50 зимских рецепата за вечере радним данима

Нема ништа боље него ушушкати се у хладно зимско вече уз укусан, топао домаћи оброк. Ови рецепти ће вам помоћи да припремите обилну вечеру чак и током ужурбаних радних дана.

Брзи лосос у теријаки сосу

Лепота рибе је у томе што се спрема за неколико минута, што је чини савршеном за брзу, укусну и здраву вечеру после посла. У овом рецепту, Ри Драмонд предлаже брзу припрему лососа у теријаки сосу. Једноставно пропржите филе у тигању и завршите кување у сосу, додајући мало лимуна. Када бирате прилог, одлучите се за куповни пиринач, који једноставно треба подгрејати у микроталасној пећници, или подгрејте преостали кувани пиринач. Прелијте сосом све и спремни сте. Укусна вечера за 20 минута - остварење сна!

Говеђи строганов са печуркама у тигању

„Кад год помислим на јела која сам волела као дете седамдесетих година прошлог века, бефстроганов је прво што ми падне на памет“, дели Ри Драмонд. „Толико је укусан! Бефстроганов је савршена комбинација удобности и елеганције. Моја мајка га је стално правила, а ја га и даље волим колико и тада. Сећам се да сам јој помагала у кухињи као девојчица, и иако сам променила само неколико састојака у њеном основном рецепту, јело је остало готово идентично.“

Паста Карбонара

Јаја и пармезан служе као згушњивачи за кремасти сос за ову пасту. Јаја се кувају док се мешају са врућим шпагетама. Да бисте разредили сос, додајте мало воде након што се паста скува.

Парадајз чорба

Додавањем густе павлаке, измрвљене сланине и зачина, лако можете претворити конзерву конзервираног парадајза у кремасту супу.

Пилећа прса у сосу од сенфа и естрагона, пире кромпир са бри сиром и блитва са сланином

Пилетина у баршунастом сосу од сенфа са естрагоном служи се са пире кромпиром и бри или камамбер сиром, и динстаном блитвом са сланином и празилуком. Све се кува истовремено, тако да ћете имати укусну, комплетну вечеру на столу за само 30 минута.

Пилетина и прокулице са сосом од јабуковог сока

Направите ово једноставно јело од печене пилетине у рерни. Пилећа прса се пеку у јабуковом сирћету, што им даје богат укус, док се мешавина воћа и поврћа пече на другој решетки.

Паста Капели д'Анђело са сушеним парадајзом и козјим сиром

Сушени парадајз додаје богат, пикантан укус Ђадиној пасти. Свеж козји сир додаје слану ноту овом јелу, чија је припрема траје само 35 минута.

Пилећа пита у шољи

Рејчелина 30-минутна верзија пите од пилетине је још слађа и практичнија - служи се у шољама са ручкама.

Португалска супа од леблебија и кеља

„Овај рецепт је брза верзија дивне супе коју сам јела у Мистику, Конектикат, где постоји португалска заједница“, каже Рејчел. „То је зимско чудо.“

Лажна тепсија од тестенине са пилећим кобасицама

Рејчелино тестенино, слично тепсији, које се спрема за 30 минута, прави се на шпорету. На крају, ставите јело у рерну на јаку ватру да се сир отопи.

Пилећи „Ступе“ са тиквицама и провансалским зачинима

Ово јело је нешто између супе и чорбе. Најбоље од свега је што се кува у потпуности у једном лонцу.

Шпагете са ћуфтетима у парадајз сосу

Тешко је поверовати да се Рејчелине шпагете и ћуфте припремају за само 35 минута.

Кремасти сос са печуркама и горгонзолом за тестенину

Тешка павлака и плави сир дају овом сосу на бази печурака богат, пун укус.

Француска чорба од лука са шеријем и ракијом

Класична супа Ине Гартен, направљена од ракије, сувог шерија и слатког лука, најбоље се служи са хлебом са дебелом кором.



Препоручујемо

Флорентинске ћуфте

Прелијте ћуфте од ћуретине спанаћем у кремастом проволоне сосу. Ова укусна верзија са месом је готова за само 30 минута.

Говеђи паприкаш у спором шпорету

Режим спорог шпорета је одлична помоћ радним даном: вечера је спремна за сервирање за 8 сати!

Кари од кокосовог млека са пилетином и карфиолом

Деца, чак и најизбирљивија, ће волети Мелисин пилећи кари. Пилећа прса су преливена шаргарепом и броколијем.

Зимски минестроне

Пасирани канелини пасуљ са говеђом чорбом додаје кремасту текстуру овој обилној чорби, док цео пасуљ пружа додатну текстуру. Ђада Де Лаурентис користи тајни састојак у рецепту: замрзнуту кору пармезана, која се полако топи и додаје слани, кремасти укус.

Чорба од пасуља са млевеним месом и рапинама

Рејчел спрема обилну супу за само 30 минута - јело направљено од слатке италијанске кобасице које је савршено за кишне дане.

Пилећа прса у лимуновом сосу

Рецепт Рејчел Реј за пилећу вечеру инспирисан је јелом из једног ресторана.

Печени свињски котлети са костима, маринирани на азијски начин

Припремите јефтину вечеру инспирисану азијском кухињом од Мелисе Де Арабијан. Пеците свињски филе у тигању док не постане сочан и послужите са глазуром од поморанџе. Користите познате састојке, плус неколико посебних које можете пронаћи у међународном одељењу вашег супермаркета.

Кесадиља са пилетином и сосом

Ова кесадиља је једно од омиљених јела за вечеру у Ријиној породици. Будимо искрени: када захладни, радни дани су сви у знаку сирастих вечера са пуно угљених хидрата.

Такоси у ковертама

Рејчел додаје црни лук директно у пљескавице од говедине како би остале сочне. Када се у пљескавици комбинују немасно месо и традиционални зачини за такосе, готово јело је лакше јести у меким тортиља џеповима.

Кукурузни чаудер

Пропржите пилетину у лонцу да бисте додали богат укус топлој супи са кромпиром, кукурузом и павлаком.

Чорба од шаргарепе и ђумбира са пиреом од печеног поврћа

Додајте конзервирани пасуљ у пире од поврћа — богат је влакнима и чини супу заситнијом.

Пилетина са каријем у спором шпорету

Почните да правите овај тајландски кари ујутру, а затим га након посла додајте кикирикија, цилантра и лимете и послужите га за вечеру.

Кремаста орзо паста са празилуком и преливом од печурака

Нема времена за прављење рижота радним даном. Ова кремаста паста је савршена опција за љубитеље рижота који траже брзо вегетаријанско јело са сиром.

Свинјски филе са слатко-киселом бундевом

Користите сезонску бундеву у овом једноставном јелу од свињетине. Пеците бундеву да бисте појачали њен слатки укус и додајте капаре за слани укус.

Свињетина динстана у рибљем сосу и прженим зеленим пасуљем

Ова верзија популарног јела захтева пола халапењо папричице, што додаје мало љутине.

Бифтек и кромпир пуњени плавим сиром

Печени кромпир је пуњен плавим сиром, павлаком и сецканим зачинским биљем - савршен додатак бифтеку.

Бифтек са пире кромпиром и сиром

Пржени говеђи одрезак са пире кромпиром и зеленим грашком је класик који је увек хит, чак и за вечере радним данима, јер овај рецепт користи јефтин бифтек. Али најукуснији део овог јела је вероватно нежни пире кромпир са лепљивим сиром. Размотрите овај рецепт и за друга јела.

Лосос у кори од ланеног семена са салсом од грожђа и ораха

Млевено ланено семе је необичан састојак за печење рибе. Међутим, ствара невероватно укусну корицу, откривајући сочан, нежан лосос испод. Јело за посебне прилике! Послужите печеног лососа са брзим, освежавајућим салсом од црвеног грожђа, ораха и свежег зачинског биља у дресингу од црвеног винског сирћета. Заволећете необичну комбинацију укуса и текстура!

Хрскави бакалар са сочивом

За вечеру, припремите филе бакалара са укусном, хрскавом корицом од презли и послужите са сочивом, поврћем и зеленом салатом. Савршено за брзу, укусну и здраву вечеру. Да бисте осигурали да се презле равномерно прилепе за рибу, премажите филе дижон сенфом и пржите га у тигању са презлама надоле. Затим окрените рибу и допеците је у рерни. Уверите се да имате спреман одговарајући тигањ за ово. За брзи прилог, користите куповно кувано сочиво, које се загрева само неколико минута, заједно са шаргарепом и празилуком.

Печени равиоли са спанаћем

Претворите куповне равиоле у ​​кремасто, сирасто јело за вечеру које је готово за само 30 минута.

Пржена пилећа прса са глазуром од јабука

Помешајте пилетину са јабукама и јаворовим сирупом за укусну вечеру која је готова за само 30 минута.

Такоси са карне асадом, шаргарепом и паприком

Одресци за такосе са карне асадом се прилично брзо пеку на роштиљу. Изрендајте шаргарепу и паприке за једноставну, хрскаву салату.

Солсбери бифтек са француским сосом од лука

За љубитеље меса, нема ништа укусније од бифтека из Солсберија. Меки, љути лук појачава укус пљескавица од млевеног говеђег меса.

Пене тестенине са четири сира, грашком и шунком

Нежна паста са шунком и сиром је јело које ће волети цела породица.

Чорба од пасуља са италијанским кнедлама и зеленим дресингом

Да бисте уштедели време, користите песто сос купљен у продавници, конзервирани пасуљ и готове тортелине.

Зимска слојевита салата са цвеклом и кељом

Одабрали смо најбоље зимско поврће и сложили састојке у слојевима за шарену салату. Јечам има пријатну текстуру, али га можете заменити другим интегралним житарицама, као што су смеђи пиринач или киноа.

Пиринчани резанци са свињетином у спором шпорету

У хладном вечери, нема ништа боље од топле азијске супе са пиринчаним резанцима, бок чојем и нежном свињетином.

Тајландска свињетина са пиринчаним резанцима

Уместо да идете у ресторан, направите тајландске пиринчане резанце са свињским филеом. Тајни састојак је смеђи шећер.

Шпагете са сосом од чили меса

Направите овај једноставан чили са млевеном ћуретином и послужите га преко шпагета за вечеру за само 35 минута.

Фланк бифтек са макаронама и сиром и броколијем

Направите макароне са сиром за децу помоћу овог брзог рецепта. Све што вам треба је млеко и неколико кришки америчког сира!

Јечмена супа са пилетином

Пилећа супа је увек добродошао додатак хладном времену. Овај рецепт захтева јечам, што супу чини заситнијом.

Кубански сендвич са говедином и штапићима од кромпира

Ово обилно јело, које се припрема за само 35 минута, садржи месо и кромпир између кришки хлеба.

Пуњени кромпир пуњен пастирском питом

Уместо тепсије, направите пастирску питу — али у компактнијој верзији са појединачним порцијама. Напуните печени кромпир класичним састојцима и препеците га у рерни док се сир не отопи.

Бурито са шкампима и авокадом

Понекад зими желите да улепшате обилне оброке свежим укусима. Ови буритоси са шкампима и свежим авокадом су лагани, а опет заситавају.

Фусили са млевеном кобасицом, артичокама и сушеним парадајзом

Унесите једноставну пасту са смелим укусом додавањем слане италијанске кобасице, свежег зачинског биља, срца артичоке и сушеног парадајза у уљу.







Категорије: