Слаш од лубенице и лимуна
Гласови: 5
Време: 10 минута плус време замрзавања
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Овај хладни напитак је прелеп и освежавајући. Тајни састојак овог кашастог напитка је босиљак. Кувари га потапају у једноставан сируп (једнаки делови воде и шећера), затим га процеде пре блендирања, дајући му суптилну биљну ноту.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. (око 4 кашике) лубеница, исецкано на коцкице
- 1/2 шоље шећера
- 1 велика веза босиљка, стабљике и листови крупно исецкани (око 2 шоље), плус 4 цела листа за сервирање
- Сок од 3 лимуна (око 1/2 шоље)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Лубеница, сок од лимуна, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- Ставите лубеницу у једном слоју на плех са ободом и замрзните око 2 сата да се замрзне.
- У међувремену, у малој шерпи загрејте шећер са 1/2 шоље воде на средњој ватри око 5 минута, повремено мешајући, док се шећер потпуно не раствори. Искључите ринглу, додајте сецкани босиљак и мешајте док не увене. Оставите да се потпуно охлади на собној температури најмање 1 сат.
- Када се лубеница замрзне, ставите половину коцкица у блендер. Процедите сируп од босиљка у блендер, притискајући полеђином дрвене кашике или лопатице да бисте извукли што више укуса. Затим баците босиљак.
- Додајте лимунов сок у блендер и блендирајте док смеса не постане скоро глатка, притискајући дрвеном кашиком или шпатулом ако је потребно. Додајте преосталу лубеницу и наставите да блендирате док не постане глатка.
- Кашиком сипајте смесу у 4 мале чаше (или чаше за вино, по жељи), украшавајући сваку чашу листом босиљка.
Категорије:
Слични рецепти
