34 најбоља рецепта за вечеру са пилећим прсима

Када немате много времена за вечеру, посегните за пилећим прсима. Ови једноставни и непогрешиви рецепти за пилећа прса гарантовано ће се свима допасти.

Најбоља пилећа прса печена у рерни

Главни недостатак већине рецепата за пилећа прса је дуго време печења у рерни, што доводи до тога да се немасно месо осуши пре него што буде потпуно кувано. Овај рецепт решава овај проблем помоћу неколико тајних трикова. Прво, бело вино се додаје у посуду за печење, што ствара пару (вино се може заменити чорбом или чак водом). Друго, пилетина се прекрива комадом папира за печење како би се задржала влага током печења. Резултат су најбоља пилећа прса без костију и коже, пуна и сочна, уз минимално време припреме. Гомила першуна и кришке лимуна додају освежавајући укус. Додаје се и неколико зачина, али су довољно неутрални да се пилетина може користити у другим јелима. Послужите је са поврћем и житарицама, додајте је у супе, такосе или салате.

Пржена пилећа прса у презлама са сиром

Двострука доза пармезана чини ово јело двоструко укуснијим. Прво се пилећа прса истуку, уваљају у пармезан и прже у тигању док не порумене и не постану хрскава. Затим се премажу домаћим сосом од парадајза и преливају још пармезана и моцареле, а потом се брзо пеку у рерни док сир не порумени и не постане лепљив. Служи се са тестенином или зеленом салатом у лаганом дресингу.

Хрскави поховани пилећи котлети (кет дијета)

Чак и на дијети са ниским садржајем угљених хидрата, нема разлога да се одрекнете своје омиљене хрскаве похане пилетине – толико је укусна и сочна. Једноставно замените презле од пшенице бадемовим брашном и кувајте је на класичан начин. Пилећи филе се лагано посују бадемовим брашном, затим умоче у умућена јаја, премажу мешавином бадемовог брашна, ренданог пармезана, паприке и белог лука, и прже у тигању док не порумене и не порумене. Унутрашњост је невероватно сочна. Можете направити празнични пилећи пармезан користећи исти принцип.

Пржено са пилетином и печуркама

„Пилетина и броколи пржени у воку једно је од наших омиљених кинеских јела код куће“, дели Вивијан Чен. „Толико је укусно и увек сочно! Тајна супер нежних пилећих прса је 'баршунастост', брзо пржење маринираног протеина у врелом уљу. Одлучила сам да код куће поново створим исте укусе и текстуре које се налазе у кинеским ресторанима за понети, али са ограниченим буџетом. Неколико свежег поврћа, пуно зачина и само једно пилеће прсо чине укусан оброк за четворо. Пилетина је тако добро кувана да ће остаци, подгрејани следећег дана, и даље бити сочни.“

Сочна пилећа прса у рерни (без одмрзавања)

Вероватно сте заборавили да одмрзнете пилећа прса пре него што будете спремни да кувате вечеру. Наравно, можете их ставити у кесицу у врућу воду, али то и даље захтева време. Са овим рецептом можете пећи пилећа прса директно из замрзивача, а биће сочна и хрскава са корицом од презли. Само имајте на уму: замрзните их у равномерном слоју, једно по једно, у кесици или пластичној фолији. Овај рецепт неће функционисати са великим замрзнутим грудвама.

Најбоља грилована пилећа прса

Ако вам се грилована пилећа прса увек испуне сува, овај рецепт је за вас! Маринирана 30 минута, а на роштиљу само 10 минута, пилећа прса испадају невероватно сочна и нежна. Све је то захваљујући јогурту и лимуну, кључним састојцима маринаде, који благо омекшавају месо, а да га не чине гуменим, као што се може десити са неким превише киселим маринадама. Јогурт се такође лепи за површину прса, стварајући хрскавију корицу која такође помаже у очувању сочности. Грилована пилећа прса се савршено слажу са грилованим поврћем и свим врстама кромпира, а можете их додати и у салате или супе.

Пржена пилећа прса са моцарелом и парадајзом (није потребно одмрзавање)

Овај рецепт чини вечеру лаком: није потребно одмрзавање! Једноставно пропржите пилетину у тигању док не порумени (не брините, неће се прскати), а затим, када се филе делимично одмрзне, ставите свеже кришке парадајза и сир како бисте сачували њихову сочност. Укус овог јела је инспирисан класичном италијанском салатом капрезе са парадајзом, моцарелом и босиљком. Користите само замрзнута пилећа филе, појединачно.

Цхицкен катсу

Са лаганом, хрскавом спољашњошћу и сочним месом изнутра, кацу је утешно јапанско јело у свом најбољем издању. Традиционално се прави са свињетином, али ова метода такође добро функционише са пилетином. Пржени пилећи филеи у јапанским панко презлама обично се служе са исецканим купусом и кацу сосом са љутим, слатким и сланим нотама. Међутим, служе се и са пиринчем (кацу дон), са каријем (кацу кари) и као сендвич (кацу сандо). Да бисте осигурали да ваш пилећи кацу ужива у супер хрскавој спољашњости, одуприте се искушењу да замените класични панко обичним презлама (панко се може наћи у супермаркетима у одељку за азијску храну или на мрежи). И обавезно одржавајте константну температуру уља док пржите пилетину.

Пилећа прса у сосу Марсала

Ово јело је савршено за брзу, обилну вечеру, а такође је одличан избор за изненађење гостију. Пршута, печурке и Марсала испуњавају пилетину својим укусима, стварајући савршену комбинацију. Јело достојно најбољих италијанских ресторана може се лако припремити у вашој кухињи. Добро се слаже са тестенином, пиринчем или пире кромпиром.

Пилеће фахитас на плеху за печење

Мексичке фахите се разликују од сличних буритоса или такоса по томе што се сви филови појединачно постављају на сто, а гости могу додати шта год желе својим тортиљама. Ово је одлично решење ако организујете кућну забаву и немате много времена за припрему хране. Окупите све око стола, усредсредите се на гвакамоле, павлаку, рендани сир, сосове, салсу и велики плех напуњен печеним паприкама и пилетином. Припрема овог јела неће трајати дуже од пола сата. Да бисте убрзали процес чишћења, претходно обложите плех фолијом.

Пилетина Пиката

Брзо уваљајте пилетину у брашно и пржите је док се не скува, а Ђада Де Лаурентисова једноставна италијанска вечера са пилећим прсима, преливена класичним богатим сосом од лимуна и капара, је спремна.

Пилећи прстићи у хрскавом поху

За овај рецепт ћете сами правити презле. Требаће мало више времена, али резултати су вредни тога - презле са зачинским биљем и пармезаном су савршене за укусну пржену пилетину. Пилећа прса се исеку на тракице, увале у презле и прже у тигању, а не у дубоком уљу. Пилећи штапићи испадају сочни изнутра, а хрскави споља. Послужите као главно јело са прилогом или као предјело са сосом за умакање.

Пржена пилећа прса са путером и зачинским биљем

Оживите укус грилованих пилећих прса тако што ћете их прелити мирисним маслиновим уљем са свежим першуном и љуспицама црвене паприке. За комплетну и заситну вечеру, упарите пилетину са печеним кромпиром и сочним листовима салате. Савршено за брзу и укусну вечеру средином недеље.



Препоручујемо

Пилетина пржена у тигању са сосом од печурака

Ово јело, са нискокалоричним прженим печуркама и сушеним парадајзом, је обилно и здраво. Мало путера у сосу додаје кремасту текстуру и богатство укуса.

Похована пилетина

Ово је здравија верзија пржене пилетине са маринадом од јогурта. Премаз од уситњеног Мелба тоста и пиринчаних житарица додаје хрскаву корицу.

Гриловани пилећи филе са медом и сенфом

Ри маринира пилећа прса око 24 сата у једноставној, укусној мешавини маслиновог уља, лимуновог сока, дижон сенфа, меда и соли.

Класични пилећи пармезан

Ово јело, популарно у италијанским ресторанима, веома је лако за припрему код куће и сигурно ће свима допасти.

Пилећа прса печена у рерни са рузмарином

Ово елегантно јело је савршено за једноставну вечеру у петак увече. Прелијте кришке пилетине мирисним вином, рузмарином и сосом од љутике, а затим послужите са спанаћем динстаним на лимуну.

Печена пилећа прса са печуркама и кускусом

Вечера за радни дан не може бити једноставнија нити укуснија. Печена пилећа прса са печуркама и зачинима - послужите ово укусно, једноставно јело са кускусом.

Исцепана пилетина у спором шпорету

Чак и ако немате ништа сачувано за вечеру, можете направити сочну пилетину за мање од сат времена. Замрзнута пилећа прса се брзо и лако кувају у спором шпорету.

Пилећа прса печена у лимуновом сосу

Ово популарно јело од Аине је укусно. Она сипа лимунов сос на дно тигања и додаје пилетину одозго — ово осигурава да ће месо бити савршено поруменело.

Пилетина пржена у тигању са спанаћем и пестом од пињола

Грилована пилетина је савршена основа за живописне, свеже укусе овог јела. Ђада пре сервирања сваки комад прелива сосом од спанаћа и песта од пињола.

Пилећа прса пуњена шунком и сиром

Вечера током радне недеље може бити једноставна и елегантна, а овај рецепт то доказује. Додајте мало зеленила на самом крају за дашак боје.

Пржена пилећа прса са сосом од зачина и ђумбира

Ово јело комбинује пржену пилетину, ђумбир, босиљак и менту у једном тигању. Најбоље од свега је што се све спрема за само 25 минута.

Грилована пилећа прса са љутом глазуром од брескве

Боби допуњује пржену пилетину бресквом, једним од најбољих летњих плодова. Пре печења на роштиљу, премажите месо лако припремљивом глазуром од брескве.

Пржена пилећа прса маринирана у зачинском биљу

Ово јело је савршено за вечеру радним даном. Викендом маринирајте пилећа прса и замрзните их. Дан пре кувања, извадите пилетину и оставите је да се одмрзне.

Пилетина у лаганој чорби са мирођијом и кнедлама

Ова нискокалорична верзија пилеће супе са кнедлама је храна за душу у свом најбољем издању. Једна порција је пуна поврћа: бундеве, грашка, црног лука и целера.

Пилетина пуњена крем сиром и умотана у сланину

Пилећа прса без коже и костију задржавају своју сочност и укус када се пеку умотана у сланину. Фил од крем сира са луком, белим луком и Вустершир сосом даје месу живописан укус изнутра.

Пилећа прса пуњена печуркама и спанаћем

Рејчел је изгњечила пилећа прса пре него што их је напунила како би убрзала кување. Када је пилетина готова, направите брз, укусан сос са белим вином и пилећом чорбом.

Рижото са сиром и пилетином

Додајте пармезан и фонтина сир у рижото, а затим прелијте комадићима димљене пилетине за софистицирани оброк из једног лонца. Остаци се могу користити за прављење хрскавих пиринчаних пљескавица следећег дана.

Љута пилећа прса на препеченом хлебу са хумусом од белог пасуља и салатом од руколе

Бобијево јело са пет звездица се припрема за само један сат. Утрљајте пилетину мешавином зачина, а затим је лагано пржите док се не формира кора. Док се месо пече у рерни, Боби припрема једноставну салату од руколе.

Грилована пилећа прса са сосом од парадајза

Која је тајна Мелисине невероватне пилетине? Она премазује пилећа прса собне температуре маслиновим уљем са белим луком како би се осигурало равномерно кување и деликатан укус.

Пилеће ролнице са зачинским биљем

Ове пуњене ролнице од пилетине могу се унапред саставити и пржити пре сервирања. Најбоље од свега је што долазе у појединачним порцијама, што их чини лаким за сервирање.









Категорије: