Кремаста супа од кукуруза и коморача

Гласови: 1

Како направити кремасту супу од кукуруза и коморача

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Кукуруз и лишће коморача дају овој чорби дивне укусе које ћете желети да уживате изнова и изнова. Чорба се крчка у пилећем бујону, кромпиру, црном луку, коморачу, смрзнутом кукурузу и зачинима, а затим се блендира док не постане глатка. По жељи, можете додати густу павлаку за кремастију текстуру. Сипајте у чиније и украсите сваку порцију са неколико зрна кукуруза и гранчицама коморача. Укусно, заситавајуће и елегантно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља
1 шоља сецканог слатког лука
1 шоља сецканог ољуштеног кромпира
3-4 гранчице свежег тимијана
1 ловоров лист
1 средњи чешње белог лука, млевено
2,5 шоље пилећег бујона
2 шоље замрзнутих зрна кукуруза
1 шоља сецканог коморача
0,5 шоље густе павлаке, опционо

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, кромпир, луковица коморача, крема, ловоров лист, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у средњој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, мешајући, док не омекша, 3-5 минута. Додајте кромпир, тимијан, ловоров лист, бели лук, 1/2 кашичице соли и црни бибер по укусу и кувајте, мешајући, док се кромпир не премаже уљем, још 2-3 минута. Сипајте чорбу и 1 шољу воде и доведите до кључања.
Додајте кукуруз и коморач и крчкајте док поврће не омекша, око 20 минута, подешавајући ватру по потреби да би се одржало благо крчкање. Склоните супу са рингле и оставите да се хлади 5 минута. Извадите и баците тимијан и ловоров лист и добро изблендирајте супу штапним блендером док не постане глатка или у обичном блендеру у две или три серије (не пуните блендер више од пола).

Напомена

Приликом блендирања вруће течности, прво је оставите да се охлади око 5 минута, а затим је сипајте у блендер, напуњавајући посуду само до пола. Поклопите поклопцем, остављајући један угао благо отворен. Покријте поклопац кухињском крпом да бисте спречили прскање и блендирајте док не постане глатко.

Додајте густу павлаку и по потреби загрејте супу. Прилагодите густину водом и зачините сољу и бибером по укусу. Служити вруће, украшено зрнима кукуруза и листовима коморача.

Категорије:

рецепт / Блендер / Супе / Кремасте супе / Крем супе / Јела од кромпира / Кромпир супе / Food Network - рецепти

Слични рецепти