Рецепти из светских кухиња

За разлику од арапске верзије, израелски кускус, или птитим, је више јело налик пасти у облику малих куглица. Птитим је изумео у Израелу педесетих година прошлог века, када је земља...

Не дозволите да вас име овог јела уплаши, али на југу Сједињених Држава, где су роштиљи најчешћи, спаљени крајеви се сматрају посебним деликатесом. Ово...

Тексас, као и све јужне државе САД, има богату традицију роштиљања. Говеђа прса су тамо омиљени комад меса за роштиљ. Иако је овај комад меса мало жилав, ако се придржавате свих правила...

Овај рецепт за димљење користи свињска ребра извађена из стомака. Иако су мање месната и садрже више везивног ткива, суву маринаду и посебну мешавину...

Хало-хало или Халухало („мешано“) је популарни филипински десерт направљен од уситњеног леда и кондензованог млека, коме се додају разни састојци, укључујући кувани слатки пасуљ, кокос, саго,...

Ова торта је веома популарна у Француској и давно је освојила срце Џулије Чајлд, која је своју верзију назвала „Le Glorieux“ (славна). Оригинални рецепт није баш...

Године 2011, када се принц Вилијам оженио Кејт Мидлтон, прекршио је краљевску традицију наручивши специјално издање класичне британске торте од сладоледа са колачићима за своје венчање. Ова торта је направљена на...

Популарни амерички десерт, колач од јагода, је кора од прхког теста преливена шлагом и великодушном количином свежих јагода. Може се...

Шта може бити италијанскије од салате Капрезе? Свеж, ароматичан босиљак, нежна моцарела и парадајз зрео на сунцу стварају не само јединствен укус традиционалне...

Држава Северна Каролина, као и остатак југа, нераскидиво је повезана са традицијом роштиљања, при чему источни и западни делови државе имају различите начине кувања и сервирања. Овај рецепт...

Кување у стилу Лексингтона је пореклом из западне Северне Каролине, где су традиције роштиља јаке и преносе се генерацијама. Димљење у овом региону...

Свињска ребра, уклоњена са слабине, обложена су слојем нежног меса, што значајно скраћује време маринирања и димљења. Крчкајте ребра у лагано кључајућој маринади од пива и оставите да се диме само...

Овај роштиљ се прави од доњег дела свињских ребара, дела изнад стомака. Иако су мање меснатa од ребара узетих са слабине, захваљујући дугом процесу маринирања и димљења...

Припремите свињска ребра са роштиља користећи „мокри“ метод, где се месо прелива сосом током печења на роштиљу. Да бисте осигурали укусно и привлачно јело, уклоните спој...

Направите вегетаријанску ћуфтеку тако што ћете уместо млевеног меса користити млевене печурке. Можете испећи ћуфтеку као целу векну, а затим је исећи, или послужити појединачне порције у посудама за печење.

Чатнији су воћни и зачињени сосови из индијске кухиње који су постали популарни у многим земљама широм света. Овај чатни од брусница и јабука са ђумбиром је веома једноставан и брз за припрему и савршено се слаже са скоро...

Колачићи са комадићима чоколаде су традиционални десерт у Сједињеним Државама. Изумела их је крајем 1930-их Рут Викфилд, власница ресторана у Масачусетсу. Колачићи су одмах освојили срца купаца и...

„Муле фрит“ је традиционално белгијско јело које се састоји од дагњи ​​и помфрита. Дагње се обично служе у истом лонцу у којем су куване, а помфрит се служи на посебном тањиру.

Припремите лагану вечеру у медитеранском стилу са дагњама на француски начин куваним у мирисном сосу од белог лука и вина са зачинским биљем. За ово јело користите само висококвалитетне, свеже...

Класични болоњезе сос, или Рагу ала Болоњезе како се зове у Италији, је рагу од меса који се служи са лазање или тестенином. Чини јело веома заситним и невероватно укусним.

Овај класични прилог се сматра основним јелом за ћурку или било коју другу птицу печену у рерни. По жељи можете додати јабуке, печурке, кобасице, орашасте плодове или кестене. Послужите...

Рецепт за хамбургер са сиром и печеним паприкама и црним луком. Филаделфија бургер је одлична ужина за оне који су гладни и једва чекају да узму меку лепињу са пљескавицом у рукама.

Ћуфте се сматра традиционалним јелом баварске кухиње, иако носи чисто енглески назив meatloaf (што дословно значи „ћуфте“), а Британци и даље полажу право на историјско ауторство...

Ћуфте су свестрано јело које обожавају кувари широм света. Може се послужити као главно јело, предјело, сечено јело или замена за кобасице и шницле, а све то је изненађујуће лако за припрему и захтева само неколико састојака...

Карфиол је знатно мање популаран од белог купуса, што је потпуно незаслужено, јер је богатији хранљивим материјама и лакши за варење. Овакав став према...

Пилетина са роштиља по овом рецепту не само да добија необичан, оригиналан укус и невероватну арому, већ и запањујући изглед – резултат је заиста хрскав,...

Ово укусно јело ће украсити сваку трпезу и сигурно ће обрадовати љубитеље љутог роштиља. Глазура од меда и димљених халапењо папричица додаје живописан,...

Ирска је постала готово синоним за Гинис, али последњих година овај познати бренд се проширио изван оквира тамног стаута. Овај коктел доноси цитрусне ноте лаганог пилснера, типично...

Овај класични чизкејк има баршунасту текстуру и богат, сладак укус. Њујорчани воле да своје чизкејкове премажу танким слојем павлаке; то савршено уравнотежује богат укус торте.

Неки историчари проналазе помињање ове чувене торте од чоколаде и вишње (која се у Немачкој зове Шварцвалдска торта) још у 16. веку. Али вероватније је да је торта добила име и популарност...

Једног дана 1832. године, аустријски дипломата Клеменс фон Метерних наредио је својим куварима да припреме необичан десерт за угледне госте. Али његов кувар је тог дана био болестан. Шегрт у кухињи...

Ђеновски, или ђеновски бисквит, сматра се тешким за припрему, али ако се строго придржавате свих пропорција и препорука класичног рецепта, добићете нежну и прозрачну основу за било коју торту...

Мартини је елегантан коктел направљен од џина и вермута. Од свог изума у ​​Америци крајем 19. века, пропорције пића су се стално мењале. То је зависило од личних...

Минестроне супа, што на италијанском значи „велика супа“, једно је од најстаријих јела у Италији. Припремала се још у старом Риму. Пошто се минестроне сматрао јелом за сиромашне,...

Панцанела је летња италијанска салата од хлеба која датира из средњег века. Међутим, до почетка 20. века припремала се искључиво са луком зачињеним сирћетом, уљем и...

Италијански маринара сос (или морнарски сос) изумели су напуљски морнари средином 16. века, када је парадајз већ био донет у Европу из Новог света. Морнари су открили да је захваљујући...

Тортиља супа је класична мексичка супа направљена од печеног парадајза, чорбе, зачина и кукурузне тортиље, што је чини гушћом и заситнијом. Штавише, тортиља супа...

Хаселбек, или једноставно „хармоника кромпир“, је оригиналан и прилично занимљив начин печења и сервирања кромпира са разним филовима. Изумео га је кувар у једном шведском ресторану...

Мало људи зна ово, али Цезар салата није италијанско јело названо по римском цару. Изумео ју је у Мексику амерички угоститељ Цезар Кардини, који је имао своје ресторане у...

Лакша, летња верзија мексичког такоса, који се традиционално састоји од тортиље пуњене грилованим месом, поврћем и љутим салсом. Замените тортиљу од брашна листовима зелене салате,...

Хусијер сендвич је основна посластица државе Индијана, где становници себе називају Хусијерима. Његова карактеристична карактеристика је да се између две половине лепиње, заједно са поврћем, налази...

Чимичури сос је популаран у готово свакој земљи Јужне Америке, али његов рецепт је измишљен у Аргентини, вероватно од стране досељеника из Баскије. На њиховом језику, чимичури значи...

Италијански десерт од кафе, тирамису, који се може превести као „подигни ме“, измишљен је релативно недавно – шездесетих година прошлог века. Од тада, његов деликатан и префињен укус освојио је милионе...

Лазање је једно од најпопуларнијих италијанских јела широм света. Иако његови корени датирају још из старог Рима, лазање у свом модерном облику познато је још од 14. века. Јело се састоји од...

У америчкој кухињи, макароне са сиром нису само макароне преливене сиром, већ права тепсија у посуди са сиром...

Ролнице са циметом су најпопуларније у Северној Европи и Северној Америци. Шведска чак слави Дан ролница са циметом 4. октобра. Ово пециво је изабрано у знак сећања на ту прилику...

Кромпир салату, популарну у европским земљама, у Америку су досељеници донели. Од тада је постала једно од најважнијих националних јела у Сједињеним Државама. Поред кромпира, салата такође садржи...

Француски дресинг се назива и винегрет, или винегрет дресинг, од француске речи vinaigre, што значи сирће. Врсте биљног уља и сирћета које се користе могу се разликовати у различитим рецептима. Мешају се у...

Традиционалну америчку Коб салату изумео је почетком прошлог века Роберт Коб, власник ресторана „Холивуд Браун Дерби“. Према једној верзији, Коб није ништа јео до касно те ноћи, а када је ушао...

Коктел Гимлет је наводно добио име по својој способности да остави рупе у сећању јутро након што га попије. Друга теорија је да је пиће добило име по господину...