Рецепти италијанске кухиње

Хармонична комбинација француског дресинга за салату и италијанског јела импресионираће љубитеље тестенине. Сос је неопходна компонента рецепата за лазање и најчешће се прави од...

Познато пуњено поврће може се припремити са необичним преокретом који ће променити вашу перцепцију познатог јела. Врхунац овог рецепта је пекорино романо, тврди, слани сир, један од...

Пица је несумњиво једно од најпопуларнијих и најомиљенијих јела. Иако сви сматрају пицу италијанским јелом, Италијани су је позајмили од Грка, који су је пекли зачињену зачинским биљем и...

Ову сочну и укусну пасту са поврћем и сиром креирала је италијанско-америчка куварка и водитељка емисије „Ђада код куће“, Ђада Де Лаурентис. Брзо се и лако припрема и може се послужити...

Једноставан, али невероватно укусан рецепт. Мешавина биља се дивно слаже са рибом, а да притом не превладава њен укус. Нана додаје дашак свежине, док со и бибер истичу...

Мирисна италијанска фокача је лакша верзија пице. Да бисте је учинили још лакшом, користите готово тесто за пицу. Премажите га ароматичним маслиновим уљем...

Невероватно укусна и здрава салата од маслина, капара и парадајза у мирисном дресингу у који се немогуће не заљубити. Упркос томе што сваки састојак има свој посебан укус и...

Патлиџан је основна посластица медитеранске кухиње. Пуњени патлиџан је једно од најпопуларнијих јела у Италији, тако да је сваки регион, укључујући и Калабрију, развио свој...

Јела од патлиџана присутна су у многим националним кухињама. Патлиџан, познат и као „поврће дуговечности“, препоручује се за срчане и крвне судове. Хрскави патлиџан са сиром...

Ово необично јело потиче из Италије. Према популарном веровању, његови први рецепти датирају из 8. века. Као и свако јело, пармезан може имати неколико варијација, али увек...

Пржени, а затим печени патлиџан са пармезаном је укусно јело. Овај рецепт за италијански сос је поједностављен, тако да ћете брже уживати у укусима.

Италијанска кухиња је распрострањена широм света. Канелони од патлиџана, мале ролнице од патлиџана пуњене сиром и преливене укусним маринара сосом, такође су омиљене.

Класик италијанске кухиње. Рецепт није превише компликован, а ово укусно и здраво вегетаријанско јело можете направити за вечеру било који дан у недељи. Укусно, сочно, нежно и импресивно...

Орзо паста, груба паста слична пиринчу, савршена је за обилне салате од тестенине. Помешајте је са руколом, босиљком, сушеним вишњама, фета сиром и пињолима, и...

Традиционални италијански хлеб фокача сматра се претком пице. Њихови рецепти су слични, али је фил за фокачу мање богат. Обично се састоји од зачина или састојака који су једноставно...

Ово је нови приступ сангрији: омиљено шпанско пиће, служи се хладно, помешано са замрзнутим коцкицама црвеног вина. Даикири ће имати новог ривала - ова сангрија ће бити ваша...

Ако волите италијански десерт тирамису и пудинг од банане, свакако ћете волети ову комбинацију. Направите кремасти пудинг и маскарпоне крем и прелијте га преко кафом натопљеног...

Пошто је сангрија народно пиће и изумели су је сељаци који би током бербе воћа бацали комадиће воћа у своје мешине за вино, разблаживали га водом и тако утољавали жеђ,...

Ови бургери ће променити начин на који размишљате о сендвичима, јер се праве без лепиња или хлеба. Помешајте млевено јагњеће месо са пекорино сиром и сушеним парадајзом, па умотајте...

Фокача је италијански лепиња направљена од квасног теста. Може се служити као предјело или користити као хлеб за сендвиче. Фокача са парадајзом помало подсећа на пицу, али...

Овај рецепт даје скушу која је сочна изнутра, а хрскава споља. Риба, преливена сланом мешавином зачина, савршено се допуњује дубоким, сложеним укусом песта. Количина соса ће вероватно бити...

Дајте грилованим одресцима туне дашак италијанских укуса тако што ћете их утрљати мирисном кором лимуна, белим луком и зачинским биљем, а мирисни рузмарин је краљ. На...

Неке људе остриге одбијају не првенствено због њихове деликатесности, већ зато што се традиционално једу сирове. Ако сте један од њих, ево рецепта који ће победити ваше страхове. Додатно...

Направите лаган, леп и освежавајући пенушави коктел са розе вином, лимунадом и грејпфрут битером. За мешање је најбоље користити слатку лимунаду или италијанску соду - мешавину...

Коктел Негрони је добио име по италијанском грофу Камилу Негронију, који га је изумео. Традиционално, пиће се састоји од џина, слатког вермута и горког напитка од поморанџе, украшеног кришком...

Италијански песто сос направљен од босиљка, сира, пињола и маслиновог уља има тако живописан укус и арому да може свако једноставно јело претворити у прави кулинарски ужитак. Пржите...

Шприцер, или шорле, је традиционално коктел направљен од вина и газиране воде. Ово пиће је посебно популарно у Европи, где се конзумира првенствено лети као освежавајуће и...

Остриге у тосканском стилу се припремају користећи састојке типичне за медитеранску кухињу. Пеците их на роштиљу и прелијте хрскаво препеченом италијанском панчетом и мирисним...

Два обилна јела спојена у један комплетан оброк — ова нова и узбудљива варијација ће бити хит код гостију. Са сваким залогајем можете уживати и у укусној ћуфти и у лазање са сиром и сосом.

Полента — италијанска густа кукурузна каша — је одлична јер се добро слаже са скоро свим јелима: месом, поврћем, морским плодовима. Ако вам је остало поленте од претходног дана, она...

Пилећа прса испеците на роштиљу или у тигању и послужите са спанаћем, пињолама и песто сосом од пармезана. Овај сос је кремастији и блажег укуса од традиционалног...

Направите домаћи фокачу користећи овај италијански рецепт и добићете сендвич у италијанском стилу са грилованом пилетином и намазом од спанаћа и маринираних артичока. Фокача је италијански...

Направите лењи колач са прхким колачићима, меким сиром и малинама са лимончелом. Овај десерт се брзо и лако прави, не захтева печење или посебне кулинарске вештине. Пасирајте малине са...

Припремите препознатљив коктел Скарпете, модерног италијанског ресторана у САД. Живахни укус коктела направљен је од вермута, ликера и сока од цитруса, који се савршено слажу са киселкастим бурбоном.

Муфулета је сендвич направљен од округлог муфулета хлеба пречника 22-25 цм, пуњен маслинастом салатом, саламом, мартела кобасицом, капикола шунком и сиром...

Фра Дијаволо, што се са италијанског преводи као „Брат ђаво“, је зачињена италијанска паста са морским плодовима. Име је добила по италијанском бандитском хероју Микелеу Пеци, надимку...

Веома једноставан десерт, али погодан само за одрасле због употребе белог вина и коњака. Гриловање брескви их благо карамелизује, истичући њихов укус још више...

Гриловани кукуруз је једноставно, али невероватно укусно јело. Кукуруз, иако мање сочан него куван, је и даље веома чврст и ароматичан. Сос додаје сочност и јединствен укус...

Овај италијански коктел са префињеним укусом и суптилном аромом брескве и вина Просеко изумео је почетком 20. века у чувеном венецијанском ресторану „Бар Хари“, а име му је дао његов власник у част...

Шорле је летње освежавајуће пиће, обично мешавина вина или сока и газиране воде. Помешајте сок од поморанџе са минералном водом и додајте мало љутог ликера у коктел...

Касни доручак на лежаљци прати ово дуго пиће. Популарни италијански коктел, званични је члан Међународног удружења бармена и добио је име по сликару...

Ако сте љубитељ замрзнуте Маргарите, дефинитивно ћете волети ову граниту са укусом лимете. Помешајте главне састојке: текилу, сок од лимете, трипл сек, додајте шећер...

Панзанела, запањујућа летња италијанска салата, састоји се од комадића бајатог хлеба, зрелог, сочног поврћа и дресинга. Традиционално, Панзанела се у Италији правила само са луком, који је био зачињен...

Укусне и ароматичне гриловане шљиве су савршен додатак куглици сладоледа, италијанског сладоледа са ниским садржајем масти. По жељи можете заменити било којим другим сладоледом који желите.

Направите светао, лаган и здрав десерт са салатом од грилованог воћа. Да бисте спречили да се воће и бобице претворе у кашу, бирајте чврсто, благо недозрело воће. Грилујте их док...

Пијадина је италијански лепињак, печен или грилован. У региону Емилија-Ромања, то је популарна брза храна која се служи код бројних уличних продаваца.

Шта може бити италијанскије од салате Капрезе? Свеж, ароматичан босиљак, нежна моцарела и парадајз зрео на сунцу стварају не само јединствен укус традиционалне...

Класични болоњезе сос, или Рагу ала Болоњезе како се зове у Италији, је рагу од меса који се служи са лазање или тестенином. Чини јело веома заситним и невероватно укусним.

Минестроне супа, што на италијанском значи „велика супа“, једно је од најстаријих јела у Италији. Припремала се још у старом Риму. Пошто се минестроне сматрао јелом за сиромашне,...

Панцанела је летња италијанска салата од хлеба која датира из средњег века. Међутим, до почетка 20. века припремала се искључиво са луком зачињеним сирћетом, уљем и...