Семифредо од банане и кикирикија
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Италијански десерт семифредо (италијански за „полухладно“) комбинује најбоље од сладоледа, торте и муса. Семифредо се прави од умућене павлаке, јаја и шећера, и меша се са разним слатким сосовима, чоколадом, орасима или воћем. Пробајте овај фантастично укусни семифредо од банане, са глатком, кремастом текстуром и богатим слојевима путера од кикирикија на мекој кори од крекера од грахама и млевеног кикирикија. Не треба вам чак ни апарат за сладолед да бисте га направили — само замрзните десерт и за само неколико сати можете уживати у његовој суптилној орашасто-воћној ароми и невероватном укусу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Торта
- 1/4 шоље несланог печеног кикирикија
- 5 тањира (по 4 крекера) Грехам крекери, сломљен
- 4 кашике (60 г) путера, отопљеног
Сладолед
- 8 великих жуманаца
- 3/4 шоље шећера
- 1 зрела банана, изгњечена
- 2 кашике ликера од орашастих плодова
- Прстохват соли
- 1 шоља густе павлаке
- 3/4 шоље кремастог путера од кикирикија
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Кикирики, крекери, путер, јаја, шећер, банане, пиће, крема, Путер од кикирикија
Припрема јела према рецепту:
- Припремите основу за торту: Попрскајте метални плех димензија 22 x 12 цм спрејом за кување и обложите га пластичном фолијом, остављајући око 2,5 цм пластичне фолије да виси преко ивица плеха. Попрскајте фолију спрејом за кување. Користећи кухињски процесор, ситно исецкајте кикирики и крекере од грахам сецкалице. Додајте отопљени путер и добро промешајте. Притисните смесу на дно припремљеног плеха, притисните је да се формира кора и ставите у фрижидер.
- Припремите сладолед: Напуните шерпу са 5 цм воде и прокувајте на средњој ватри. Напуните посуду леденом водом. У великој металној посуди умутите жуманца, 1/2 шоље шећера, пире од банана, ликер од орашастих плодова и со. Ставите посуду изнад шпорета, водећи рачуна да не додирује воду, и мутите 8-10 минута. Затим извадите посуду из шпорета и ставите је у ледену воду да се охлади.
- Миксером умутите густу павлаку са преосталих 1/4 шоље шећера док се не формирају чврсти врхови (немојте превише мутити). Пажљиво умешајте шлаг у крем од банана.
- Загрејте путер од кикирикија у микроталасној пећници 20 секунди да омекша и оставите да се мало охлади.
- Ставите неколико кашика путера од кикирикија у крем од банана и мешајте док се не виде слојеви путера од кикирикија.
- Распоредите смесу по калупу за торту, покријте пластичном фолијом и замрзните најмање 9 сати. Затим извадите сладолед из калупа и исеците га на комаде дебљине 2,5 цм.
Категорије:
Слични рецепти
