Рецепти италијанске кухиње

Ова ултра-фина паста, чије име дословно значи „анђеоска коса“, има нежну текстуру и савршено се слаже са сосом од сушеног парадајза и козјим сиром. Јело не захтева много времена за припрему...

Ово јело је савршено за брзу, обилну вечеру, а такође је одличан избор за изненађење гостију. Пршута, печурке и Марсала дају пилетини своје укусе, стварајући...

Мало је вероватно да ћете наћи некога ко не ужива у фокачи — меком италијанском хлебу направљеном од брашна, воде, квасца и, што је најважније, маслиновог уља. Управо тај састојак даје хлебу укусан...

Вероватно су сви чули за италијанску супу минестроне. Лагана је, веома здрава и пуна поврћа. Али мало људи зна да ова супа има подједнако укусну и здраву зимску верзију. У...

Фирентинске ћуфте се разликују од класичних ћуфти по томе што је део млевеног меса замењен спанаћем. Ово ћуфтетима даје сочнију и нежнију текстуру. Штавише, ове ћуфте су много...

Направите шпагете на италијански начин са ћуфтетима у парадајз сосу. За ово јело, шпагете скувајте одвојено, пеците ћуфте у рерни и направите парадајз сос. Затим све сједините и...

Једноставан корак-по-корак фото рецепт за италијански десерт тирамису. Крем се прави само од маскарпоне сира, шећера и жуманаца. Преко њега ставите савојарди колачиће натопљене мешавином кафе и рума, или...

Ови колачићи од орашастих плодова можда не изгледају импресивно, али укус је божанствен. Њихово име, Brutti ma Buoni, дословно се преводи са италијанског као „ружни, али добри“. А такође су и...

Ово јело од пуњених лигњи у италијанском стилу са маринара сосом представља укусну празничну посластицу или може претворити обичну вечеру радним даном у прославу. Напуните лигње са...

Прављење укусних домаћих кандираних орашастих плодова није толико тешко ако имате термометар за слаткише. То је једини начин да знате када треба да скувате карамел до правог степена печења. Прво, прокувајте...

Сицилијански каноли биће прави врхунац ваше новогодишње и божићне трпезе, а савршени су чак и за свакодневни десерт уз кафу, ако, на пример, користите поједностављену верзију са куповним...

Ова торта је инспирисана популарним америчко-италијанским колачићима дугиних боја, са укусом бадема и преливеним чоколадом. Дакле, ова торта ће бити већа верзија италијанског колачића,...

Торта на четири спрата са глазуром од крем сира, орасима и кокосом, преливена свежим боровницама. Ова торта не захтева много украшавања. Сам фил ће бити звезда.

У италијанској кухињи, особуко је телећи бут исечен попречно на дискове меса са коштаном сржом у средини. Особуко је такође назив дат јелу припремљеном од овог комада. За...

Ови слатки и укусни панини од француског тоста су укусни, мекани и сочни. И не треба вам чак ни посебан апарат за сендвиче да бисте их направили. Могу се...

Тестенина, сос од свињске кобасице у белом сосу, сир и спанаћ се хармонично комбинују у овој лазањи, чинећи је укусним и заситним доручком. За сос, извадите црева од свињске кобасице и пропржите...

Многи људи остављају спољну кору када једу пицу. Али то се неће десити са овом пицом; појешће се свако, последње, укусно парче! На крају крајева, њена кора је пуњена пеперонијем и...

Богатог укуса, италијанска брускета са шкампима и свежим нотама естрагона представља савршено предјело. Прелив се такође може послужити самостално преко тестенине или пире кромпира, а хрскави тост ће...

Чорба од морских плодова „Чопино“ је јело које је почело као једноставан рибарски ручак, а постало је прави деликатес који се служи у најбољим ресторанима. Упркос свом италијанском називу, ово...

Банана даје овим мафинима не само нежну и сочну текстуру већ и диван мирис који ће вас држати гладнима док су још у рерни. Прилично се лако и брзо праве,...

Да бисте изненадили своје госте, припремите необичан џем од сушеног парадајза као предјело. Сушени парадајз се крчка са луком, тимијаном и белим луком у мешавини биљног уља, пилећег бујона,...

Њоки су традиционалне италијанске кнедле направљене од брашна, рикоте и пире кромпира. Али можете их направити на амерички начин тако што ћете обичан кромпир заменити слатким кромпиром. Ово ће њокима дати више...

Помешајте кришке белгијске цикорије, јабуке, кукуруз, сир, авокадо и зимски укус сушених брусница, а затим прелијте освежавајућим дресингом од лимуна и маслиновог уља. Ово...

Плави сир и кремасти намаз од рикоте се савршено слажу са печеним парадајзом. Овај намаз од три сира на кришки хрскавог хлеба пружа праву мешавину италијанског...

Портобело печурке се одликују великим, атрактивним шеширима, који се добро отварају са доње стране. Због тога се ова врста печурака често користи за печена и пуњена јела, што их чини одличним...

Капрезе је симбол италијанске кухиње, непрестано доказујући колико укусно, а опет једноставно предјело може бити. Традиционално се састоји од кришки моцареле поређаних на тањиру...

Предјело од кростинија аранжирано на тацни изгледа елегантно и веома укусно, посебно када се служи са печеним парадајзом. Парадајз печен у дресингу од меда, сирћета и маслиновог уља...

Једноставно предјело које ће красити празничну трпезу и одушевити вас радним даном. Минијатурни сендвичи са брускетама комбинују све чари италијанског предјела: хрскаве...

Брускета је предјело направљено од кришке препеченог хлеба преливеног филом од два или три састојка који се савршено допуњују. Као ова брускета са џемом од смокава, кришка...

Шкампи са шкампима су италијанско-америчко јело које се састоји од шкампа куваних у сосу направљеном од путера, белог лука, сувог белог вина и пармезана. Иако се шкампи са шкампима обично...

Равиоли са сиром чине одличну основу за ову пицу, испуњавајући је максималним укусом. Пица ће имати хрскаву, сирасту корицу на дну, а корицу ће бити пахуљасту, сирасту и жвакаву. Помешајте куване...

Антипасто је италијанско предјело које се служи пре главног јела. Обично је то велики тањир који садржи појединачне гомиле италијанских сирева, кришке меса, поврће и хлеб. Стога...

Италијанска свадбена супа се прави од ћуфти и зеленила у чорби. Зеленило може бити било која зелена салата или разне врсте купуса. Али ова супа нема никакве везе са венчањима и...

Овај рецепт за пицу даје дебелу кору која је мекана изнутра, а веома хрскава споља. Тајна је пржење теста за пицу на маслиновом уљу у тигању од ливеног гвожђа, а затим додавање...

Међу многим италијанским предјелима, брускета се истиче као једно од најједноставнијих и најстаријих. Разликује се од других сличних предјела по томе што су кришке хлеба пржене на суво и...

Италијански кростини су одлично предјело на сваком догађају. Обично су то кришке хрскавог хлеба са разним додацима. Али кукурузни кростини направљени од поленте и...

Да бисте направили чоколадно-лешникову питу, потребно вам је готово тесто за питу. Размотајте га и ставите у калуп за питу, чврсто га притискајући уз дно и странице. За фил, помешајте јаја, брашно, шећер,...

Испеците једноставан, брз хлеб пуњен италијанским пршутом. Можете користити готово тесто за француски хлеб. Разваљајте га, сложите кришке пршуте и уваљајте у...

Док се италијанска панцанела традиционално сматра летњом салатом од парадајза, лука, дресинга и кришки хлеба натопљених соковима од салате, њена зимска верзија са пилетином и...

Палента се кува за само 10 минута у спором шпорету, тако да нема потребе да стојите над њом, мешате је или бринете да ће загорети. Једноставно прелијте кукурузно брашно водом, додајте со и подесите експрес лонац на најјаче. И...

Кувајте ловачко пиле, или каћаторе како се зове у Италији, у спором шпорету. Да бисте то урадили, одвојено пропржите зачињене комаде пилетине, затим одвојено пропржите сланину, па лук и...

Припремите најукуснији недељни ручак са ћуфтетима и сосом од говедине, свињетине и љуте италијанске кобасице, све кувано у спором шпорету. Недељни сос се традиционално прави у италијанском...

Каћаторе је италијанско јело од пилетине направљено од пилетине на ловачки начин. Комадићи пилетине се прже одвојено, а затим крчкају са парадајзом, луком, белим луком, печуркама и зачинима у малој количини чорбе. Да...

Користећи експрес лонац, можете брзо спаковати сав укус италијанске фритате у предјело практичне величине. Ово јело је одличан здрав и хранљив доручак. Поред тога, мини фритате...

Амарето бискоти су италијански суви колачићи који се савршено слажу са шољом кафе, додајући дивну арому бадема. Потребно је времена да се направе, али...

Лазање се често сматра укусним и заситним јелом, али и прилично масним и калоричним. Потоњи део ове идеје лако се оповргава датим рецептом. Лазање са...

Таралучи су италијански колачићи слични нашим курабијама. Али овај рецепт нуди слатке таралучи са карамел сосом; слани карамел сос додаје незабораван укус. Поступак...

Амарети, као и сваки италијански колачић, одликују се својим изврсним и нежним укусом. Само име говори само за себе: ови колачићи се пеку са млевеним бадемима, без брашна. А...

Џејми Оливерови Амерети колачићи су без глутена и савршени за зимске празнике. Ови прозрачни и хрскави италијански колачићи се могу похвалити нежним укусом бадема...

Обилна и укусна паста са месом која се брзо прави са богатим, ароматичним састојцима. За основу меса користите припремљене млевене сирове свињске кобасице, ољуштене од црева. То...