи гулаш са пасуљем

Ђадин гулаш се брзо и лако прави јер вам не треба цело пиле. Да бисте уштедели време, користите само пилећа прса.

Рецепт: Пилећи гулаш са пасуљем

Савршена кромпир чорба

Ријина кромпир чорба, преливена ренданим чедаром и хрскавом сланином, лако се прави и може се замрзнути за брзи ручак током радне недеље.

Рецепт: Савршена кромпир чорба

Мексички чили са чоризом и ћуретином

Ако тражите алтернативу за чили са пилетином и говедином, испробајте Рејчелин рецепт. Он захтева ћуретину и мексички чоризо - слану кобасицу направљену од млевене свињетине и зачињену чили папричицама.

Рецепт: Мексички чили са чоризом и ћуретином

Француска чорба од лука са лимуном и две врсте сира

Мелиса Де Арабијан прави домаћу верзију класичне супе, обогаћену ренданим швајцарским сиром и карамелизованим луком.

Рецепт: Француска чорба од лука са лимуном и две врсте сира

Боеф бургуњињон - говедина на бургундски начин

Пуна сланине, печурака и кромпира боје румене руже, Ан Барел прави издашно класично француско јело од говедине, савршено за зимску вечеру.

Рецепт: Боеф бургуњињон - говедина на бургундски начин

Супа од броколија и чедара са ниским садржајем угљених хидрата

У верзији класичног јела са ниским садржајем угљених хидрата, крема се замењује чедар сиром.

Рецепт: Супа од броколија и чедара са ниским садржајем угљених хидрата

Супа од пице са пеперонијем

Нема потребе за доставом хране — можете уживати у својој омиљеној пици као супу. Ово јело на бази маринаре преливено је танко сеченим пеперонијем и тостом са сиром.

Рецепт: Супа од пице са пеперонијем

Кремаста кромпир чорба са празилуком

Робертова Ирвинова супа може се служити топла или хладна. Овде је познати кромпир зачињен тимијаном, густом павлаком и празилуком.

Рецепт: Кремаста кромпир чорба са празилуком

Рамен са шкампима у фолији

Алтон трансформише класично колеџ јело кувајући рамен у домаћем сојино-сусамовом бујону, а затим додајући џамбо шкампе.

Рецепт: Рамен са шкампима у фолији

Мексичка пилећа супа

Унесите обилну домаћу пилећу супу са јужњачким укусима додавањем халапењос папричица, кима, свежег цилантра и тортиља чипса у богату базу од парадајза.

Рецепт: Мексичка пилећа супа

Чорба од пасуља са пестом

У тигању са маслиновим уљем пропржите 5 сецканих ченова белог лука и прстохват љуте паприке. Додајте 2 конзерве оцеђеног белог пасуља и 1 шољу воде; крчкајте 8 минута. Умешајте 3 кашике песто соса и 2 кашике ренданог пармезана. Додајте 3 шоље пилећег бујона и 1 шољу сецканог целера; кувајте 15 минута. Умешајте по 1/2 шоље сецканих маслина и печене паприке.

Супа од сочива и слатког кромпира

Ђумбир у овој супи ће вас сигурно угрејати у хладној вечери.

Рецепт: Супа од сочива и слатког кромпира

Чорба од лососа и поврћа

Печурке, прокулице и сланина додају текстуру овој супи са нежном шаргарепом и лососом.

Рецепт: Чорба од лососа и поврћа

Кромпир чорба са празилуком

Ова кремаста супа је спремна за мање од 35 минута.

Рецепт: Кромпир чорба са празилуком

Кукурузни чаудер са чедаром

Инина кремаста чорба од сланине садржи нежни кромпир, сочни кукуруз и 225 грама оштрог белог чедара. Ова топла чорба може се направити са замрзнутим или свежим кукурузом.

Рецепт: Кукурузни чаудер са чедаром

Печени гулаш са пилетином и лепињама

Испеците прхке сконове директно преко нежног пилећег чорбе са поврћем. Ово јело од Аине ствара заиста пријатну атмосферу.

Рецепт: Печени гулаш са пилетином и лепињама

Чили од говеђег рамена без пасуља у спором шпорету

Сандра овом јелу од меса даје живописне укусе користећи чили прах, љуспице црвене паприке и цимет. Служи се са зачињеном павлаком.

Рецепт: Чили од говеђег рамена без пасуља у спором шпорету

Француска супа од лука са крутонима од сира

Са Тајлеровим једноставним рецептом, француска чорба од црног лука више не делује застрашујуће. За класичну порцију, кашиком сипајте говеђу чорбу и карамелизовану чорбу од црног лука у посудице, а затим на сваку порцију ставите кришку препеченог багета и рендани сир Гријер.

Рецепт: Француска супа од лука са крутонима од сира

Чили од Ри Драмонда

Ри прави заиста срдачан чили користећи сецкану говеђу плећку, као и млевено говеђе месо.

Рецепт: Чили од Ри Драмонда

Паста е фађоли - супа са макаронама и пасуљем

Ина прави обилну италијанску супу користећи 16 различитих врста пасуља. Ако не можете да пронађете тестенину у облику прстена, можете је заменити макаронама.

Рецепт: Паста е фађоли - супа са макаронама и пасуљем

Супа од пилећих груменчића

Ова свиленкаста супа са груменчићима, омиљена посластица из детињства, има пријатну текстуру захваљујући пасираном карфиолу у чорби.

Рецепт: Супа од пилећих груменчића





Категорије: