Рецепти са купусом

• Кељ
• Говеђа прса

Нежна и сочна димљена говеђа прса, прекривена дебелом кором од црног бибера, буквално се топе у устима и не захтева чак ни сос. Потребно је преко 15 сати да се припреме, али резултат је вредан мукотрпног чекања. Прса се секу - прочитај више

• Исцепана свињетина
• Помфрит
• Салата од купуса

Не очекујте да каубојски санде на било који начин личи на популарни десерт! Можда је једина сличност слојевитост састојака: димљена свињетина сервирана на гомили домаћег помфрита испод хрскаве, свеже салате. прочитај више

Добијте јутарњи подстицај или ужину уз овај јарко зелени смути, пун витамина, корисних микронутријената и влакана. Направљен од свежег кеља и спанаћа, њихов зељасти укус савршено се допуњује тропском слаткоћом ананаса. прочитај више

Да би пилећа прса била што хрскавија споља, а сочнија изнутра, маринира се неколико минута у зачињеној мешавини сенфа, белог лука и тимијана, затим се уваљају у мешавину панко презли и кукурузног скроба, прже на - прочитај више

Један од главних састојака овог прилога је креолски сенф. Има оштрији, богатији укус и, када се комбинује са белим луком и лимуновом кором, претвара обичан путер у укусан сос који се лако додаје уз кувано... прочитај више

• Салата од купуса
• Сос од авокада и чипотлеа
• Хрскави карфиол

Направите вегетаријанске такосе од карфиола. Да би били занимљивији, цветнице се прже у тесту направљеном од пиринчаног брашна и зачина, што их чини укусно хрскавим, укусним и љутим. Упарите их са сочним купусом и сосом од авокада. прочитај више

Неки рецепти за прокељ захтевају сланину, али ево једне мале тајне: уместо ње можете користити топљену сланину маст, која ће дати исти укус и арому. Ако их пржите за доручак (или неко друго јело), прочитај више

Сви састојци култног америчког сендвича Рубен умотани су у тесто за пицу посуто кимом, стварајући невероватно укусан хлеб са богатим филом. Унутар пахуљасте мрвице наћи ћете сочну говедину, кисели купус и лепљиви... прочитај више

Ова верзија класичних америчких макарона са сиром, са ниским садржајем масти и без млечних производа, савршено постиже укус захваљујући баршунастом жутом сосу, пасираном карфиолу, веганском чедару и куркуми. А да би сос добио орашаст, сираст укус, прочитај више

Ова салата од купуса се прави од зимског поврћа - прокулице, кеља и радича - али је освежавајућа и јака, попут лета, захваљујући паметној комбинацији различитих врста купуса и киселкастог лимуновог дресинга. Сушене бруснице - прочитај више

Орзо паста по облику подсећа на пиринач, тако да се може кувати као пиринач за рижото, постепено додајући чорбу и доста сира док се не добије густ, кремасти орзото. Ри Драмонд такође додаје броколи и пименто папричице својој верзији орзота. прочитај више

Чврсти, лиснати купус је савршен за динстање, посебно у нежном, кремастом сосу са павлаком. Љута кобасица додаје још више укуса и ароме. Кремасти купус може се служити самостално или као прилог уз месо. прочитај више

• Свињетина
• Салата од купуса и кисело поврће

Свинјски филе се маринова у јамајчанском саламури са румом, смеђим шећером, белим луком, ђумбиром и пиментом, а затим се пече на роштиљу док савршено не порумени. Месо је укусно и сочно. Исеците га на танке кришке и кувајте. прочитај више

Уместо традиционалног смутија за доручак, направите чинију зелене салате. Зелени смути је савршен доручак за оне који су у покрету, али можете и опуштено уживати у истим састојцима у елегантној салати. Садржи још више витамина - прочитај више

Печење пилетине испод цигле је тосканска техника кувања која се проширила далеко ван Италије. Притиском на пилетину ствара се велика површина у контакту са врућим тигањем, што значи да... прочитај више

Кување поврћа на пари чува максималну количину корисних микронутријената и витамина. Да бисте били сигурни да је ваше кувано поврће не само здраво већ и укусно, зачините га врућим сусамовим уљем и чили папричицом и попрскајте лимуновим соком. Поврће - прочитај више

Природни јаворов сируп и саламура из тегле киселих папричица се комбинују у тигању и стварају савршену слатко-киселкасту глазуру за печено поврће. Умешајте броколи, шаргарепу и киселе папричице у то и послужите као прилог. прочитај више

Овај прилог нуди савршен баланс цитруса и зачина. Уместо обичног кеља, најбоље је користити мали, млади кељ. Брже се кува, што помаже у очувању више витамина. Кељ је познат по томе што је богат витаминима К и Ц. прочитај више

Ово једноставно јело пуњено поврћем је готово за неколико минута и обрадоваће све у породици: децу која воле тестенину, али не воле поврће, и родитеље који не желе да стоје поред шпорета после дугог радног дана. Кремасто - прочитај више

Глатке, кремасте супе рустичног укуса, направљене од мешавине кеља, младог спанаћа и тиквица, преливене динстаним празилуком, целером и белим луком. Кељ се може заменити било којим другим густим лиснатим зеленим поврћем, као што је блитва или кељ. прочитај више

• Зелени чатни
• Тесто
• Поврће

Пакора је вегетаријанска индијска ужина направљена од похованог, прженог поврћа. Ауторка рецепта Ниди Џалан назива ово поврће „темпуром“ индијске кухиње. Тесто од брашна од леблебија, зачињено ароматичним зачинима, пржи се док не постане пахуљасто и хрскаво. прочитај више

Ова укусна салата од купуса инспирисана азијским стилом прави се од тамног сусамовог уља, меда, соја соса и беле мисо пасте, што јој даје умами укус. Савршен је прилог за сендвиче са рибом или пржену пилетину инспирисану азијским стилом. прочитај више

Иако печење у рерни на високој температури може остати златни стандард за кување већине поврћа, неким поврћима је корисно да се кувају на пари неколико минута дуже него што мислите да је потребно. Благо прекувани броколи - прочитај више

Овај рецепт је настао као одговор на изазов: направити нискокалоричну верзију макарона са сиром која је здрава, једноставна, а опет једнако укусна као оригинал. На крају је направљена са само три састојка – тестенином од целог зрна пшенице, замрзнутим... прочитај више

Морске капе се пеку у рерни и служе са динстаним купусом. Овим нежним морским плодовима потребно је само неколико минута да се скувају, зато пажљиво пратите да се не прекувају. Оно што ово јело чини заиста укусним је лагана... прочитај више

Уместо традиционалног динстаног купуса, припремите прилог од динстаног, густог зеленог поврћа. За укуснији прилог, користите неколико врста, као што су кељ, блитва и ескарола. Не бацајте жилаве стабљике; оне су подједнако хранљиве и... прочитај више

• Сос
• Чиније са купусом

Ова свежа, брза верзија класичних сарми од купуса се прави много брже, али укус остаје исти. Не морате да увијате фил у сваки лист купуса. Скувајте га у тигању и једноставно га поређајте у чврсто збијене чиније— прочитај више

Пржени филе бакалара натрљан чили папричицом служи се са салатом од прженог купуса и паприке, љутим мајонез сосом и кришком кукурузног хлеба. На сваку порцију ставите кришке лимете за мало сока. прочитај више

Пржени карфиол може се послужити као главно јело или као прилог уз вашу омиљену печену пилетину или ћуретину. Када се пржи цео, карфиол добија дубоку златну боју и постаје веома мекан за само кратко време. прочитај више

Киселе киселе папричице и маслине Каламата дају овом динстаном броколију са леблебијама читав букет укуса, док препечене презле додају дивну хрскавост. Овај прилог је живахан и здрав, прави медитерански фаворит. прочитај више

Броколи рабе се добро слаже са топлим, дубоким укусом димљене паприке. Печење паприке на уљу додатно појачава њен укус, али немојте претеривати, јер ће зачини постати горки. Ако га имате при руци... прочитај више

Ова салата од поврћа се кува у тигању, што омекшава келерабу и шаргарепу и додаје богат, сладак укус чери парадајзу. Салата се зачињава лимуновим соком и служи топла као предјело или прилог. прочитај више

• Прелив од кикирикија
• Салата од купуса

Пробајте ову салату од свежег поврћа са азијским дресингом од путера од кикирикија. Чврсти кељ, сочне ротквице, краставац, шаргарепа и паприке се лепо слажу једно са другим и слатко-киселкастим дресингом од кикирикија. Врхунац ове салате је... прочитај више

Кувајте шкампе и броколи у лаганом сосу од кикирикија са халапењо папричицама и ђумбиром за укусну вечеру инспирисану азијском кухињом. Сос се прави са путером од кикирикија. Изаберите хрскаву верзију (са комадићима кикирикија) и нећете морати да бринете о додатним... прочитај више

• Пуњење
• Свињетина
• Кељ са роштиља
• Гриловане брескве Beurre Blanc са вискијем

Сочна ролата од свињског филеа са печуркама, кукурузним хлебом, белим луком и димљеном кобасицом служи се на подлози од хрскавог грилованог кеља и прелива се слатким и киселкастим сосом од путера направљеним од грилованих брескви и вискија. прочитај више

Ова топла салата од тестенине је савршен начин да искористите преостало поврће које сте гомилали у фрижидеру. Уз јесењу бундеву, мешавини поврћа додају се и тиквице, које увек подсећају на лето. А што се тиче... прочитај више

Када температура напољу почне да пада, нема ништа пријатније и утешније од оброка печеног у рерни. Овај загревајући чили се кува у рерни на плеху. Без меса је, али слатки кромпир и карфиол, печени са зачинима, чине га... прочитај више

• Карфиол
• Тахини сос

Ако желите да направите веганско јело за предстојећу вечеру или једноставно желите да испробате нову верзију свог омиљеног купуса, ова опција испуњава све услове. Овај рецепт је инспирисан светски познатим печеним купусом - прочитај више

Карфиол у тесту се припрема слично као чувена говедина Велингтон. Цела главица купуса се прелије путером од зачинског биља, затим умота у лиснато тесто премазано пастом од печурака и пече док не буде готова. Савршено јело... прочитај више

Пре печења прокеља, сваку главицу згњечите чекићем за месо (или чашом). Ово ће повећати површину клица, чинећи их хрскавијим. Помешајте их са ренданим сиром и димљеном паприком, а затим... прочитај више

• Пилетина
• Наранџаста глазура
• Бок чој

Ова хрскава пилетина добија двоструку дозу цитруса: пече се на подлози од кришки поморанџе да би птица имала укус, а прелива се лепљивом глазуром од поморанџе која служи и као сос за умакање. Овај слатки и љути... прочитај више

Ови заситни и здрави сендвичи, богати протеинима и влакнима, савршени су за доручак или ужину током дана. Препечени хлеб од више врста житарица преливен је кришкама сира, динстаним кељем, парадајзом и кришкама канадског сира. прочитај више

Са првим изданцима шпаргле, време је да уживате у живописној пролећној пасти „Примавера“. Фарфале паста (лептир машне) у кремастом сосу и пуна зеленог поврћа припрема се брзо и једноставно – у једном лонцу. Шпаргле, броколи, зелени грашак и још много тога— прочитај више

Бургери у стилу Оклахоме разликују се од осталих бургера по начину пржења пљескавица. Такође се зову и смеш бургери, што је изведено из речи „smash“. Млевено месо се обликује у куглу, а затим се прелива великодушном количином танко сеченог лука и... прочитај више

Овсене пахуљице су много здравије од ваљаних овсених пахуљица и погодне су не само за јутарњу кашу већ и за обилнија јела, попут овог рижота – одличан начин да у своју исхрану укључите више целих житарица! Рижото направљен од овсених пахуљица испада... прочитај више

Парени карфиол је савршен неутралан додатак за топли сос од лимуна и белог лука са капарима, који поврћу даје букет живописних укуса. Пустите да карфиол мало упије сос и... прочитај више

„Овај рецепт сам добио од деде Пепа. Кад сам био дете, јели смо свињетину са динстаним купусом за Нову годину, али сада га правим стално“, каже Мајкл Сајмон. Купус се динста у казану заједно са свињским бутом, сланином и— прочитај више

Овај густи и богати сос направљен од кеља, индијског ораха и пекорино сира спрема се за само 10 минута. Једноставно блендирајте све састојке док не постану глатки. То је одлична, блажа алтернатива традиционалном песту од босиљка. прочитај више