Најбољи рецепти Гиаде Де Лаурентиис

Поврћна тепсија са парадајзом

Ђада доказује да су чорбе одличне за више од само хладних зимских ноћи, правећи јело са зрелим летњим парадајзом и нежним тиквицама. За укусну хрскавост, она чорбу прекрива слојем презли са сиром.

Рецепт: Гратин од поврћа

Орекијете са пилећим ћуфтетима

Ово је утешна вечера: тестенина са свежим парадајз сосом, сочним ћуфтетима и лепљивом моцарелом.

Рецепт: Орекијете паста са пилећим ћуфтетима

Флет ајрон бифтек са винским сосом

Богат, кремасти сос од црвеног вина са укусом белог лука је управо оно што треба упарити са Ђадиним сочним грилованим говединским месом.

Рецепт: Флет ајрон бифтек са сосом од црвеног вина

Пилетина са сосом од сенфа и вина

Глатки маскарпоне сир и пикантни дижон сенф додају текстуру и нову димензију укуса овом класичном јелу од пилетине и печурака.

Рецепт: Резанци и пилетина у Марсала сосу са маскарпонеом

Шкампи „Фра Дјаволо“

У складу са традиционалним рецептима за фра дијаволо, Ђадине брзе шкампе добијају свој ватрени укус од кашике љутих папричица.

Рецепт: Шкампи „Фра Дјаволо“

Пене тестенине са песто сосом од сушеног парадајза

Ко је рекао да песто мора бити зелен? Ђада заиста користи босиљак, класичан састојак за песто, у свом одличном рецепту, али додаје сушени парадајз за јединствен укус.

Рецепт: Пене тестенине са песто сосом од сушеног парадајза

Салата са спелтом, парадајзом и зачинским биљем

Фаро (спелта) је италијанска житарица густе структуре као јечам, али има благо орашаст укус. Добро се слаже са разним састојцима. Овде га Ђада комбинује са свежим производима попут парадајза, слатког лука и ароматичног зеленила за једноставну салату.

Рецепт: Салата од спелте са парадајзом и зачинским биљем

Печење од лешника: Ноћи кроканта

Ђадин популарни роштиљ се прави са изврсним, слатким домаћим карамелом.

Рецепт: Италијански печени кандирани лешник (Ноћи кроканта)

Предјело од паленте са рагуом од печурака

Ово минијатурно предјело је савршено за забаву, а захваљујући брзој припремљивој паленти, може се направити чак и у журби.

Рецепт: Гулаш од печурака на квадратићима паленте

Фарфале тестенине са броколијем

Ђада баца тестенину и шарени броколи са једноставним, али богатим сосом од белог лука, инћуна и љуте паприке.

Рецепт: Фарфале тестенине са броколијем

Пилетина Пиката

Лимуни и капари стварају пикантни прелив за ово класично италијанско јело. Ђадин рецепт је брз и једноставан - савршен за вече током радне недеље.

Рецепт: Пилетина Пиката

Пилетина на римски начин

Ђадина сочна и укусна пилетина је савршена за забаву: може се припремити унапред и једноставно подгрејати пре сервирања.

Рецепт: Пилетина на римски начин

Пилетина Каћаторе

Каћаторе, италијанско рустично јело, је пилетина спремљена на „ловачки начин“. Ђада користи пилетину са костима и кожом и кува је у сосу од парадајза и паприке.

Рецепт: Пилетина на ловачки начин са сосом и поврћем

Пилетина пармезан

Ђадина верзија италијанско-америчког класика изоставља поховање, што рецепт чини једноставнијим. Уместо тога, она укус обогаћује обиљем свежег биља.

Рецепт: Пилећа прса печена у пармезану

Печена пилетина на италијански начин са пастином

Пастина значи „мала паста“: за овај рецепт може се користити било који облик мале пасте. Печена са пилетином, парадајзом и моцарелом, претвара се у сирасту посластицу — праву италијанску храну за душу.

Рецепт: Италијанска тепсија са пилетином и тестенином

Пудинг од чиа семена

Ако још нисте пробали чиа семе, сматрајте их суперхраном у минијатурном облику. У свом рецепту, Ђада их преко ноћи потапа у бадемово млеко и јаворов сируп, што млеко претвара у густу посластицу сличну пудингу. Када се пробудите ујутру, једноставно умешајте бадеме за текстуру и волумен, а овај једноставан, здрав доручак допуните бобичастим воћем.

Рецепт: Пудинг од чиа семена

Макароне у тепсији са сиром и шунком

Макароне са сиром у венецијанском стилу су један од Ђадиних омиљених рецепата. Фонтина и моцарела сиреви пружају кремасту текстуру, док пармезан додаје живописан укус.

Рецепт: Јајни резанци печени са шунком и три сира

Барови са кафом и карамел колачима

Ђадин награђивани рецепт заснован је на слојевима различитих укуса. Она почиње са кремастом кором од крекера од грахама, затим додаје слој лепљивог карамела и богат чоколадни прелив са еспресо прахом. Да би уравнотежила слаткоћу десерта, посипа чоколаду димљеном морском сољу, стварајући изненађујући укус и текстуру.

Рецепт: Кафа и карамел барови

Тетрацини са пилетином

Ђадина обилна и утешна тепсија је добила оцену од 5 звездица и скоро 1.200 рецензија. Њен разноврстан укус долази од соса од печурака са луком и белим луком, као и од кремастог соса - оба су помешана са нежном исецканом пилетином и тестенином. За дивну текстуру, Ђада тепсију прелива мешавином презли и сира, која се пече у рерни.

Рецепт: Тетрацини са пилетином и печуркама

Класична италијанска лазања

Ђада комбинује два соса - парадајз и бешамел - како би створила богату, живописну лазање. Она наизменично користи сос са листовима тестенине, спанаћем и две врсте сира - нежном мешавином рикоте и лепљивом моцарелом - како би створила јединствен укус и текстуру.

Рецепт: Лазање са спанаћем

Пуњени вргањи

Ово класично предјело је савршено за сваку прилику. Ђада додаје мало сецканог першуна и нане у фил за свеж укус.

Рецепт: Пуњени вргањи

Ролнице од лазање

Ђада пуни ролнице мешавином рикоте, спанаћа и пршуте. Преливене су сосом и сиром, а затим печене у појединачним порцијама.

Рецепт: Лазање ролнице са рикотом и маринара сосом

Лосос са парадајзом печен у фолији

За једноставан, здрав оброк, Ђада кува филете лососа са свежим салсом од парадајза у фолијским кесицама. Салса се претвара у богат сос када се испече.

Рецепт: Лосос са парадајзом, печен у фолији

Тестенина "Примавера"

За шарени пролећни ручак, Ђада меша претходно печено поврће са тестенином.

Рецепт: Фарфале "Примавера"

Маринара сос

Свестрани рецепт за маринара сос је обавезан у вашој колекцији. Ако га још нисте пронашли, испробајте Ђадин класични сос са парадајзом, белим луком и свежим зачинским биљем.

Рецепт: Сос за пицу "Маринара"

Чили са пилетином и белим пасуљем

Ђадин једноставан и срдачан чили садржи пилетину, бели пасуљ и пуно поврћа.

Рецепт: Бели чили са пасуљем и пилетином

Тирамису

Умућени жуманца и маскарпоне стварају укусно кремасти фил за овај класични италијански десерт.

Рецепт: Како направити класични тирамису

Свињетина са кором од сира

Приликом похања свињских котлета, Ђада додаје слој пармезана, што месо чини посебно укусним и хрскавим.

Рецепт: Природни свињски филеи у панирању са сиром

Колачићи са лимунском рикотом

Ови нежни колачићи садрже двоструку дозу лимуна: у тесту и у глазури од тарта.

Рецепт: Колачићи од лимунске рикоте са лимунском глазуром

Мини ћуфте од ћуретине

Ђада зачињава ћуретину црним луком, белим луком, першуном и сиром за богате, сочне ћуфте.

Рецепт: Мини ћуфте од ћуретине

Печени лосос са лимуном, капарима и рузмарином

Филети лососа се стављају у фолијске кесице заједно са укусним сосом, а затим се пеку на роштиљу.

Рецепт: Лосос са лимуном, капарима и рузмарином, печен у фолији

Фетућине са Алфредо сосом

Ђада прави деликатну, софистицирану верзију класичног италијанског јела из ресторана користећи крему, путер и пармезан.

Рецепт: Фетућине "Алфредо"

Шпагете Карбонара са пилетином

Карбонара је укусно римско јело које комбинује шпагете са хрскавом панчетом и кремастим сосом од јаја. Ђада додаје нове укусе користећи пилетину, свеже зачинско биље и орахе.

Рецепт: Шпагете Карбонара са пилетином

Особуко

Ово класично италијанско јело се кува на лаганој ватри док месо не омекша и не омекша.

Рецепт: Особуко – телећи бут у белом вину

Гриловано поврће

За овај прилог, Ђада бира најфиније поврће различитих боја. Роштиљање даје диван укус, а једноставан зачински винегрет употпуњује јело.

Рецепт: Гриловано поврће

Салтимбока са пилетином

Танки пилећи котлети се преливају спанаћем, пршутом и пармезаном, затим се увијају и причвршћују чачкалицама. Добићете елегантно и укусно главно јело.

Рецепт: Пилетина Салтимбока

Тестенина запечена са печеним поврћем

Ова печена паста са поврћем је пуна живих боја и укуса. Ђада додаје фонтина сир, димљену моцарелу и пармезан за кремасти завршетак.

Рецепт: Печена паста са прженим поврћем

Киноа са зеленилом

Ово је лаган и укусан прилог. Здрава киноа је зачињена лимуновим соком, сецканим свежим босиљком, першуном и тимијаном.

Рецепт: Киноа са зеленилом

Гриловани лосос са салсом верде

Ђада комбинује свеже печеног лососа са пикантном салсом направљеном од лимуна, поморанџи, першуна, менте, младог лука и капара.

Рецепт: Лосос са цитрусном салсом верде

Пилећи прстићи у поху са сиром

Ђада даје својим пилећим прстима италијански шарм користећи италијанске зачињене презле и пармезан за поховање. Такође користи балзамико редукцију као умак.

Рецепт: Пилећи прстићи у хрскавом поху са пармезаном

Природни гриловани јагњећи котлети

Ови котлети су једноставни и укусни, савршени за забаву. Ђада маринира месо у свежој мешавини зачина, а затим га кратко пече на роштиљу.

Рецепт: Печена јагњећа ребра

Кобасице са паприком и луком

У својој интерпретацији обилне италијанске уличне хране, Ђада комбинује слатку ћурећу кобасицу са паприком и луком куваним у богатом парадајз сосу.

Рецепт: Пржене кобасице са слатким паприкама и луком

Ликер од лимончела

Овај ликер од лимуна се традиционално пије у Италији после оброка, али се може користити и у многим пићима. Лако се прави и представља одличан поклон.

Рецепт: Домаћи ликер од лимончела

Мини фритата

Ова укусна фритата се пече у калупима за мини мафине. Омогућава брз, једноставан и компактан доручак.

Рецепт: Омлет са шунком у печеним рамекинима

Пржене тиквице

Штапићи од тиквица за ово италијанско предјело се панирају у панко презлама и пармезану, а затим прже у дубоком уљу док не постану хрскави.

Рецепт: Пржене тиквице у панирању са сиром

Печена пилетина са балзамико сосом

Тајна ове дивне пилетине је укусна маринада од балзамико сирћета, дижон сенфа, лимуновог сока и белог лука.

Рецепт: Печена пилетина у балзамико дресингу

Брачоле са сиром

Ово луксузно и нежно главно јело је савршено за празнични сто или за било који ручак.

Рецепт: Банкет ролница од говедине са сиром у италијанском стилу

Лингвини са дресингом од шкампа и лимуна

Користећи замрзнуте шкампе, ово јело се невероватно брзо припрема. Богат укус цитруса потиче од лимуновог сока и коре, заједно са маслиновим уљем са лимуном.

Рецепт: Лингвине паста са шкампима и лимуновим путером

Мафини са кремом од малине

Ђада скраћује време припреме користећи куповну смесу за колаче. Њени колачићи су пуњени свежим шлагом и малинама.

Рецепт: Мафини са кремом од малине

Пржени равиоли

Ђада користи богату, богату млаћеницу за тесто за равиоле. Италијанске презле су већ зачињене, што равиолима даје укусну корицу.

Рецепт: Равиоли са маринара сосом

Свињетина „ала пицајола“

Пржите свињски филе у тигању за дивно хрскаву, златно-смеђу корицу.

Рецепт: Свињетина ала пицајола

Браунији са глазуром од кафе

Ова минијатурна посластица комбинује кафу и десерт. Уштедите време користећи смесу за брауније из продавнице.

Рецепт: Браунији са глазуром од кафе

Торта од рикоте и јагода

Џејда намаче јагоде додајући шећер исеченим бобицама како би пустила сок. Колач од фунте упија све сокове, дајући десерту дивну влажну текстуру.

Рецепт: Поморанџасти колач са рикотом и јагодама

Италијанска свадбена супа

Ова загревајућа супа садржи домаће ћуфте од говедине и свињетине, а зелену боју јој даје коврџава ендивија или ескарол.

Рецепт: Италијанска свадбена супа

Лазање од бундеве

Претворите традиционално јесење поврће - печену бундеву - у лазање у италијанском стилу са кремастим бешамел сосом.

Рецепт: Лазање са бундевом

Мафини од банана са глазуром од крем сира

Ђада премазује мафине од банане глазуром од крем сира и маскарпонеа. Прелијте украшене мафине медом и поспите сецканим орасима.

Рецепт: Мафини од банана са глазуром од крем сира

Свињетина пуњена спанаћем и сушеним парадајзом

Ђада спрема јело у италијанском стилу за само 35 минута: свињске котлете са костима пуњене обилним филом од спанаћа, сушених парадајза и сира.

Рецепт: Свињски котлети пуњени спанаћем и сушеним парадајзом