Рецепти италијанске кухиње

Ово јело користи пене тестенину од целог зрна, која је, за разлику од традиционалне тестенине од пшенице, богата влакнима и има благо орашаст укус. Прокувајте је и помешајте...

Било које предјело је забавније јести када се набоде на ражњић. Деца ће посебно волети ову ужину, јер чак можете направити занимљиве ћевапе за дечју кутију за ручак. Главни састојак у овом...

Овај италијански антипасто се служи на ражњићима пуњеним састојцима који стварају незабораван укус медитеранске кухиње: италијанска пилећа кобасица, сушени парадајз, босиљак,...

Италијански кростини су свестрано предјело које је савршено за сваку прилику. Такође су одлично место за експериментисање, са препеченим кришкама багета које се служе са свим врстама занимљивих...

Изврсно предјело које ће одушевити својим изгледом ресторанског квалитета и запањујућим, вишеслојним укусом. Готова полента савршено држи облик након хлађења и савршена је за сервирање рагуа од печурака, а њена...

Када желите да направите нешто софистицираније са здравим јечмом него само обичну јечмену кашу, можете се окренути медитеранској кухињи и направити укусан рижото са њим. Јер...

Овај гулаш користи целу парче говеђе прса. Овај чврсти, богати и меснат комад је идеалан за дуго динстање, осигуравајући равномерно...

У овом песту, део босиљка је замењен броколијем, што сос чини засићенијим и ублажава његов прејак укус. А коришћење ораха уместо традиционалних...

Рецепт за нискокалоричну и здраву вегетаријанску лазање са бундевом и спанаћем. Препоручујемо употребу резанци за лазање без кувања како бисте уштедели време. Уместо...

Скувајте шпагете од целог зрна пшенице и послужите их са лаганим италијанским ћуфтетима у парадајз сосу. Да би ћуфте биле мање масне и калоричне, замените део меса печуркама. Такође...

У италијанској кухињи, рагу се често користи са тестенином. Ово једноставно јело, са пилетином у парадајз сосу, лако је направити чак и за почетника у кувању. Да бисте направили овај рагу, користите пилеће батаке, који имају више...

Поред млевеног говеђег меса, ове здраве ћуфте се праве од пасираног црног пасуља и кеља. Ови састојци додају још више протеина и...

Рижото у спором шпорету се припрема готово на исти начин као и на шпорету, једина разлика је што не морате мешати чорбу у порцијама. Прво, пропржите поврће и зачине у...

Стирато је издужени италијански хлеб са великим, укусним рупама у мрвицама и густом, хрскавом кором. По текстури је веома сличан чиабати или француском багету, а печењем...

Једна од најједноставнијих летњих салата, направљена од парадајза, бајатог хлеба, маслиновог уља, босиљка и винегрета. Тосканска панзанела је освежавајућа и...

Дивна комбинација зачина попут белог лука, тимијана и рузмарина, заједно са пармезаном, даје овом прилогу божанствен укус. Исечене тиквице и кувани млади кромпир...

Ово предјело је веома засит, укусно, има летњи, упечатљив изглед и било би прикладно за сваки празник или забаву. И невероватно је лако за припрему. Преполовите слатке паприке и тиквице са изструганим...

Можете значајно смањити количину угљених хидрата и калорија у оброку тако што ћете део тестенине заменити танким, уским тракицама тиквица. Ово ће јело учинити здравијим, али истовремено нећете морати...

Ове коверте пуњене сиром подсећају на равиоле направљене без брашна или теста. Да бисте их лакше саставили, исеците тиквице на веома танке тракице. Мандолина ће вам помоћи у томе...

Пошто ова пица има богат и укусан прелив, можете је мало олакшати коришћењем претходно печеног наан хлеба као основе. Загрејте га и...

Песто од руколе је достојна алтернатива босиљку. Сос додаје пикантни укус који се савршено допуњује лимуновим соком и белим луком. Изблендирајте руколу у блендеру са зачинима, додајући маслиново уље...

Бела италијанска пица се прави без парадајз соса, али није ништа мање укусна, са својим јединственим профилом укуса захваљујући комбинацији различитих сирева. Зато...

Светлозелено поврће попут шпаргле и зеленог грашка, заједно са ароматичним коморачем, даје овом рижоту пролећни изглед и свежину. Али права тајна заиста пролећног укуса је поврће...

Италијанска паста лингвине се најчешће припрема са морским плодовима, а посебно се добро слаже са пуним, чврстим шкампима. Кувану пасту помешајте са динстаним љутиком и...

Хрскави италијански сендвичи кростини су савршено предјело за кућне забаве. Омиљени су, комбинују живе укусе, контрастне текстуре и упечатљиву презентацију. Направите кростини са...

Тортелини су мале италијанске кнедле које се обично служе као паста. Али могу се користити и за прављење укусне лагане супе. Скувајте тортелине пуњене сиром у пилећем бујону и послужите...

Ови пилећи шницле са корицом од пармезана пружају савршен укус уз минималан напор. Пилећа прса се лупају чекићем, затим уваљају у брашно, па умачу у раствор од јаја...

Ова италијанска паста комбинује састојке три боје: црвени сушени парадајз и радич, белу пене пасту, пилећа прса и пармезан, и зеленило попут руколе, босиљка и...

Иако име ове пасте звучи као италијански деликатес, она је заправо измишљена у Америци. А реч „примавера“ се са италијанског преводи као „пролеће“. И заиста, паста изгледа...

Овај италијански рижото се припрема на једноставнији начин: не морате да стојите поред шпорета и потопите пиринач у течност, порцију по порцију, као што се ради у традиционалним рецептима. Али јело испада тако...

Овај рецепт користи природне свињске котлете, обично бифтеке без костију. Да бисте осигурали мекане и сочне комаде, исеците свињетину на дебеле комаде...

Ова паста са поврћним сосом је јединствена јер се прави са печеним паприкама уместо уобичајеног парадајза. Оне дају пасти запањујући и јединствен укус, а фета сир је чини још...

Традиционални италијански песто сос се прави са босиљком, маслиновим уљем, пињолама и пекорино сиром, али га можете направити без додатних калорија и млечних масти. Да бисте то урадили, замените...

Пиката је популарно италијанско јело од пржених, панираних котлета преливених сосом направљеним од лимуновог сока, путера и капара. Овај рецепт се разликује од традиционалне пикате по томе што...

Занимљив рецепт за резанце са ниским садржајем угљених хидрата и калорија. Да бисте их направили, ољуштите стабљике шпаргле љуштилицом за поврће док не формирају траке попут фетућина. Све што треба да урадите је да пропржите...

Здрава, нискокалорична верзија укусног и заситног италијанског јела. То је пилећи филе преливен печуркама и сосом од Марсале. Пилећи филе је истучен,...

Ово јело савршено балансира угљене хидрате из тестенине и протеине из шкампа, док зеленило обезбеђује влакна, а парадајз, бели лук и босиљак додају укусан укус и арому...

Италијанска паста путанеска једна је од најлакших за припрему. Њено име, према најраспрострањенијој теорији, потиче управо од те речи којој није потребан превод. Верује се да...

Забавно име италијанског предјела, салтимбока, може се превести као „скочи у уста“. Ове укусне и апетитне ролнице од меса са богатим филом прже се на маслиновом уљу, а затим крчкају...

Тестенина са пасуљем је једно од најпопуларнијих и традиционалних јела у Италији. То је густа парадајз чорба са белим пасуљем и малим цевастим тестенинама, као што су диталини или хорнос,...

За разлику од традиционалних фритата, ова се брзо припрема и кува се на шпорету уместо у рерни. Да бисте је направили, прво треба да омекшате броколи у микроталасној пећници, а затим да га прелијете преко...

Фритата је италијански омлет са разним филовима. Сам назив се са италијанског може превести као „пржено“. Али традиционална фритата се једноставно лагано пржи у тигању док јаја не почну...

Антипасти у италијанској кухињи су начин да се оживи ишчекивање вечере. Различита мала предјела, често упарена једно са другим ради укуса, служе се на великом тацни. Једна таква врста...

Брачоле су италијанске ролнице од меса које се дуго крчкају у парадајз сосу, добијајући укусан укус и сочну, богату текстуру. Пошто се месо крчка тако дуго,...

Овај бискоти ће се свидети и деци и одраслима, јер није превише сув да би се јео сам, нити је превише мекан да би се умакао у шољу кафе. И...

Назив „фокача“ потиче од латинске речи која значи „огњиште“ — традиционално се лепиња пекла у пепелу огњишта. Ова вишезрнаста верзија фокаче је одличан начин да се уклопе...

Брускета дип — чинија хлеба са мирисним сосом — једно је од најзанимљивијих предјела за окупљање пријатеља. Чиније се постављају у средину стола, а сви умачу околну...

Аранчини, сицилијанско предјело, су мале, златне боје, пржене куглице од пуњеног пиринча. За још занимљивији укус, покушајте да их направите са...

Други назив за дугачке, хрскаве штапиће хлеба је грисини, а потичу из Италије, где се одавно служе као предјело уз оброке. Често се налазе на...

Кростини је италијанско предјело направљено од кришки хрскавог хлеба преливених разним укусним додацима. Пробајте кростини са рикотом и печеним кељом у сирупу од брусница.