Рецепти латиноамеричке кухиње

Вечера ће бити много забавнија ако направите такосе у облику крокодила. Деца ће бити посебно одушевљена. Да бисте их направили, биће вам потребни хрскави џепови за такосе са равним дном како би могли...

Мало млевеног јунећег меса, мало пива и мало чипотле папричице — и укусни чили је спреман зачас! Додавање зачина и пива ствара укус толико богат да је као да се крчкао на шпорету...

Мексичке енчиладе пуњене пикадиљо сосом (млевена говедина са парадајзом, чедаром, маслинама и сувим грожђем) чине се још укуснијим додавањем кинеског зачина од пет комада.

Уместо традиционалних тортиља, ови такоси се праве од пресавијених пилећих штапића у љутом, хрскавом читос поху. Пратите рецепт корак по корак да бисте им дали...

Ова тепсија има све што начосе чини тако популарним: месо, пасуљ, пуно отопљеног сира и помфрит — прилично је заситна. Када склапате начосе, уметните тортиља чипс вертикално у фил од меса...

Овај освежавајући десерт у мексичком стилу нуди диван тропски укус са љутим чили укусом. Да бисте направили граниту, замрзните пире од манга, састружући га...

На улицама мексичких градова често можете видети продавце који продају кришке манга, чије је сочно месо посуто тамноцрвеним зачином за тајин, чилијем, лиметом и морском сољу. Овај десерт комбинује ове слатке...

Тајна укусног севичеа су висококвалитетни, свежи састојци, а то се не односи само на избор рибе: сок од лимете у коме је лосос натопљен такође треба да буде свеже исцеђен. Ово перуанско предјело...

Пиринач са шкампима (шпански: arroz con camarones) је популарно јело у латиноамеричкој кухињи. Користећи ове основне састојке, припремају се многе варијације „arroz con camarones“, које варирају у...

Кесо фундидо можда јесте далеки мексички рођак швајцарског фондија, али је више од самог соса од отопљеног сира. Поред сира, пуњен је богатим филом од прженог млевеног меса и...

Ако сте нови у свету хикаме и не знате одакле да почнете, испробајте ово једноставно предјело које се може послужити уз пиће или као прилог главном јелу. Хикама...

Хикама је коренасто поврће пореклом из Мексика и Централне Америке, веома слично репи или ротквици. Савршено је за прављење сочних и освежавајућих лаганих салата. Овај рецепт...

Претворите мексичке начосе у живописно предјело инспирисано Карибима. Тортиља чипс се служи испод слоја исецкане гриловане свињетине, свежих комадића ананаса и топљеног, сланог сира...

Са овим рецептом, можете унапред направити хранљиве буритосе за доручак и замрзнути их, све у разним укусима како бисте имали избор сваки дан. Основа за бурито је омлет са различитим...

Ови такоси су пуњени јефтиним, али укусним бифтеком од вешера. Мариниран у соку од цитруса и зачинима, постаје мекан и добија врхунски...

Укусни и заситaни такоси са рибом су готови за само пола сата. Филети сома (или друге чврсте беле рибе) се исеку на коцкице, уваљају у брашно и прже у уљу док се комадићи не премажу укусним...

У Шпанији и Латинској Америци, колачићи полворон се пеку првенствено за посебне прилике, као што су венчања или Божић. Марсела Ваљадолид користи орахе у свом рецепту...

Ови начоси замењују традиционални чипс подједнако укусним корама печеног кромпира — или, прецизније, корама слатког кромпира. Њихова природна слаткоћа се лепо слаже са...

Пеците нежну белу рибу и поврће на роштиљу за неколико минута, а цело јело ће бити готово за највише пола сата. Послужите рибу и печено поврће са динстаним пасуљем и кукурузним хлебом.

Ове тостаде (хрскаве мексичке лепиње са преливима) су пуњене сочним говеђим бифтеком маринираним у јакој чили кафи и грилованим до средње печеног. За...

Ако желите да почастите своје вољене шареним текс-мекс јелом, пилеће енчиладе су савршен избор! Могу се послужити као предјело или главно јело, лако се припремају и изгледају невероватно...

Енчиладе у мексичкој држави Оахака пеку се у сосу од црвене чили папричице. Овај рецепт садржи сушене папричице анчо и пасила, заједно са неколико лаганих грожђица како би се истакао воћни...

Једноставан скуп састојака у савршеним пропорцијама чини овај мексички сос савршеним предјелом за сваку прилику. За разлику од традиционалног гвакамолеа, овај рецепт изоставља...

Благо љуте кубанел папричице су савршене величине за пуњење сиром и увијање у топле кукурузне тортиље. Пеците их на роштиљу само неколико минута са парадајзом и луком и...

Ако имате проблема да се одлучите између начоса и чизбургера на кућној забави или једноставно желите да импресионирате све јединственим пређелима, не оклевајте. Направите начос са...

Да бисте направили укусан и здрав гвакамоле, поред авокада, биће вам потребан сецкани црвени лук, мало халапењо папричица, свеж цилантро и лимета за цеђење. Само помешајте све састојке...

Направите макароне са сиром у мексичком стилу. Сос од сира направљен од оштрог чедара и кремастог крем сира крчка се са печеним халапењос папричицама за укусан и загревајући укус.

Обилан сендвич са ћуфтетима у парадајз сосу је савршен и за обилан ручак и за вечеру. Овај рецепт садржи ћуфте припремљене са традиционалним мексичким зачинима, а целу...

Ово укусно предјело од сира са нотом пива биће у центру пажње на вашој кућној забави. Важно је да у овом рецепту користите свеже рендани сир, јер онај који...

Обрадујте своју породицу и пријатеље овим невероватним предјелом, савршеним за сваку прилику, од журке уз пиво до велике прославе. Халапењо папричице, пажљиво исечене...

Свежи домаћи салса и пилећи залогаји са укусом роштиља дају овим начосима живописан летњи укус у било које доба године. Идеални су за велика окупљања, кућне забаве и...

Тостада је хрскава мексичка лепиња која се обично служи са разним традиционалним мексичким додацима. Можете је лако сами направити пржењем малих...

Ово предјело комбинује две популарне мексичке посластице за забаве: салсу и текилу! Текила се додаје директно у салсу и упарује се са прженим томатиљосом, паприкама...

Венецуеланске емпанаде се праве од теста умешеног са кукурузним брашном, што их разликује од сличних пецива у другим латиноамеричким земљама. Овај рецепт користи посебан...

Сво поврће у овој салси се пече на роштиљу. Парадајз, бели лук, љути лук, црни лук и серано паприке се комбинују и стварају укусан букет укуса који су још интензивнији када се пеку на роштиљу.

Гвакамоле са грилованим кукурузом може се послужити као предјело на роштиљању док се месо кува. Грилујте кукуруз док не поцрни, што ће појачати укус, са...

На вашој следећој кућној забави, обрадујте своје госте овим мексичким предјелом. Такитос су хрскаве тортиље пуњене месом. Овај рецепт користи...

Да ли ће ускоро почети дуго очекивана утакмица или занимљив филм? Припремите велику чинију гвакамолеа за брзу, укусну и здраву ужину. Традиционални гвакамоле се припрема у...

Ахиако је традиционална колумбијска супа која се може наћи у сваком ресторану широм Боготе. Један од њених главних састојака је кромпир. У супу се обично додаје неколико врста кромпира, често...

Чак и без меса, бурито може бити укусан, сочан и заситан. У овој вегетаријанској верзији популарне мексичке тортиље, печени слатки кромпир је хармонично допуњен црним пасуљем, кесо фреско,...

Ово пржено јело инспирисано Мексиком је савршено и за викенд и за вечере радним данима. Да бисте избегли да проводите сате сецкајући поврће и стајући поред шпорета после посла, припремите...

Почастите своју породицу јединственим доручком инспирисаним Мексиком. Ови буритоси су пуњени популарним састојцима за доручак: грилованом кобасицом, кајганом, кромпиром, сиром и...

Ово обилно текс-мекс јело се прави од млевеног говеђег меса, црвеног пасуља, парадајза и мноштва зачина, укључујући чили папричице. Све се крчка на лаганој ватри,...

Постоји безброј разлога за окупљање целе породице, а један од њих је прављење тамалеса, што захтева додатни пар руку. У Мексику се ово јело одавно повезује са...

Они који овог лета уживају у хладном пиву и киселкастој Маргарити више не морају да бирају између њих двоје. Помешајте их у једној чаши! Мексичко пиво је утисак класичне Маргарите...

Печени томатиљоси, печени кукуруз и поцрнеле папричице поблано дају мексичкој супи од посолеа неодољив, богат укус и арому, додајући...

Савршен додатак месу за начос се прави од неколико врста млевеног меса. Узмите млевено говеђе месо и помешајте га са сировом, мексичком чоризо кобасицом без црева (не треба је мешати са шпанском сушеном...

Пикадиљо је популарно латиноамеричко јело направљено од млевеног меса динстаног са парадајзом, зачинима, сувим грожђем и маслинама. Може се користити као фил за такосе и буритосе, на пример, или...

Свежа и киселкаста, ова мексичка салса верде (зелена салса) направљена од запечених парадајза је савршен пратилац уз замрзнуту маргариту или хладно пиво. Такође је одлична...

Пико де гаљо је мексички сос направљен од сецканог свежег поврћа: парадајза, црног лука, халапењос папричица и цилантра. Не захтева кување и стога се брзо припрема, али можете га направити још брже у блендеру.