Рецепти италијанске кухиње

Италијански маринара сос (или морнарски сос) изумели су напуљски морнари средином 16. века, када је парадајз већ био донет у Европу из Новог света. Морнари су открили да је захваљујући...

Италијански десерт од кафе, тирамису, који се може превести као „подигни ме“, измишљен је релативно недавно – шездесетих година прошлог века. Од тада, његов деликатан и префињен укус освојио је милионе...

Лазање је једно од најпопуларнијих италијанских јела широм света. Иако његови корени датирају још из старог Рима, лазање у свом модерном облику познато је још од 14. века. Јело се састоји од...

У преводу са италијанског дијалекта, назив римског јела „cacio e pepe“ значи „сир и бибер“. На основу овога, није тешко погодити који су главни састојци. Додавањем воде,...

Маникоти су италијанске ролнице од тестенине у облику широких цеви, пуњене разним надевима од сира или меса и запечене са сосом. Ово...

Направите бургер у италијанском стилу тако што ћете све додатке за пицу ставити између две половине лепиње. Парадајз и сир додати млевеном месу чине пљескавицу за бургер невероватно сочном и нежном.

Ћуреће месо је укусно и нискокалорично, са ниским садржајем масти. Сматра се најдијететскијим месом. Ћуфте од овог меса су лагане и укусне. Зачин...

Италијанска салата од тестенине се ретко зачињава мајонезом или павлаком. Италијани обично користе маслиново уље, разне врсте сирћета и зачине као преливе. Они дају...

Шта вам прво падне на памет када помислите на италијанску кухињу? Вероватно пица, тестенине, а можда и лазање. И наравно, најтрадиционалнији сос - болоњезе. Једноставна комбинација парадајза и...

Туроне, класични италијански нугат, лако се прави код куће. Овај рецепт за ову традиционалну посластицу користи екстракте меда, поморанџе, бадема и ваниле, уз додатак печеног...

Ако вас мирис топлих сендвича излуђује, покушајте да направите италијански панини сендвич, што дословно значи „мали хлеб“ или „мала лепиња“. Разликује се од других врста сендвича...

Америчка улична храна је толико разнолика и препознатљива да у готово свакој држави или већем граду можете пробати сендвич измишљен „само тамо“. Филаделфија, која је разиграно...

Мало је вероватно да ћете наћи некога ко није чуо за традиционалну италијанску тепсију, лазање. Иако Грци и Скандинавци, чије кухиње одавно садрже слична јела, такође могу да се похвале пореклом овог јела.

Каћаторе, живописно и укусно јело, потиче из Италије. Тако су ловци припремали дивљач коју су ловили. А у данашњем свету, када лов више није потребан, обична пилетина из...

Ако неко зна значење задовољства у храни, то су Италијани. Италијанска кухиња је заслужено популарна широм света. Многа јела ове земље заснована су на разним...

Тесто за пицу је укусна предност ових бургера. Поред тога, не постаје гњецаво као обичан хлеб. Комбинација укуса у овом јелу, када се споји, достојна је...

Њујорк је пун италијанских ресторана и продавница прехрамбених производа, али Артур авенија у Бронксу је савршено место за доживљај италијанске кухиње. Овај део метрополе може се похвалити бројним објектима у власништву...

Обилна паста крчкана у црвеном вину Кјанти и динстана са сланом италијанском кобасицом и бланшираним пасуљем. Две врсте сира – пармезан и маскарпоне – додају јелу баш праву количину богатства.

Идеја за десерт чоколадни фондан („топљена чоколада“) потекла је из Француске. Састоји се од тврде коре од кекса са течном чоколадом унутра. Према једној легенди, овај десерт...

Сендвичи са месом направљени на хрскавим лепињама и пуњени нежним ћуфтетима у сланом маринара сосу од парадајза и италијанским проволоне сиром. Служи се са помфритом печеним у рерни.

Пилетина Романа, или „Pollo alla Romana“ како је позната у Италији, потиче из подручја око Рима. Чак и јарке боје паприка у овом јелу подсећају на црвену и жуту боју заставе „Вечног града“.

Пита од макарона? На кори од млевеног меса? Звучи интригантно? Онда само напред! Нова комбинација познатих састојака у практичном облику. Софистицирана мешавина неколико сирева са сосом од парадајза и босиљка...

Увече, након напорног радног дана, нико не жели да проводи пуно времена у кухињи. Тестенине са болоњезе сосом су одлична опција за брзу, али укусну вечеру.

Ово угледно јело од тестенине има једну занимљиву особину: течно жуманце унутра. Иако је достојно ресторана, прилично је једноставно када се користе листови тестенине купљени у продавници. Али ипак...

Додали смо карфиол у брашно да бисмо направили мекане и пахуљасте њоке. Прелијте их смеђим сосом од путера са капарима за укусан ручак без глутена.

У овом рецепту правимо диван чоколадни „рол“ са комадићима орашастих плодова и сушеног воћа. То је одличан начин да искористите остатке мрвица колача или колачића, а десерт можете зачинити било којим...

Популаризован у Сједињеним Државама 1960-их, сендвич са шунком Монте Кристо је сендвич умочен у јаје пре пржења и сервиран са шећером у праху и џемом. У...

Кељ додаје богат укус и живу зелену боју овом срдачном песту. Овај рецепт прави 1-1,5 шоље песта, који се такође добро слаже са рибом, пилетином, свињетином или бифтеком.

Кељ, познат и као коврџави кељ, прави укусан песто сос додавањем пињола и сланог сира пекорино романо. Овај сос се савршено слаже са...

Рецепт за тесто за тестенину са жуманцима који је једноставан за употребу, посебно је свиленкаст и мекан. Користите ово тесто тако што ћете га разваљати или исећи у све врсте облика. Ово...

Све што је потребно за прављење савршеног теста за пасту су једноставни састојци и мало љубави...

Џелато је врста сладоледа пореклом из Италије. Прави се од млека, павлаке, шећера и разних адитива, укључујући воће, орашасте плодове и чоколаду. Џелато има мањи садржај масти од обичног сладоледа...

Арома јаке кафе и кремаста текстура сладоледа од ваниле се прелепо комбинују у овом освежавајућем напитку, који има гладак, кремаст укус. Укусан и веома једноставан десерт који...

Млеко, павлака, лимун и пола сата вашег времена — то је све што вам је потребно да направите свежу, кремасту домаћу рикоту. Рикота се обично прави са додатком сурутке—...

Овсена каша кувана у зачињеном млеку, преливена јаким еспресом и украшена гранолом – комплетан доручак и кафа у једној шољици, савршено за покрет или лењо уживање.

Типично, лате се састоји од кафе, топлог млека и слоја млечне пене. Лате мокаћино се прави са какаом и омиљен је међу љубитељима чоколаде.

Италијански равиоли су традиционално јело које се кува код куће најмање од 14. века. Млађи чланови породице такође могу бити укључени у процес прављења ове четвртасте пасте, јер ће вероватно...

Знање како се прави млади, незрели рикота сир омогућава вам да откријете велики број нових италијанских рецепата који често користе овај сир. Прављење самостално...

Свежа домаћа рикота је одлична замена за куповну у многим јелима. На пример, можете додати со, бибер, оригано и мало корице сиру и намазати га на препечене кростине. Ова рикота је такође одлична за...

Шпагете, које потичу из Италије, одавно су вољене и припремљене широм света. За њих је створено безброј сосова. И иако су једини састојци потребни за припрему брашно и вода,...

Прављење рикоте код куће је једноставно, а префињени укус и кремаста текстура сира ће премашити сва очекивања. Поред предложене опције за сервирање, служи се на тосту са...

Ако желите да импресионирате своје госте, послужите овај једноставан за прављење домаћи рикота сир. Можете га направити меким или мало чвршћим. Постоји толико много опција за сервирање, ми...

Италијански рикота сир, направљен од сурутке крављег, козјег, овчијег или бивољег млека, има кремасту текстуру и благо сладак укус. Рикота је састојак многих популарних десерта, пецива,...

Папарделе је традиционална италијанска равна, широка паста из Тоскане. Прави се од брашна, гриза и јаја. Састојци су прилично приступачни и лако се прави код куће...

Италијанске кобасице су свињске кобасице обично зачињене коморачем, анисом и другим зачинима. Постоји много начина да се припреме, укључујући и код куће. У овом...

Маринара је традиционални италијански сос направљен од парадајза, белог лука, зачина и црног лука. Лако га је пронаћи у продавници, али домаћи маринара је много укуснији и укуснији. Све...

Корак-по-корак рецепт за италијанске палачинке креспеле са грилованом пилетином и балзамико сирћетним сосом за роштиљ, сервиране са салатом од напа купуса и јабука.

Ово италијанско јело ће вас одушевити својом аромом чак и током процеса кувања. Након отприлике пола сата у рерни на 180°C, крема и путер са жалфијом стварају укусан...

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Италијански назив ове супе дословно значи „палачинке у чорби“. Дакле, основни састојци овог јела су одмах јасни. Припрема је прилично једноставна, али није ништа мање укусна због тога.