Дом » Кухиње света » Страна 140
 

Рецепти из светских кухиња


Категорије: Пекара, Хлеб, .
Фокача са луком и зачинским биљемПрегледи: 6.914

Мирисна италијанска фокача је лакша верзија пице. Да бисте је учинили још лакшом, користите готово тесто за пицу. Премажите га ароматичним маслиновим уљем...

Фокача, тесто са квасцем, пахуљице морске соли, црни лук, пармезан, пахуљице црвене паприке, рузмарин, оригано...
Време: 1 сат и 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Салате, Поврће, .
Аутор: - кувар
Римска летња салата са маслинама и парадајзомПрегледи: 8 422

Невероватно укусна и здрава салата од маслина, капара и парадајза у мирисном дресингу у који се немогуће не заљубити. Упркос томе што сваки састојак има свој посебан укус и...

Парадајз, маслине, балзамико сирће, капари, инћуни, босиљак...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Пекара, Хлеб, .
Црни хлеб са пумперникелом у америчком стилуПрегледи: 8 863

Поједностављени рецепт за чувени немачки хлеб „пумперникел“ помоћи ће вам да свакодневно уживате у мирисном и свежем црном хлебу, јер за разлику од традиционалног рецепта, не треба вам...

брашно за хлеб, ражено брашно, тесто од квасца, меласа, ким, ражени хлеб...
Време: 2 сата и 50 минута Сложеност: лако Порције: 15 Калоријски садржај: 108
Категорије: Коктели, Са ликерима, .
Аутор: - познати кувар
Пимс са лимуном и краставцемПрегледи: 5.706

Пимови коктели су истински енглески ужитак, доступан свима. Веома приступачно пиће са ниским садржајем алкохола, које уживају и краљевска породица и обични људи као освежавајуће пиће током летњег дана. Коктели или...

Пунч - Пимс бр. 1, газирана вода, лимунада...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кулинарски писац
Коктел од банане ФостерПрегледи: 2.924

Коктел Банана Фостер је инспирисан изврсним десертом истог имена. Хармонично комбинује укусе банане, карамеле, чоколаде и кремасте боје у једној чаши, а да пиће не...

ракија, ликер од банане, чоколадни ликер, вотка...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Количина: 1 коктел
Категорије: Десерти, Торте, .
Твинки бисквитиПрегледи: 32.057

Легендарни амерички Твинки, популаран у многим земљама, сада се може направити код куће. Овај десерт је освојио свет својим нежним укусом и текстуром чврстих, златних...

врхунско брашно, крем тартар, јаја, млеко, екстракт ваниле, скроб...
Време: 1 сат и 15 минута
Категорије: Роштиљ, Риба, .
Аутор: - познати кувар
Марокански гриловани пругасти бранцинПрегледи: 3.294

Мароканска кухиња је увек богата биљем, зачинима и додацима, стварајући топао, живахан и незабораван укус. Да бисте сочном бранцину дали оријентални шарм, пржите га...

Сок од поморанџе, тимијан, маслине, гргеч, мед...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 343
Клафути са малинамаПрегледи: 4.023

Ово је варијација француског десерта клафути, који се обично пече са вишњама, али у овој верзији, малине додају јединствени заокрет класичном кишу. Невероватно...

бадемово брашно, смеђи шећер, јаја, павлака, шећер у праху, скроб, малине...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Категорије: Десерти, Торте, .
Аутор: - познати кувар
Мини еклери са чоколадном глазуромПрегледи: 4.525
Садржај рецепта:

Од широког спектра десерта пуњених кремом, еклери остају омиљени француски класик. Украшени чоколадном глазуром и послужени уз шољу кафе, ови колачи лако могу постати...

врхунско брашно, црна чоколада, јаја, млеко, павлака, ванила...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Количина: 60 мини еклера
Мафини са кондензованим карамелом у вафл корнетимаПрегледи: 4.957

Дулсе де лече, кондензовани карамел, је веома популаран десертни сос пореклом из Латинске Америке. Слатка и нежна смеса за колачиће савршено се слаже са овим филом. Колачићи са...

Премиум брашно, карамел, кремасти дресинг, екстракт ваниле, шећер у праху, смеђи шећер, млеко, павлака, јаја...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Количина: 18 колачића
Категорије: Десерти, Торте, .
Аутор: - сувласник ресторана
Еклери са кремом од бадема и димљеном морском сољуПрегледи: 3.798

Француска пецива се сматрају најизврснијим, а њихови нежни укуси су савршени за сваку прилику. Један од најпопуларнијих и светски познатих француских десерта је еклер.

Хлебно брашно, млечна чоколада, јаја, павлака, млеко, шећер у праху, пахуљице морске соли, екстракт бадема, бадеми...
Време: 1 сат и 15 минута Сложеност: лако Количина: 8 еклера
Категорије: Предјела, Поврће, .
Аутор: - кувар
Крокети од патлиџана на калабријски начинПрегледи: 3.385
Садржај рецепта:

Патлиџан је основна посластица медитеранске кухиње. Пуњени патлиџан је једно од најпопуларнијих јела у Италији, тако да је сваки регион, укључујући и Калабрију, развио свој...

Патлиџан, парадајз сос, маринара сос, пекорино романо сир, презле, јаја, љуспице црвене паприке, першун, босиљак...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - кулинарски писац
Патлиџани у хрскавој кори са сиромПрегледи: 5.625

Јела од патлиџана присутна су у многим националним кухињама. Патлиџан, познат и као „поврће дуговечности“, препоручује се за срчане и крвне судове. Хрскави патлиџан са сиром...

Патлиџан, парадајз сос, парадајз, љута паприка, италијански зачини, першун, пармезан, моцарела, презле, јаја...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Пармезан са патлиџаномПрегледи: 23.174
Садржај рецепта:

Ово необично јело потиче из Италије. Према популарном веровању, његови први рецепти датирају из 8. века. Као и свако јело, пармезан може имати неколико варијација, али увек...

Патлиџан, парадајз сос, шљивасти парадајз, пармезан, моцарела сир, проволоне сир, јаја, млеко, презле, љута паприка, оригано, тимијан, босиљак...
Време: 2 сата и 45 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Патлиџани печени у рерниПрегледи: 7.935

Ово јело се може гриловати или пећи у пећници и служити са питом или лавашом. Питу можете напунити патлиџаном за практичан предјело у покрету.

патлиџан, сок од лимуна, љута паприка, сусам...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Роштиљ, Птица, .
Аутор:
Пилетина са роштиља на грчки начинПрегледи: 8.549

Дивљач заузима почасно место у традиционалној грчкој кухињи, а пилетина је често омиљена. Грилована пилетина ће добити медитерански укус ако...

пилетина, лимунов сок, млади лук, мирођија, оригано...
Време: 2 сата. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Десерти, Торте, .
Аутор: - познати кувар
Еклери са чоколадним филомПрегледи: 12 137

Еклери (од француске речи éclair, што значи „муња, бљесак“) су класично француско дугуљасто пециво, познато још од времена Наполеона. Постоји много варијација еклера, и све оне...

врхунско брашно, јаја, млеко, павлака, црна чоколада, какао...
Време: 1 сат и 15 минута Сложеност: лако Количина: 12 еклерa
Аутор:
Печени патлиџан са пармезаномПрегледи: 7.390

Пржени, а затим печени патлиџан са пармезаном је укусно јело. Овај рецепт за италијански сос је поједностављен, тако да ћете брже уживати у укусима.

Патлиџан, маринара сос, парадајз сос, парадајз, пармезан, моцарела сир, јаја, млеко, презле, оригано, тимијан, босиљак...
Време: 2 сата и 15 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - познати кувар
Ролнице од патлиџана са сиромПрегледи: 3 131

Италијанска кухиња је распрострањена широм света. Канелони од патлиџана, мале ролнице од патлиџана пуњене сиром и преливене укусним маринара сосом, такође су омиљене.

Патлиџан, маринара сос, парадајз сос, Вустершир сос, јаја, млеко, млеко, пармезан, козји сир, црвено вино, парадајз, целер, тимијан, оригано, босиљак...
Време: 2 сата и 35 минута Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Роштиљ, Птица, .
Аутор:
Кајун грилована пилетинаПрегледи: 6 807

Укусна, зачињена грилована пилетина потиче из државе Луизијане. Кључ кајунске кухиње је брзо кувати јело, а да се притом сачува што више његовог укуса.

пилетина, оригано, тимијан, млевени кајенски бибер, прах црног лука, прах белог лука, паприка...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Супе, Кремасте супе, .
Гаспачо од патлиџанаПрегледи: 2.287

Гаспачо је шпанско јело. У својој домовини се обично прави са парадајзом, док верзија са патлиџаном потиче из Италије. Ова супа је савршена за летњи ручак, али можете...

Патлиџан, парадајз, лук, бели лук, лимунов сок, љути сос, сусам, јогурт...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор:
Ролатини од патлиџанаПрегледи: 8.890

Класик италијанске кухиње. Рецепт није превише компликован, а ово укусно и здраво вегетаријанско јело можете направити за вечеру било који дан у недељи. Укусно, сочно, нежно и импресивно...

Патлиџан, пармезан, моцарела, рикота, парадајз сос, першун...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Роштиљ, Птица, .
Аутор:
Пилетина на конзерви са глазуром од Кока-коле и сосом од соја-белог лукаПрегледи: 3.524

Кола, соја сос и бели лук дају овом јелу јединствен слатко-кисели укус, а грилована пилетина је невероватно нежна и сочна. Киселе љуте папричице додају дашак љутине.

Пилетина, чили папричица, корен ђумбира, скроб, сусамово семе, соја сос, бели лук, саке, кола...
Време: 1 сат и 30 мин. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Коктели, Са румом, .
Манго мохито са халапењо папричицамаПрегледи: 6 215

Ако би их питали који је најлетњи коктел, већина би вероватно рекла Мохито. Скоро сваки кутак света прави и алкохолне и безалкохолне верзије овог освежавајућег пића...

Лимета, халапењо папричица, газирана вода, рум, манго, мента, сируп...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Количина: 1 коктел
Категорије: Коктели, Са вином, .
Руби СангријаПрегледи: 3.544

Вино помешано са воћем и водом звучи романтично и летње, зар не? Али легенде о пореклу имена сангрије одговарају њеном имену, које потиче од шпанске речи „sangre“, што значи крв. Али немојмо...

Црвено вино, нар, сок од нара, газирана вода, карамбола, крушке, ракија, коњак, цимет, звездасти анис...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 12
Аутор: - сувласник ресторана
Бургер са млевеном кобасицом и слатком паприкомПрегледи: 2.799

Овај бургер отелотворује фузију две култне кухиње – америчке и италијанске. Изузетан укус италијанских зачина сусреће се са практичношћу америчког јела. Пљескавица од кобасице је...

купати (пржене кобасице), моцарела сир, лепиње за хамбургере, слатка паприка, грануле белог лука, парадајз сос...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Количина: 8 сендвича
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
Кајзер ролницеПрегледи: 14.753
Садржај рецепта:

Аустријске кајзерске (или царске) лепиње су невероватно лаган и прозрачан хлеб са хрскавом кором, направљен првенствено од пшеничног брашна, воде и квасца. Постоје још од 18. века...

тесто од квасца, брашно за хлеб, млеко у праху, јаја...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 12 Калоријски садржај: 338
Категорије: Коктели, Са џином, .
Аутор: - кулинарски писац
Шљива МартиниПрегледи: 3 156

Мартини коктел има толико варијација да је често једино што је остало од оригинала чаша у облику конуса. Ипак, мартини увек изазива асоцијације на...

шљивово вино, водка, џин...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Салате, Са тестенином, .
Аутор: - кувар
Тробојна салата са орзо тестениномПрегледи: 5 817

Орзо паста, груба паста слична пиринчу, савршена је за обилне салате од тестенине. Помешајте је са руколом, босиљком, сушеним вишњама, фета сиром и пињолима, и...

Орзо паста, пињоли, фета сир, сушене вишње, лимунов сок, рукола, босиљак...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - кулинарски писац
Крофне од црног лука у рерниПрегледи: 7.928

Тешко је одолети укусној грицкалици попут похованих пржених кришки црног лука. Али ако сте забринути због високог садржаја калорија и масти у прженом црном луку, постоји здравија опција...

црни лук, јогурт, кефир, млевени кајенски бибер, чипс...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 205
Аутор:
Вафле са француским тостомПрегледи: 17.842

Ови вафли од француског тоста у белгијском стилу ће вас освојити својом лакоћом припреме и изврсним укусом. Сада, да бисте направили савршен вафл, не морате...

Бриош лепиња, хала, вафле, млеко, екстракт ваниле, јаја...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Чоколадни француски тост (Пан Перду)Прегледи: 5.398

Ако немате где да ставите свој бајати хлеб, али вам савест не дозвољава да га баците, можете га не само оживети већ и направити невероватно укусан чоколадни десерт. Француски тост „Пен перду“ (француски за „бол перду“)...

бели хлеб, чоколада, екстракт ваниле, млеко, павлака, јаја...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Мексички десерти: 20 рецепата

Мексички десерти: 20 рецепата

Фијеста ће се слатко завршити класичним мексичким десертима - бисквитом Трес Лечес, десертима од јаја попут флана или једноставним и брзим

Мексичка пића и коктели: 7 рецепата

Мексичка пића и коктели: 7 рецепата

Дан националног јединства у Мексику се слави 5. маја, празник који уједињује све Мексиканце широм света. Придружите се паради и

Категорије: Пекара, Хлеб, .
Аутор: - кувар
Фокача - класичнаПрегледи: 190.657

Традиционални италијански хлеб фокача сматра се претком пице. Њихови рецепти су слични, али је фил за фокачу мање богат. Обично се састоји од зачина или састојака који су једноставно...

Фокача, тесто са квасцем, премијум брашно...
Време: 3 сата. Сложеност: лако Порције: 8 - 10
Категорије: Коктели, Са румом, .
Аутор: - аутор кувара
Коктел „Ураган“ од маракујеПрегледи: 19.423

Коктел „Ураган“, пореклом из Њу Орлеанса, добио је име по врсти чаше у којој се традиционално служи, „Урагану“, која је обликована као боца керозина која се никада не гаси током урагана.

газирана вода, сок од грејпфрута, маракуја, рум...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Количина: 1 коктел
Категорије: Салате, Лиснато, Воће, .
Аутор: - кулинарски писац
Салата од руколе, лубенице и фетеПрегледи: 9.591

Ако никада нисте пробали лубеницу у сланим салатама, овај рецепт је одлично место за почетак попуњавања те празнине у вашем кулинарском репертоару. Ова експлозија укуса...

Лубеница, фета сир, љути лук, сок од поморанџе, рукола, мента, мед...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Предјела, Поврће, Сир, .
Аутор: - угоститељ
Крофне од црног лука са сиром у тестуПрегледи: 3.824

Крофне од црног лука у тесту су пример како се најјефтинија кухињска намирница може трансформисати у првокласно предјело. Лепота овог јела је у томе што можете експериментисати са њим колико год желите...

Црни лук, пармезан, пиринчано брашно, сенф у праху, бели лук у праху, паприка, тамно пиво, кефир, јогурт...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
Бриош лепињеПрегледи: 4.701

Започните јутро на француски начин уз шољу кафе и топли бриош. Чувени француски бриош, овековечен у Манеовим мртвим природама, вековима се сматра недељним класиком у својој домовини...

Тесто са квасцем, врхунско брашно, бриош лепиња, млеко, јаја...
Време: 3 сата и 40 минута Сложеност: лако Количина: 12 лепиња
Аутор: - познати кувар
Коктел од хладног џина и каше од купинаПрегледи: 5 613

Волим ово пиће у било ком облику. Тако је освежавајуће. Купина и џин су једна од мојих омиљених комбинација, можда чак и више од џина и краставца! Мешам састојке заједно да направим пиће у коцки...

газирана вода, сок од лимете, купине, џин...
Време: 40 мин.
Категорије: Коктели, Са румом, .
Аутор:
Јо-хо-хо пунч и флаша румаПрегледи: 11 121
Садржај рецепта:

Постоји нешто посебно у вези са овим карипским рум пунчем. То није само свеже цеђени сок од лимете и поморанџе и прилог од смрзнутог воћа - направљен је и са румом који сами ароматизујете...

Газирана вода, Ангостура битер, сок од лимете, сок од поморанџе, пимент, каранфилић, звездасти анис, зрно ваниле, цимет, рум...
Време: 40 мин. плус време намакања Сложеност: лако Количина: 12 коктела
Аутор:
Замрзнута сангрија (слаш)Прегледи: 8.080

Ово је нови приступ сангрији: омиљено шпанско пиће, служи се хладно, помешано са замрзнутим коцкицама црвеног вина. Даикири ће имати новог ривала - ова сангрија ће бити ваша...

црвено вино, ликер од поморанџе, ракија...
Време: 10 мин. плус време замрзавања Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Пића, Сокови, .
Аутор:
Слаш од лубенице и лимунаПрегледи: 16.679

Ово хладно пиће је прелепо презентовано и освежавајуће. Тајни састојак у слашијима је босиљак. Кувари га потапају у једноставан сируп (једнаки делови воде и шећера), а затим га процеде пре...

Лубеница, лимунов сок, босиљак...
Време: 10 мин. плус време замрзавања Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Чизбургер са сосом од сира и зеленим чили папричицамаПрегледи: 4.004

Државно поврће Новог Мексика је чили папричица, која се користи у чувеном чизбургеру са зеленим чилијем. Ови сендвичи садрже обилну порцију отопљеног сира у кесо сосу и релиш направљен од...

Млевено говеђе месо, лепиње за хамбургере, винско сирће, пармезан, сир Монтереј Џек, повртни релиш, љута паприка, мед, црвени лук, цилантро...
Време: 40 мин. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
Класична Бафало крилцаПрегледи: 3.478
Садржај рецепта:

У овом класичном рецепту, крилца се маринирају у љутом сосу, затим се уваљају у зачињено брашно и прже у дубоком уљу. Додатни премаз од брашна им даје равномерну златну боју и...

Пилећа крилца, плави сир, павлака, мајонез, јаја, млеко, љути сос, Вустершир сос, лимунов сок, љути лук, бели лук, млевени кајенски бибер, першун...
Време: 1 сат и 25 минута Сложеност: лако Порције: 6
Аутор: - сувласници ресторана
Ребарца са сосом од брескви и роштиљаПрегледи: 3.875

Према речима породице Нили, ова ребра су савршена за импресионирање гостију на летњем роштиљу. „Имају сладак и димљен укус са благом љутом нотом. Слаткоћа додаје...“

Свињетина, брескве, роштиљ сос, дижон сенф, ворчестер сос, јабуково сирће, лимунов сок, љути лук, чили анчо, бели лук у праху, кечап...
Време: 4 сата. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Роштиљ, Риба, .
Аутор:
Грилована риба на кревету од ананаса са љутом салсомПрегледи: 6.513

Ово елегантно и невероватно једноставно јело користи скоро сваки део ананаса, заједно са филетом гргеча или шљука. Кора ананаса штити рибу од директне топлоте, спречавајући је да изгори и чувајући њену сочност.

Црвени шљун, парадајз шљива, халапењо папричица, корен ђумбира, паприка, сок од лимете, црвени лук, соја сос, мед, цилантро...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Тирамису од пудинга од бананеПрегледи: 6.783

Ако волите италијански десерт тирамису и пудинг од банане, свакако ћете волети ову комбинацију. Направите кремасти пудинг и маскарпоне крем и прелијте га преко кафом натопљеног...

Маскарпоне сир, ликер од кафе, кафа, кекси, банане, млеко, јаја, скроб, какао...
Време: 15 мин. плус време сушења Сложеност: лако Порције: 10 - 12
Категорије: Коктели, Са румом, .
Аутор:
Кокосов мохитоПрегледи: 5.512
Садржај рецепта:

Коктел Мохито је одавно симбол освежавајуће хладноће у летњим врућинама. Без обзира на то како је украшен или модификован, нико не остаје равнодушан. Направите тропскији...

кокосова вода, сок од лимете, рум, мента...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Коктели, Са вином, .
Аутор: - кувар
Сангрија од брескве, малине и лиметеПрегледи: 3.882
Садржај рецепта:

Пошто је сангрија народно пиће и изумели су је сељаци који би током бербе воћа бацали комадиће воћа у своје мешине за вино, разблаживали га водом и тако утољавали жеђ,...

Бело вино, газирана вода, сок од лимете, ракија, брескве, сируп...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6

Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране