Рецепти латиноамеричке кухиње

Када правите текс-мекс такосе, замените традиционалну говедину поснијом ћуретином са мање калорија и имаћете укусну вечеру која је и нискокалорична и лака за припрему. На...

Направите такосе за гомилу људи на једном плеху. Овај рецепт не пече такосе на традиционалним тортиљама, већ на подлози од ренданог кромпира, што ће пружити укусну, хрскаву подлогу за...

Фахита је текс-мекс јело направљено од комада меса и прженог поврћа, које се служи са другим додацима на тортиљама. Лепота фахита је у томе што свако ставља свој...

Мексичке тостаде су укусне и лако се праве код куће. Сличне су сендвичима, али уместо обичног хлеба користићете хрскаве тортиље. Можете их сами испржити или купити...

Ако вам остану ћуфте од говедине и куваног пиринча од синоћње вечере, то је одличан изговор да направите бурито за доручак! Пуњење такође укључује конзервирани препржени пасуљ, рендани сир,...

Мексичке флауте (флаутас) су пржене тортиље пуњене разним филовима. Могу се служити као главно јело или као предјело. У овом рецепту за филовање флаутаса, ми ћемо...

Спојите два јела у једном тањиру: мексичке енчиладе печене у парадајз сосу са ренданим сиром и љуту пилетину по бафало са плавим сиром. Резултат ће вас изненадити, посебно ако...

Почастите своје вољене јединственом вечером инспирисаном Мексиком и направите ове здраве такосе од ћуретине. За фил за такосе, биће вам потребна сирова ћурећа кобасица. Једноставно уклоните црева и пржите...

Месна компонента ове загревајуће и хранљиве супе је љута мексичка чоризо кобасица. Уклоните црева са сирових кобасица, пропржите млевено месо и користите га за брзу супу са слатким кромпиром,...

Ови такоси са нежним комадима прженог иверака биће хит код свих. Посебно су укусни захваљујући сосу од лимете и свежег цилантра који се прелива преко рибе пре пржења. Сачувајте део соса за...

Традиционални мексички такоси се служе као укусне чиније пуњене месом. То их чини јединственим, лакшим за јело без нереда и савршеним као предјело на кућним забавама.

Лашида Пери је током своје каријере креирала хиљаде десерта за Дан заљубљених. Била је извршна посластичарка у хотелу Four Seasons скоро десет година и води сопствену кулинарску компанију, Queen of Flavor, у...

Са овим рецептом, можете лако трансформисати замену за млевено говеђе месо у укусан фил за такосе, толико укусан да ће га чак и месоједи тешко разликовати од аутентичне мексичке чоризо! То је одличан начин...

Свињска плећка је савршена за споро кување. Месо се крчка у сосу неколико сати док не омекша, не постане сочно и буквално не отпадне од костију. Крчкајте свињетину у...

Светла, хрскава и благо киселкаста салса верде направљена од корнишона и капара је баш оно што треба да уравнотежи богат укус прженог брија. Замрзнути комадићи брија су у двоструком панирању...

Иако се тамалес може правити током целе године, ове мезоамеричке кукурузне ролнице се традиционално служе током празника. Пуњења могу варирати - пилећи, свињски или говеђи - шта год...

Почастите своје госте јелом ресторанског квалитета од Бобија Флеја – морским капицама на мексички начин. Велике капице се утрљају мешавином зачина, прже док не порумене и...

Замените традиционални кромпир здравијим слатким кромпиром. Као и млади кромпир, укусни су печени у кртолама, савршени за сервирање са филовима. Овај рецепт садржи печени слатки кромпир у кртолама...

Сирове мексичке чоризо кобасице су свестрани производ: уклоните црева, а љуто млевено месо може се користити за прављење било чега, укључујући и ћуфте за ову укусну супу. Супа такође садржи...

Претворите замрзнути помфрит из продавнице у комплетан оброк пуњен месом, сиром и поврћем. Једноставно испеците помфрит у рерни, а затим га прекријте прженом мексичком кобасицом.

Овај кукурузни хлеб је буквално пуњен месом, сиром, паприкама, прженим луком и мирисним зачинским биљем, као комплетан оброк, само у облику предјела. Сви филови су пажљиво помешани у тесто направљено од...

Ова кесадиља се невероватно лако прави и представља одличан доручак, лагану вечеру или ужину. Поред главног састојка - пуно сира - фил такође садржи кобасице...

Уживајте у вечери инспирисаној Мексиком уз такосе са прженом рибом и разним једноставним, а укусним прилозима: љути црвени пиринач, киселкасти црни пасуљ, свежа салса...

Направите здраве такосе од рибе са ниским садржајем калорија. За овај рецепт је најбоље користити чврсту белу рибу, као што су тилапија или иверак, која ће се лако мрвити након пржења.

Ако желите да послужите рабу на јединствен начин, пробајте салпикон. У Латинској Америци, ово је назив за салату направљену од исецкане рибе или меса и поврћа у киселкастом дресингу. У овом рецепту, салпикон...

Ова текс-мекс фахита се служи са љутим грилованим шкампима и прженим тиквицама, што јој додаје мноштво укуса и сочности. Ољуштите шкампе и оставите их да се осуше неколико минута пре сервирања.

Овчији сир Манчего и димљена паприка додају шпански шарм овој салати од тестенине. Ако вам је остала шунка са вечере, послужите је заједно са печеним парадајзом...

Ове ћуфте се праве од мексичке мешавине чоризо кобасица (не треба је мешати са шпанском сушеном кобасицом!). Срећом, нећете морати да тражите сваки супермаркет да бисте пронашли укусан и ароматичан чоризо.

Ова свежа мексичка салса од пико де гаљоа, поред главних састојака - парадајза, цилантра, сока од лимете и љуте халапењо папричице - садржи и печени кукуруз. Пеците је директно у клипу док...

Ова салата од поврћа може се направити дан унапред и чувати у фрижидеру, а што дуже стоји, то ће јој боја бити богатија и светлија, захваљујући црвеном купусу.

Чили дог је сан сваког љубитеља меса. Пржена кобасица на лепињи преливена је великодушном порцијом чили кон карнеа (или једноставно чилија), текс-мекс јела које се састоји од млевеног говеђег меса у парадајз сосу...

Сонорски хот-дог је добио име по мексичкој држави Сонора, где је први пут припремљен. То је грилована кобасица умотана у хрскаву сланину, постављена на...

Ако желите да скувате нешто занимљивије од самог меса са роштиља на роштиљ журци, фахита је одличан избор. Ово текс-мекс јело се традиционално служи за велике...

Такоси са грилованом рибом су савршено предјело за забаве у дворишту: лако се праве и једу рукама, није потребан прибор. Чврсти филети беле рибе се утрљају кајенским бибером и пеку на роштиљу...

Овај укусни, сочни бурито је савршен за обилну ужину или вечеру уз пиво. Савршен је уз остатке куваног пиринча и гриловану пилетину. Исецкана пилетина...

Чилакилес је један од најпопуларнијих домаћих доручака у Мексику, направљен првенствено од салсе старе један дан и устајалих тортиља. Пошто је и салса домаћа, јело...

Гриловано летње поврће, отопљена моцарела и ароматични сос од босиљка и песта чине савршен фил за италијански панини сендвич. Прелијте пестом. Може се направити унапред и чувати у...

Коктел Каипириња је бразилски рођак кубанског Даикирија, такође се одликује својим дивно освежавајућим укусом лимете. Направљен је од бразилске кашасе и лимете...

Ове једноставне шпанске пите могу се брзо направити користећи купљено тесто за пите, а за надев користите било коју кувану пилетину, пржену, печену или кувану, или чак купљену пилетину са ражња.

Менудо је зачињена мексичка супа направљена од говеђег шкембића, куваног на лаганој ватри у малој количини течности са обилном дозом црвене паприке и других зачина. Припрема менуда обично траје неколико...

Полворон – ови снежнобели колачићи од орашастих плодова се једноставно топе у устима, испадају укусни, мрвичасти и што је најважније – направљени су од само четири основна састојка: путера, шећера у праху,...

Користећи спори шпорет, можете брзо и лако припремити пилетину са пиринчем, што резултира укусним, пахуљастим пиринчем и сочном пилетином. Додатни укус вашем јелу додаје се динстаним поврћем - луком,...

Ескитес је популарна мексичка улична храна — кукурузна салата у шољицама која се може купити од уличних продаваца кукуруза и јести у покрету. Ескитес можете направити код куће као...

Ова мексичка тепсија од пиринча је одличан прилог за гриловано месо, а прилично је једноставна за припрему. Пиринач дугог зрна се крчка са парадајзом (користите конзервирани)...

Ови мексички колачићи са комадићима чоколаде праве се са прстохватом кајенског бибера, који чоколади додаје пикантну ноту, а када се комбинује са циметом, додаје богатији укус. Овај рецепт је погодан за кето исхрану и...

Ово мексичко јело, прилагођено кето исхрани, прави се од комада говедине који се полако крчкају са парадајзом, луком, зачинима и чили папричицама док месо не омекша и не отопи се у устима.

Овај укусни и заситни вегетаријански бурито је буквално препун протеина и здравих влакана. Његова основа је мешавина куваног пиринча, црног пасуља (или пасуља) и комадића тофуа пржених са...

Овај аргентински сос, богат укусом и аромом, направљен је од мешавине свежег биља - першуна, цилантра и оригана - помешаног са белим луком, винским сирћетом и маслиновим уљем. Мало бибера...

Поред пилетине и пасуља, овај бурито је такође пуњен смеђим пиринчем, бундевом и ренданим чедаром. Невероватно је сочан, заситан и здрав. Користите остатке гриловане пилетине и...

Ови лагани и здрави буритоси инспирисани Мексиком пуњени су богатим филом од пасираног белог пасуља, исецкане гриловане пилетине, сочне зелене салате, нежних кришки авокада и згњеченог љутог...