Рецепти италијанске кухиње

Ступ је густа, богата супа, нешто између супе и чорбе. Име му потиче од енглеских речи „stew“ и „soup“. Захваљујући својој хранљивој вредности и богатом укусу, ступ...

Електрични апарат за вафле може бити достојна замена за рерну приликом прављења пице. Прво испеците тесто за пицу у апарату за вафле, затим поређајте све састојке на њега и пржите...

Пилетина каћаторе је италијанско јело које се преводи као „ловачка пилетина“. Ловци обично кувају дивљач коју су уловили са поврћем, печуркама и ароматичним биљем. Јело се испоставља...

Направите нежни рижото са богатим, живописним укусом горгонзоле и вргања. Да бисте осигурали да је рижото потпуно прожет соковима свих састојака, користите скробну варијанту...

Ова паста од шпагета од бундеве са италијанским кремастим Алфредо сосом је једнако укусна као и традиционална паста, али још здравија. Пеците бундеву док не омекша и искидајте месо на...

Кнедле са спанаћем и рикотом су типична медитеранска комбинација. Ове укусне кнедле, сервиране са парадајз сосом, савршене су за брз и заситан оброк после напорног дана.

Фетућине паста се најбоље слаже са кремастим сосовима. Једна од опција за прављење кремастог соса је да се у тигању помешају путер, густа павлака, пекорино сир и жуманце...

Једна од најједноставнијих врста италијанске пасте је паста са песто сосом. Уместо традиционалног босиљка, направите песто користећи рапини, лист италијанског кеља, такође популаран у...

За спонтану забаву, направите брускету са конзервираним печеним паприкама и козјим сиром. Ако имате мало више времена, маринирајте паприке у мешавини маслиновог уља, сирћета и...

Назив италијанског бискоти колачића може се превести као „двапут печен“ због технике печења. Тесто направљено од брашна, јаја и шећера се прво обликује у векну и пече, а затим...

Љубитељи тирамисуа ће сигурно ценити јединствени преокрет који је кувар Ђада Де Лаурентис дао овом укусном десерту. Умакањем бисквита у ликер Франђелико, познати...

Пињоли дају овим колачићима суптилну, препознатљиву арому и укус, чинећи их другачијим од осталих колачића са орашастим плодовима. Лимун савршено допуњује овај укус, додајући дашак живости и...

Ређајте колачиће и крем од лимуна у слојевима да бисте направили десерт за 8. март. Главне предности овог десерта су што не захтева печење, изгледа запањујуће и невероватно је укусан. То је нешто...

Италијански сладолед са маскарпоне сиром, ликером од лимончела и лимуновим сирупом. Иако овај сладолед мало подсећа на сицилијанску граниту - слатки здробљени сладолед - добио је име по...

Ови укусни италијански колачићи се праве са маслиновим уљем, што их чини невероватно сочним и укусним. Кора лимуна и лимунска глазура додају колачићима пријатан додир слаткоће.

Италијанска гранита је укрштање сорбета и воћног леда. Направите граниту са слатком лимуновом водом и замрзните је, памтећи најважнији принцип њеног прављења: стално...

Италијански топли сендвичи са необичном комбинацијом укуса која никога неће оставити равнодушним. Иако је укус панинија сложен, није нимало прејак и оставља пријатан...

Уживајте у овој раскошно укусној тарти за викенд бранч уз чашу лаганог белог вина. Такође је невероватно једноставна за прављење: премажите печену кору са...

Пене ала водка (италијански за пене са водком) је италијанско јело које се прави од пене тестенине (перја) у сосу од парадајз пиреа, густе павлаке и водке. Верује се да рецепт потиче из Италије...

Популарно сицилијанско предјело које се састоји од пуњених пиринчаних куглица, умочених у презле и пржених у тигању. Назив аранчини се са италијанског преводи као „мале поморанџе“. Јело...

Традиционална италијанска паста Алфредо су фетућине у путеру и павлаци, преливене пармезаном, који се, када се помеша са течношћу од тестенине и путером, претвара у укусан сос...

Пита је препуна укуса јабука, препечених ораха и брусница натопљених ликером од поморанџе. Додајте јој све топле ароме цимета и ваниле, помешане са...

Јесен је савршено време да максимално искористите сезонску, укусну и здраву бундеву у кухињи. Можете додати разноликост свом јеловнику од бундеве тако што ћете направити италијанску пасту са бундевом и козјим сиром. Пре...

Ове свињске ћуфте у италијанском стилу су невероватно сочне, нежне и укусне. Ћуфте се прво прже у тигању док не буду полуготове, а затим се кратко крчкају у италијанском...

Антипасти (италијански: anti – пре, pasto – храна) су предјела која су основна у сваком оброку у Италији. Антипасти се састоје од неколико различитих јела, појединачно аранжираних на тацни, али...

Овај живописни десерт има три разнобојна слоја која подсећају на италијанску заставу. Овај укусни бадемов колач је невероватно леп, што га чини савршеним за празничну трпезу. Само будите спремни...

Порција ове топле и обилне супе је савршена за загревање током хладнијих месеци. Један од састојака је броколи раб, или рапини, који подсећа на истоимени купус...

Калцоне је пица у облику полумесеца са разним филовима - сиром, шунком, месом, парадајзом и другим састојцима. Типично за централну и јужну Италију, калцоне...

Ова паста са белим луком и шкампима од сувласника и ТВ личности Нилис Бар-Би-Куа је савршена вечера после дугог радног дана – супер је једноставна за припрему и...

Ово слојевито предјело садржи кришке патлиџана, парадајза и ћуретине преливене хрскавом корицом од грилованог сира. Јединствена месна варијација популарног италијанског слојевитог јела, патлиџана...

Овај рецепт за италијанску салату од тестенине осмислили су Патрик и Џина Нили, сувласници Нилијевог бар-би-кеа и телевизијски водитељи. Комбинује тестенину са артичоком, димљеном моцарелом и кобасицом...

Направите рижото са комадићима слатке бундеве, киселкастом руколом и ароматичном жалфијом и белим луком. За рижото обавезно изаберите сорту пиринча са скробом, као што је Арборио, која...

Бела риба, попут пругастог баса, је вредан производ који боље задржава своју хранљиву вредност када се кува на пари. Али да би се избегло да риба кувана на пари буде превише...

Фрита је италијански омлет са разним филовима. Једно је од најједноставнијих јела, може се направити са скоро свим несланим састојцима, преливено јајетом. Направите фритату са...

Ова обилна и укусна италијанска супа је савршена посластица за загревање током хладнијих месеци. Традиционално, јело користи сезонско поврће, тако да се неки састојци могу заменити. За пикантнији укус, немојте...

Да би искористили своје залихе поврћа, многи пољопривредници и баштовани припремају разна вегетаријанска јела. То резултира лакшим и здравијим верзијама. Пратећи овај рецепт, можете припремити и једно...

Папарделе је италијанска паста у тракама ширине 2-3 цм. Као и свака паста, кува се док не буде ал денте, а затим се завршава сосовима, што резултира невероватно...

Овај једноставан, лак рецепт за тестенину са млевеном ћуретином и поврћем помоћи ће вам да припремите укусну вечеру. Уместо млевене ћуретине, користите кобасице из одељка за готову храну, уклоните...

Припрема јела ће вероватно потрајати, али резултати су вредни тога. Укус тортелинија ће вас пренети у Италију и измамити безброј комплимената. Штавише,...

Касата је сицилијански десерт направљен од бисквита пуњеног рикотом. Направите појединачне касате, које не захтевају печење. За бисквит користите...

Када једном пробате италијански десерт тирамису, никада нећете заборавити његов легендарни укус, који комбинује ноте кафе са нежним, обавијајућим филом од крем сира. Класични рецепт...

Укусна и брза паста са парадајз сосом која не захтева кување. Направите је тако што ћете изрендати парадајз. Веома је месната, ароматична и богатог укуса. Зачините са...

Ова паста се кува за неколико минута и једноставно је невероватног укуса. Све што треба да урадите је да скувате мало орекијете (или морског уха) и помешате је са сушеним парадајзом, зеленом салатом и сиром.

Ова салата од тестенине комбинује најтрадиционалније укусе италијанске кухиње: парадајз, босиљак и сир. Прелијте кувану тестенину дресингом од песта и соком и кором лимуна, захваљујући...

Папа ал Помодоро (италијански за „кашу од парадајза“) прави се од најосновнијих и најважнијих састојака тосканске кухиње, одражавајући њен карактер, једноставност и богатство.

Брзи рецепт за зелену салату која се, као и многа италијанска предјела, може похвалити запањујућом и укусном комбинацијом једноставних састојака. Комбинујте листове салате Биб са ароматичном ментом и...

Лагани италијански десерт направљен од замрзнутог воћног пиреа, шећера и меда. За разлику од сладоледа, италијански лед не садржи млечне производе и лакше се вари, додајући свежину и...

Понекад се поставља питање: како изненадити госте док чекају главно јело? А ови једноставни, хрскави сендвичи су савршено решење. Хармонија укуса и текстура. Ови...

Величанствена комбинација два десерта у једној чинији. Традиционални италијански десерт, Афогато (италијански: affogato – утопљен), је куглица сладоледа од ваниле преливена шољом...

Италијански десерт семифредо (италијански за „полухладно“) комбинује најбоље од сладоледа, торте и муса. Семифредо се прави од умућене павлаке, јаја и шећера, и...