Рецепти италијанске кухиње

Чак и само са парадајзом, босиљком, хлебом и белим луком, можете направити укусно италијанско предјело, запањујуће једноставно и пуно живописних укуса. Кришке белог хлеба се препекају док...

Пицета је минијатурна пица која се често служи као предјело на забавама. Разликује се од обичне пице само по величини; сви остали састојци су исти. На пример, испеците укусне пицете са...

Ова освежавајућа гранита је направљена од пулпе диње помешане са сирупом од менте и соком од лимете. Последња два састојка дају слаткоћи диње освежавајући укус и арому, што је веома потребно током летњих врућина.

Врхунац ове салате од тестенине, зеленог грашка и руколе је љути песто сос. Да бисте га направили, помешајте свежи босиљак са мало руколе, пињола и љутим...

Обилна летња салата од орзо тестенине и конзервираног леблебија, пуна медитеранских укуса захваљујући киселкастом дресингу од маслиновог уља и лимуна, маслинама и грчком сиру.

Једноставан и брз рецепт за италијански тестенину, препун живахних укуса слатког чери парадајза, маслина, белог вина у којем се пилетина динста и ароматичних зачина. Припрема...

Јарко црвене јагоде, пуњене зеленом, снежном масом, изгледају као посластица из софистицираног ресторана високе кухиње. А комбинацију укуса у овом летњем предјелу ће ценити сви гурмани. Велики...

Ови укусни сендвичи у италијанском стилу додаће шармантан додир свакој забави, испуњавајући је летњом атмосфером. Хрскаве препечене кришке чиабате премазане су кремастим филом од сира направљеним од...

Једноставан рецепт за италијанску граниту од лубенице, са мало шећера и лимуновог сока да не би била превише слатка. Умутите све састојке у...

Хлебни штапићи, или „гризини“ на италијанском, су свестрана ужина која је савршена за брзу ужину, замену за хлеб уз главна јела, одличан пратилац пиву или једноставно...

Ова необична сангрија се прави од зеленог чаја и меда, натопљена је белим вином и преливена јапанским вином од шљиве. Трешње, конзервиране мандарине и други укуси се савршено допуњују.

Белини је један од најпопуларнијих летњих коктела у Италији, направљен од пиреа од брескве и пенушавог вина. Можете уживати у префињеном укусу овог пића чак и ако још није сезона...

Ова италијанска посластица одликује се само три састојка, лаком припремом без апарата за сладолед и мноштвом забаве. Да би се замрзнула гранита, сок од нара се меша са...

Овај италијански десерт се прави од јаке куване кафе, помешане са шећером и замрзнуте. Да би гранита добила кристалну текстуру, млевена кафа се замрзава...

Да би се направио овај мирисни и укусни замрзнути десерт, бадемово млеко се меша са бадемовом пастом, шећером и мало лимуновог сока. Затим се замрзава у...

Јединствено предјело за коктел забаве. Зелене маслине се пуне, похају и прже у дубоком уљу. Резултат су златне, хрскаве куглице са нежним филом...

Ова укусна и здрава тепсија се прави од тиквица исечених по дужини, преливених густом павлаком и поређаних у посуду за печење са ренданим италијанским...

Шољица еспреса и освежавајућа гранита — укус врелог италијанског дана. Спојите ова два састојка да бисте направили још укуснији италијански десерт. Еспресо, помешан са шећером и...

Ако немате апарат за сладолед да бисте направили овај освежавајући десерт или немате времена да га замрзнете, направите укусан сладолед од лимуна користећи готов лед! Једноставно самељите лед у блендеру...

У неким регионима Италије, тијела је назив за слојевиту тепсију од поврћа. То је прилично једноставно домаће јело, пуно сочности и богатих укуса поврћа, посебно када се прави лети са...

Чај од црвеног хибискуса, направљен од латица хибискуса, познат је по својим антиоксидативним својствима, а пошто се сматра националним пићем врелог Египта, његова освежавајућа својства су неоспорна.

Гранита је лагани воћни десерт направљен од замрзнутог сока, савршен за чување у замрзивачу током летњих врућина. За разлику од воћног леда, има растреситу текстуру, па када се замрзне...

Ова италијанска супа комбинује укусе и ароме летњег поврћа попут тиквица, бундева, шаргарепе, блитве, зеленог пасуља и парадајза. Бели пасуљ и тестенина са шкољкама додају дашак...

Панзанела је тосканска летња салата направљена од свежег поврћа која нуди сложенији и занимљивији укус од типичне летње салате од краставаца и парадајза, иако се припрема на исти начин...

Маскарпоне сир даје овом лаганом десерту баршунасту текстуру и кремасти укус који се лепо слаже са јагодама. Користите свеже бобице за...

Ова италијанска гранита, слична воћном леду, је лагана и освежавајућа посластица која је савршена за уживање у летњим врућинама. Гранита од брусница се прави са соком од брусница,...

Укусно и лепо предјело у медитеранском стилу од печених чери парадајза са фета сиром. Парадајз, помешан са маслиновим уљем и црвеном паприком, пуњен је коцкицама сира и печен у...

Нежни и сочни риб-ај одрезак се пече на роштиљу на отвореном до средње јаке оштрине и служи се са сицилијанском капонатом. Да би месо било заиста укусно, прво се пече на...

Италијански сладолед се разликује од обичног сладоледа по томе што има мањи садржај масти. Прави се од млека, павлаке и разних воћних укуса. Међутим, он...

Ова слатка пица са бобицама се не одликује само укусом десерта, већ и временом печења. Захваљујући бесквасном тесту, нећете морати да трошите...

Иако се традиционална сицилијанска капоната крчка у тигању, то је један од оних поврћних чорби које се могу кувати и на роштиљу, што само појачава укус. Главни...

Панцанела је италијанска летња салата која је освежавајућа, а опет заситна. Добија још летњи укус печењем неких од њених састојака на мирисном роштиљу на отвореном. Пеците на роштиљу...

Сабљарка је популарна риба у медитеранској кухињи. Веома је нежна, садржи мало костију и прилично брзо се кува. Пеците на роштиљу само 5 минута са сваке стране и сабљарка је готова. Послужите са...

Комбиновањем моцареле, парадајза, белог лука и босиљка, створићете најједноставније, али и најаутентичније италијанско јело. Ови састојци, спојени на једној кришки препеченог хлеба, ментално ће...

За велико окупљање, украсите велики тањир укусне орзо пасте разним додацима, укључујући разноврсно месо, шкампе, поврће и печурке. Све осим саме пасте се пече на роштиљу, што појачава ефекат...

Да би филе иверака остао сочан и мекан након печења на роштиљу, пече се само 4 минута са сваке стране, док се не појаве укусни трагови роштиља. Савршен додатак риби...

Патка каћаторе, или ловачки стил, је јело у италијанском стилу где се комади живине кувају са поврћем како би се створило пуно, укусно јело које не захтева...

Класични флорентински одрезак је велики портерхаус одрезак, обично тежак 1 кг. Овај рез се састоји од две врсте меса: филе мињон и рамстек, раздвојених малом кости. У...

Послужите гриловане кришке чиабате, преливене маслиновим уљем и утрљане белим луком и свежим парадајзом, за ручак или као предјело уместо обичног хлеба. Ово...

Ова италијанска ролница брачоле прави се од бифтека (реза са стомака трупа) који се пресеца хоризонтално на пола, отвара попут књиге или лептира и туче да би се створио...

Овај обилни, топли сендвич препун је живахних медитеранских укуса, захваљујући комбинацији моцарела сира, свежег парадајза и ароматичног соса од босиљка и песта. Одличан свежи песто је једноставан...

Гранита слаш је комбинација ренданог леда и напитка од слаша, подсећа на отопљени, прашкасти снег. Често се прави са воћним пиреом и савршен је за ову улогу...

Савршено свечано јело за ускршњу трпезу у италијанском стилу. Тоскански хлеб се разликује од осталих врста пецива по томе што уопште не садржи со, а његов неутралан укус га чини савршеним...

Пржите природне јагњеће котлете у тигању и послужите их са капонатом - сицилијанским гулашем од патлиџана, парадајза, зачинског биља, капара и пињола. Богато, благо киселкасто...

Чак и на роштиљу, можете направити здраву и укусну пасту са патлиџаном, тиквицама и парадајзом. Сирова паста и поврће се преливају мешавином воде и белог вина, затварају заједно са зачинима...

Укусна ускршња пита са слатким филом од умућене рикоте са кором поморанџе и меко куваним пиринчем. Пињоли пружају диван контраст нежном филу. Основа пите...

Свињски филе умотан у панчету може се послужити на ускршњем столу, што га чини главним јелом на италијански начин. Утрљајте ролницу од свињског филеа маслиновим уљем са зачинским биљем и...

Да бисте припремили овај свечани рижото, унапред припремите чорбу тако што ћете је натрпати кором пармезана. Ова техника помаже да се појача укус јела и да му се дода пријатна арома сира.

Ако никада нисте радили са квасцем, тесто за пицу је најлакши начин да се упознате са овим састојком. Чак ће и искусни пекари сматрати овај рецепт прилично задовољавајућим. Тесто се лако месити, чак и...