Вегетаријански рецепти

Традиционални сендвич „по’ бој“ из Њу Орлеанса је велики, мекани француски багет пуњен свежим морским плодовима са обале. Ова вегетаријанска верзија задржава...

„Чана масала је моје омиљено јело од леблебија“, каже ауторка рецепта Ниди Џалан. „Постоји толико варијација овог карија. Волим када је леблебија потпуно прекривена укусно дебелим и...“

Само прелијте овај киселкасти винегрет преко лиснате салате и заблистаће! Поред салата, користите га са печеним или куваним поврћем, куваним кромпиром, прженом рибом...

Бела пица се разликује од традиционалне пице по томе што нема парадајз сос. Само један састојак, али пица је потпуно другачија, делује лакше, свежије и више пролећно. Кремасти сос од рикоте,...

Овај рецепт претвара класични француски говедски бургињон од динстане говедине и поврћа у луксузно вегетаријанско јело. Комбинација неколико врста печурака додаје богатији укус сосу...

Велики шешири портобело печурака су савршена замена за бифтеке на вегетаријанском менију. У овом рецепту, похани су и пржени у дубоком уљу док не постану прелепо хрскави.

Почастите децу после школе укусним кесадиљама у облику ајкуле. Пратите овај рецепт корак по корак и лако их саставите користећи рендани сир, пшеничне тортиље, црне маслине за очи и печене паприке за...

Ово је супер укусна веганска верзија популарног јапанског јела унадон (унаги-донбури), пржена јегуља у слатком, лепљивом сосу која се служи са белим пиринчем. Патлиџан замењује јегуљу. Рецепт...

Ова хранљива азијска салата богата протеинима и влакнима пуна је разних укуса, са слатким, киселкастим и сланим нотама. Печени тофу употпуњен је слатком бундевом и ароматичним...

Ови укусни и здрави вегетаријански тортиље, пуњени портобело печуркама, леблебијама богатим протеинима и сиром који се топи у устима, служе се са лаганом салатом од парадајза и руколе и савршене су за ручак или вечеру.

Слојевита салата у тегли је живописна, укусна и практична. Можете је лако понети на посао или у покрет. Ова салата је направљена од најукуснијег поврћа и воћа доступног зими—...

Уживајте у укусној комбинацији динстаних печурака и семена коморача у овој веганској лазање без меса и млечних производа. Поред соса од печурака и парадајза, ова веганска...

Припремите укусну и здраву чинију у блискоисточном стилу, богату влакнима и протеинима, која ће вас такође одушевити дивном комбинацијом текстура. Основа чиније је глатки домаћи хумус, који...

Шта може бити укусније и здравије од јела направљеног од сезонског поврћа са пијаце?! Овај једноставан, али укусан прилог користи најукусније зимско поврће и...

Шира-ае је лагана јапанска салата од спанаћа и тофуа која је невероватно нежна, кремаста и здрава. Лако се прави: блендирани тофу се меша са бланшираним спанаћем и зачинским биљем.

Овај рецепт од Ине Гартен не захтева кување. Све што вам је потребно за хумус је кухињски процесор, 10 минута вашег времена и основни састојци које већ имате у остави: конзервирани леблебије,...

Љубитељи парадајз чорбе са топлим сендвичима са сиром ће ценити овај рецепт. Подједнако је укусан, али сервиран као запањујућа тепсија! Уместо печења...

Лепота овог јела је у томе што не морате посебно да кувате пиринач или печете поврће: све се једноставно стави на плех и пече. Савршено за вечеру после посла. Укусно, здраво и не...

Овај укусни и издашни вегетаријански чили преливен кукурузним хлебом се прави у потпуности у једном тигању, што вас штеди од планине прљавог посуђа. За овај рецепт, припремите тигањ од ливеног гвожђа,...

Ови вегетаријански бургери изгледају као прави сендвичи са прженом пилетином, али су заправо пуни биљних протеина, влакана и мноштва здравствених користи. И није само...

Ови пржени одресци од карфиола у златној, хрскавој похованој кори су толико укусни да ће чак и месоједи позавидети вегетаријанцима! Исеците карфиол на једнаке кришке...

Да бисте направили укусан и мекан француски тост за доручак, не морате рано да устајете. Све је припремљено претходне ноћи. Једноставно ставите кришке бајатог хлеба у посуду за печење...

Свежа репа има укус мешавине купуса и роткве, што је чини савршеном за сочне, витаминима богате салате. Исеците је што тање могуће мандолиницом и промешајте...

Направите мирисни и здрави рижото од спелте. Иако се његова текстура може мало разликовати од класичне италијанске верзије, подједнако је укусан. Пре кувања, лагано згњечите спелту...

Ако сте навикли да грицкате сендвиче или хладна предјела на послу, време је да промените навику и пређете на здрав, топао ручак који је удобан у канцеларији. Приуштите себи укусан...

Ови посни котлети се праве од тиквица и пиреа од канелини пасуља. Ренданим тиквицама је потребно време да се оцеде, у супротном ће котлети бити тешко обликовати и...

Тиквице су често потцењене, али уз додатак отопљеног сира и хрскавог прелива од кукурузних пахуљица, ово летње поврће можете претворити у савршену тепсију за понети.

Не морате бити баштован да бисте посадили ову гредицу. Ваши гости ће бити импресионирани овом јединственом презентацијом предјела од поврћа са сосом за умакање. Сос за умакање је преливен слојем измрвљеног црног хлеба - то је...

Традиционални топли Рубен сендвич је укусна комбинација раженог хлеба, говеђег меса, киселог купуса, отопљеног швајцарског сира и мајонез соса (руски дресинг). Ова вегетаријанска верзија...

Пита од лонца је укусно печење у лонцу које се служи у кремастом сосу и прелива хрскавом кором хлеба. То је савршена утешна храна за сваки дан, греје вас и подиже расположење. Ова вегетаријанска...

Главни састојак ових сендвича је сеитан, производ од пшеничних протеина (глутена). Припремљен је на такав начин да ћете заборавити да је то само замена за месо! Кришке сеитана су у тесту...

Нема меса? Нема проблема! Овај вегетаријански рецепт за пад тај резанце изненадиће вас умами, слатким и киселим нотама које толико волимо код овог класичног јела. Резанци се кувају веома...

Овај вегетаријански чили се прави од патлиџана, парадајза, кукуруза и пасуља, а за још заситнији оброк, додајте исецкани тофу, који је одлична замена за млевено месо. Од...

Ова импресивна вегетаријанска шаварма ће одушевити чак и најљубитеље меса. Танко сечено јесење поврће маринирано је у мешавини топлих зачина и маслиновог уља, и...

Ово јело може деловати прејако са сланим радичијем, али слатки карамелизовани лук, жалфија, путер и сир савршено омекшавају његов оштар укус. И док је радичио овде прилично...

Конзервиране паприке пикиљо се обично користе као део соса или украса, али у овом рецепту играју главну улогу. Напуните паприке филом од куване киное, сувог грожђа и козјег сира,...

Киноа је житарица најбогатија протеинима, коју људи који једу здраво (и укусно!) користе у прилозима и салатама. У овом рецепту, кувана киноа се допуњује сочним целером,...

Свежи листови тимијана дају свој невероватан укус овом издашном и здравом јелу од киноа и печене жир тиквице, док препечени пистаћи додају дивну хрскавост. Не заборавите...

У Индији, реч „чат“ се односи на неколико врста сланих вегетаријанских предјела. Овај рецепт потиче од Ниди Џалан, оснивача ресторана Масала Мама у Бруклину, који служи изузетне...

Ова салата од темпеха и поврћа у дресингу од кикирикија је варијација традиционалног индонежанског јела гадо-гадо. Укус и арома путера од кикирикија и кокосовог млека, комбиновани са...

Ово јело од спанаћа и панира је популарно широм света, али потиче из Пенџаба у северној Индији. Прављење панира од нуле је кључ успеха. Не брините, много је лакше него што мислите.

Ова обилна и здрава вегетаријанска паста се прави од ломљених резанаца за лазање у кремастом сосу са слатким комадићима бундеве, сочним кељем и жалфијом. Врхунац јела је...

Ова живахна, хранљива салата инспирисана Мексиком је савршена за лето и пикнике. Пуна је здравог поврћа, контрастних текстура и читавог низа укуса, укључујући љуте, слатке и...

Дајте овој баршунастој чорби од кромпира са слатком паприком богат, сложен укус кокосовим млеком и ђумбиром. Сваку порцију украсите свежим цилантром и младим луком пре сервирања.

Овај прилог од поврћа инспирисан азијском кухињом представља укусан и здрав додатак месу или живини. Бланширани спанаћ се једноставно прелива сосом на бази тахинија,...

Направите брзу и укусну вегетаријанску пасту пуну здравих влакана и протеина. За ово јело препоручујемо употребу спиралне тестенине, као што су фузили или гемели...

Тестенина са анђеоском косом се кува у дивном италијанском сосу под називом „Путанеска“. За ово јело ће вам углавном бити потребни дуготрајни састојци: конзервирани парадајз, инћуни,...

Ова укусна, сочна и здрава тепсија од тестенине и броколија у дивном сосу од сира обрадоваће свакога. Направљена је од једног од најделикатнијих и најтопљивијих сирева - данског хавартија. Она...

Ова вегетаријанска верзија традиционалне италијанске лазање ће вас освојити својом срдачношћу, богатим укусом и текстуром. Уместо меса, сос се прави од конзервираног црног пасуља. Помешајте их са...