Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако

Рецепт за прављење месне паштете са шаргарепом, печене у рерни.

Састојци:

Паштета

• 500 г млевеног говеђег или телећег меса
• 200 г пиреа од куваног шаргарепе
• 100 г павлаке или креме
• 1 јаје
• 100 гр. мрвице хлеба
• 1 црвена паприка
• 1 кашика сушеног зеленог лука
• 1 кашичица куркуме (за боју)
• Зачини по укусу
• Млевени црни бибер, со

Дизајн

• 300 гр. тврдог сира
• 1 шака семенки бундеве (око 30 г)
• 1 кашика мајонеза

Инингс

• Пире кромпир или било који прилог од поврћа

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевена говедина, шаргарепа, павлака, крема, јаја, мрвице хлеба, слатка паприка, млади лук, куркума, тврди сир, семе бундеве, мајонез

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте млевено месо са пиреом од шаргарепе, павлаком, јајетом, презлама, сушеним луком, куркумом, зачинима, млевеним бибером и сољу. Све добро промешајте и оставите да одстоји 10 минута.
Корак 2
• Исеците слатку паприку, уклоните семе, на тракице.
Корак 3
• Ставите део млевеног меса у посуду за печење, збијте га, прекријте сецканом паприком, а затим преосталим млевеним месом. Посуду покријте фолијом или поклопцем и пеците у рерни загрејаној на 200°C 1 сат. Препоручујем да на дно рерне ставите широку посуду са водом.
Корак 4
• Изгњечите семе бундеве. Изрендајте сир на средње крупној ренде и сипајте га у широки тигањ. Поравнајте га и ставите тигањ на средњу ватру док се сир не отопи у глатку палачинку.
Корак 5
• Извадите готову ролат из тигања и прекријте је врућом палачинком са сиром. Чврсто притисните палачинку на ролат, одсецајући вишак сира. Премажите ролат мајонезом и поспите млевеним семенкама. Послужите са кромпир пире кромпир или било који прилог од поврћа.

Гласови: 1