Време: 9 сати и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 12 бомбона

Ови преслатки снежни људи од маршмелоуа су савршени за зимске празнике. Прављење ових посластица је такође забаван начин да проведете време са децом. Њихова мекана и пахуљаста текстура буквално се топи у устима. Укус свеже менте унутар сваког снежног човека их такође чини посебним.

Састојци:

• 1 шоља шећера у праху, плус додатно за посипање плеха и умакање калупа за колаче
• 3 паковања неароматизованог желатина у праху (око 3 кашике)
• 1,5 шоље шећера
• 1 шоља лаганог кукурузног сирупа
• 1/8 кашичице соли
• 1/2 кашичице екстракта пеперминта
• 1/3 шоље кукурузног скроба
• 12 црних гумених бомбона са куполом од сладића
• 6 мармеладних бомбона у облику сламки
• 6 штапића слане сламе, преломљених на пола
• 12 малих наранџастих бомбона, као што су Тик Такс
• 1/2 шоље црне чоколаде, исецкане или у комадићима у облику сузе
• Специјална опрема12 штапића за лизалице; плех за печење димензија 28 x 38 цм; термометар за слаткише; округли калупи за колачиће од 6 мм, 6 мм и 6 мм; кеса за шприцање са малим врхом

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

црна чоколада, кукурузни сируп, шећер у праху, екстракт менте, мармелада, слане сламке, драже, желатин, скроб, слез, маршмелоуи

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поспите плех димензија 28 цм x 38 цм шећером у праху. Сипајте 1/2 шоље хладне воде у посуду миксера са наставком за мућење и умешајте желатин, равномерно га распоређујући.
Корак 2
• У међувремену, припремити маршмелоуеУ малој шерпи помешајте шећер, кукурузни сируп, со и 1/2 шоље воде. Доведите до кључања на средње јакој ватри. Кувајте, повремено протресите шерпу, али не мешајте, док термометар за слаткише не покаже 115°C (6-7 минута).
Корак 3
• Док миксер ради на малој брзини, полако сипајте шећерни сируп у смесу са желатином. Када завршите, повећајте брзину на велику и мутите док смеса не постане светло бела са чврстим врховима, а посуда се охлади до тек топлог дна (8-10 минута). Додајте екстракт нане и добро промешајте. Сипајте смесу у припремљени плех, поравнајте врх и обилно поспите шећером у праху. Оставите да одстоји преко ноћи пре сечења.
Корак 4
• Када сте спремни да правите снешкеУ малој цедиљки помешајте 1 шољу шећера у праху и кукурузни скроб. Обилно посујте радну површину са делом смесе и обликујте слој маршмелоуа у једном комаду. Када га вадите из плеха, мораћете да га држите на месту помоћу померане лопатице и прстима. Обилно посујте обе стране слоја смесом од кукурузног скроба. Користећи округле калупе (пречника 2 цм, 3 цм и 4 цм) претходно умочене у шећер у праху, исеците 12 маршмелоуа сваке величине. Посујте кругове са свих страна преосталом смесом од кукурузног скроба.
  
  
  Напомена
  
  Ако је влажност ваздуха веома висока на дан печења, можете лагано намазати калупе за колаче биљним уљем како би се маршмелоуи лакше секли. Ако су кругови превише лепљиви, поспите их мешавином шећера у праху и кукурузног скроба..
Корак 5
• Направите снешке на штапићима од лизалица, почевши од највећег слеза. Нанижите гумени бомбон од сладића на сваки да бисте направили шешир. Пресеците гумене бомбоне маказама на пола по дужини. Добијене конопце уролајте оклагијом да бисте направили равне марамелоуе. Завежите их. Уметните штапиће од слане сламе у средње кругове слеза да бисте направили руке. Користите наранџасте бомбоне за носеве.
Корак 6
• Отопите црну чоколаду у малој посуди, загревајте у микроталасној пећници на 50% снаге у интервалима од 15 секунди, повремено мешајући (45 секунди до 1 минут). Мешајте док не постане глатко и пребаците у кесу за колаче са малим округлим врхом. На површину сваког снежног човека нацртајте очи, уста и дугмад од чоколаде.

Гласови: 1