Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Да бисте врућу чоколаду учинили посебном, импресивном посластицом, можете, наравно, направити чоколадну бомбу, али најлакша опција је да је украсите чоколадном чипком, која ће се отопити у шољи од вруће течности. У овом рецепту, Ри Драмонд вас учи како да лако направите такав украс. Можете чак направити и више чипке да бисте је имали при руци за све празнике.

Састојци:

Чоколадни узорак

• 80 г црне чоколаде 48%
• Специјална опрема: кеса за посластичарење

Топла чоколада

• 2 шоље млека
• 1 шоља креме од 10%
• 0,5 шоље чоколадних мрвица 44,7% какаоа
• 0,5 шоље чоколадних гранула 68% какаоа
• 1 кашичица шећера
• 1/4 кашичице екстракта ваниле
• Шлаг, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

црна чоколада, млеко, крема, екстракт ваниле

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1

• Чоколадни узорак

  
  Загревајте црну чоколаду у микроталасној пећници на 100% снаге у интервалима од 30 секунди док се не отопи и не постане глатка. Ставите отопљену чоколаду у кесу за сладолед и одсеците мали угао. Нацртајте чипкасти узорак на лист папира за печење у кругу мало већем од ваше шоље. Оставите да се потпуно стегне.
Корак 2

• Топла чоколада

  
  Помешајте млеко и павлаку у малој шерпи. Загрејте на средње ниској ватри, затим додајте чоколадне мрвице, шећер и ванилу, загревајући док се мрвице не отопе. Сипајте у чајник.
Корак 3

• Служење пића

  
  Поређајте чоколадни узорак на сваку шољу и прелијте врућом чоколадом. Када се чоколада отопи у шољи, додајте шлаг и уживајте.

Гласови: 2