Зимска воћна салата

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 301, укупне масти 2 Г., засићене масти 0 Г., протеини 0 Г., угљени хидрати 76 Г., влакна 11,5 Г., холестерол 0 мг, натријум 10 мг, шећер 57 Г.

Претворите зиму у лето и обрадујте своје вољене дивном тропском салатом направљеном од воћа увезеног у наше супермаркете из топлијих крајева. Слатке поморанџе, манго, банане, киви, кумкват и нар - све ово воће се лепо слаже, а салата је зачињена љутим сирупом од ђумбира и ваниле. Направите је унапред како би имала времена да се охлади док сечете воће. Лимун и кора поморанџе додају освежавајућу цитрусну ноту сирупу. Искористите сав сируп у воћној салати и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље шећера
2,5 цм корена ђумбира, ољуштеног и танко исеченог
1 махуна ваниле, пресечена по дужини на пола, семенке извађене
1 лимун
5 великих поморанџи (пупкасте или крваве)
2 манга, ољуштена и исечена на коцкице
2 чврсте банане, ољуштене и исечене на коцкице
5 кивија, ољуштених и исечених на коцкице
12 кумквата, веома танко исечених на попречне кругове, уклонити семенке
1 шоља семена нара (1 нар)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Поморанџе, манго, банане, сируп, корен ђумбира, махуна ваниле, лимун, киви, нар

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте шећер, 2 шоље воде, ђумбир, семе и махуну ваниле. Користећи љуштилицу за поврће, ољуштите кору са лимуна и једне поморанџе на широке траке. Додајте у шерпу и доведите до кључања на средњој ватри. Смањите ватру и крчкајте 5 минута. Потпуно охладите.
У међувремену, ољуштите преостале поморанџе. Држите поморанџу изнад велике посуде и исеците је дуж обе стране сваке мембране да бисте ослободили кришке и омогућили им да падну у посуду. Стисните сваку празну мембрану, исцеђујући сок. Поновите са преосталим поморанџама. Додајте манго, банане, киви, кумквате и семе нара и лагано промешајте. Прелијте сируп преко воћа и ставите у фрижидер преко ноћи.

Да се ослободе семенке нара, пресеците воће на четири места, а затим га разбијте потапањем у посуду са водом. Скините мембране које испливају на површину воде, па оцедите воду. Додајте семе у салату.