Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

У књизи Стенлија Клисбија Артура из 1937. године, „Позната пића Новог Орлеанса и како их мешати“, рецепт за швајцарски пиће захтева много више апсинта него већина других коктела који садрже овај јаки ликер од аниса. Међутим, његов укус је уравнотежен кремом, пенастим беланацима и сирупом од слатког бадема. Швајцарски пиће се традиционално мућка у шејкеру за коктеле, али се може блендирати за још пенастије пиће.

Састојци:

• 1/4 шоље масних боровница
• 3 кашике апсинта
• 1 кашика. хорчата
• Протеин из 1 великог јајета
• Мало воде од цвета поморанџе
• Уситни лед

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сируп од бадема, Апсинт, крема, вода цвета поморанџе

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Сипајте шлаг, апсинт, орашасте плодове, беланце и воду цвета поморанџе, ако користите, у шејкер за коктеле и снажно мућкајте око 15 секунди.
Корак 2
• Додајте уситњени лед и мућкајте још 15 секунди. Процедите у Колинс чашу напуњену уситњеним ледом. Ако блендате, додајте све састојке и 1 шољу леда и блендајте док не постане глатко.

Гласови: 1