Пржене халапењо папричице пуњене сиром и свињетином

Гласови: 1

Како се прави - Пржене халапењос папричице пуњене сиром и свињетином

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 12 канапеа

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 285, укупне масти 20 Г., засићене масти 4 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 1 Г., холестерол 61 мг, натријум 235 мг, шећер 3 Г.

Обрадујте своју породицу и пријатеље овим невероватним предјелом, савршеним за сваку прилику, од журке уз пиво до велике прославе. Халапењо папричице се пажљиво исеку и пуне филом од свињетине и зачињеног сира, затим се уваљају у презле и прже док не постану хрскаве и златно-смеђе. Укус је љут, а фил од отопљеног сира је лепљив. Послужите пржене халапењо папричице са роштиљ сосом за умакање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 халапењо папричица (око 7 цм свака)
2 шоље млека
1 шоља ренданог оштрог чедара
2 кашике крем сира, омекшаног
1/4 шоље динстана свињетина
1,5 кашичице чили прах
1 шоља премијум брашна
4 велика јаја
2 шоље презли
Биљно уље, за пржење
Сос за роштиљ, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: халапењо паприка, свињетина, крем сир, чедар сир, јаја, млеко, мрвице хлеба, сос за роштиљ, зачин за чили

Припрема јела према рецепту:

Исеците сваку халапењо папричицу по дужини, а затим направите мали рез у облику слова Т преко стабљике махуне. Пажљиво отворите махуну и ножем извадите семе и мембране. Помешајте халапењо папричице, млеко и 2 шоље воде у великој посуди. Потопите 15 минута, мешајући једном или двапут.
У међувремену, у чинији помешајте чедар, крем сир, свињетину и чили прах док се равномерно не распореде. Оцедите халапењо папричице и осушите их тапкањем. Напуните сваку паприку са 1-2 кашике фила од сира.

Сипајте брашно у плитку посуду. Умутите јаја са 0,5 кашичице соли у другој посуди. У трећу посуду сипајте презле.
Узмите паприке једну по једну за дршку и уваљајте их у брашно, затим их умочите у умућена јаја, оставите да се вишак оцеди и уваљајте их у мрвице хлебапоново умочите у јаја и поново уваљајте у презле. Пребаците на тањир и ставите у фрижидер док се премаз не стегне, око 20 минута.
У великој шерпи загрејте око 2,5 цм биљног уља на средњој ватри док не достигне 150°C (300°F) на термометру за пржење у дубоком уљу. Пржите халапењо папричице, неколико одједном, окрећући их, док не порумене, 4-5 минута по порцији.
Пребаците на папирне убрусе да бисте уклонили вишак уља. Поспите сољу и послужите са роштиљ сосом.

Категорије: