Рецепти латиноамеричке кухиње

Ароз кон пољо (шпански: arroz con pollo) је популарно латиноамеричко јело од пиринча са пилетином и разним зачинима и поврћем, укључујући зелени пасуљ и зелене маслине пуњене...

Овај рецепт открива тајну чувеног гвакамола из Чипотла. Коришћењем једнаких делова свеже цеђеног сока од лимуна и лимете добија се богат, кремасти гвакамол.

Иако на мрежи можете пронаћи широк избор рецепата за гуакамоле, укључујући разноврсно поврће, традиционална верзија овог предјела је најједноставнија и најукуснија. Поред авокада, ви...

Пернил је печена свињска шунка из латиноамеричке кухиње, која се обично припрема за Божић и друге веће празнике. У овом рецепту, шунка се маринира у веома зачињеној маринади са...

Хрскави мексички колачи пуњени љутим филом од млевене говедине и паприке прже се у дубоком уљу док не порумене и служе се као предјело са домаћим ајолијем. Могу се...

Ови обилни начоси су пуни укусних састојака, укључујући пржену димљену кобасицу, пасуљ, киселе халапењо папричице и обиље лепљивог соса од сира и гвакамолеа. Сви укуси се хармонично слажу...

Ова креативна верзија начоса садржи исецкану гриловану пилетину, љути сос и дресинг од плавог сира преко густих кукурузних чипса. Сви ови састојци чине ово предјело укусним...

Ова укусна, хрскава кесадиља је пуњена лепљивим, сланим сиром Пепер Џек, сочним шкампима, кришкама печене паприке и мирисним цилантром. Да би тортиља имала укусну, хрскаву кору...

Дајте традиционалном гуакамолеу свеж летњи заокрет додавањем авокада и сезонског воћа. Јагоде и манго су савршен спој за свежу, укусну ужину упарену са...

Овај укусни гвакамоле се прави од црног лука, халапењо папричица, парадајза, лимете, цилантра и, наравно, манга, савршеног воћа за додавање тропског укуса и дашка слаткоће како би се уравнотежио...

Маринада од меда и халапења омекшава жилави бифтек, а након печења на роштиљу, месо постаје савршено сочно за ове обилне фахитас. Исеците бифтек на танке кришке попреко влакана и послужите...

Агва фреска је популарно пиће у Централној Америци, богато витаминима и одлично гаси жеђ. У суштини је коктел воде и свежег воћа. Ђада де Лаурентис предлаже да га пробате...

Изненадите своје вољене овом једноставном за припрему, а јединственом вечером инспирисаном Мексиком. Тостаде (хрскаве кукурузне тортиље) служе се са преливом од ћурећег парадајз соса, освежавајућим купусом...

Тостаде су мексичко предјело направљено од хрскавих кукурузних тортиља и служи се са разним додацима. Ако сте љубитељ сушија и сашимија, ова латиноамеричка верзија са свежом туном ће вам се свидети...

Овим рецептом, Ина Гартен доказује да чак и ужина попут начоса, која се обично служи уз гледање спортске утакмице, може бити елегантна. Очекујте невероватно укусну комбинацију чипса, ракова,...

Ароз рохо, или црвени пиринач са поврћем, је традиционални прилог који се служи широм Мексика. Рецепт је прилично једноставан, али јело је богатог укуса, а његова препознатљива црвена нијанса потиче од...

Ова зелена Маргарита импресионира не само својим живописним изгледом већ и освежавајућим укусом и љутином љуте папричице. Њена жива боја потиче од сока спанаћа, краставца и серано папричице. Украсите обод...

Ове тостаде са свињетином се лако прилагођавају укусима и жељама ваше породице. Можете додати пржени пасуљ, гуакамоле или воћну салсу попут манга у основни фил! И...

Овај рецепт комбинује два популарна америчка јужњачка јела: свињетину и чили кон карне. Свињска плећка, пасуљ и читав низ зачина и биљака, укључујући чили, крчкају се у...

Хрскаве кукурузне тортиље служе се са динстаним млевеним ћурећим месом, укусним зачинима, поврћем и павлаком за укусну вечеру инспирисану Мексиком коју ће цела породица волети. Ако нисте...

Такитое су мексичке кукурузне тортиље пуњене месом, сиром и поврћем, које се прже на уљу док не постану хрскаве и служе се као предјело са салсом. Такитое,...

Ако вам је остало печене ћуретине у фрижидеру и тегла конзервираног парадајза у остави, ови такоси су готови за неколико минута. Само све загрејте...

За припрему богатог соса од чилија са анчо папричицама потребно је време. Обавезно га прво препеците, јер ће му то дати сложенији, димљени укус. Затим маринирајте шкампе у овом сосу...

Севиче се обично прави од сирове рибе и сматра се саставним делом перуанске кухиње. Ако свежа риба није доступна, пробајте ову верзију направљену од куваних шкампа. Исеците их...

Пиринач поблано (или ароз поблано) се обично кува у Мексику са сосом од зелене чили папричице, који се додаје пиринчу док се кува. У овом рецепту, уместо соса, једноставно ћемо додати сецкане папричице поблано. Уз то...

Да бисте направили ово једноставно мексичко предјело, помешајте парадајз са авокадом и кашиком сипајте пасту у хрскаве тортиље. Преко ставите конзервирани пржени пасуљ,...

Спори шпорет вам помаже да припремите овај укусни и заситни чили за неколико минута. На шпорету би вам требали сати. Обилна количина зачина и мало конзервиране чипотле папричице у адобо сосу...

Посоле супа долази у три боје мексичке заставе: зеленој, белој и црвеној. Посоле бланко (бела) је позната по богатој свињској чорби. Посоле рохо (црвена), традиционална и нај...

Ови јарки начоси у дугиним бојама имају невероватан укус колико и изгледају. Пет јарких боја и пет различитих укуса значе да постоји понешто за свакога - савршено за већину! Поређајте на плех...

Ова ролница са бифтеком од дна и богатим, сланим филом подсећа на аргентински рол матамбре, чије име се са шпанског преводи као „убица глади“. Сочна говедина је пуњена поврћем,...

Овај рецепт чини бразилску каипирињу, коктел направљен од кашасе, лимете и шећера, још тропскијом: једноставно замените сок од лимете свежим ананасом! Додајте пуно менте и уживајте!

Ко може одолети овој слатко-љутој мешавини нежне млевене говедине, сувог грожђа, бадема и маслина на меким лепињама од кромпира са мајонезом од белог лука? Пикадиљо је јело од млевеног меса популарно у...

Држите овај проверени рецепт за гуакамоле при руци за укусно и здраво предјело за забаву спремно за неколико минута. Можете подесити љутину додавањем још...

„Пастичо је венецуеланска верзија лазања и, по мом мишљењу, то је комбинација крок-монсијера и италијанске лазање“, дели ауторка рецепта Лариса Алварез. „Има богат укус...“

Овај тако ражњић ће одушевити ваше госте: огромна гомила нежних кришки свињског филеа набодена је на ражњић са ананасом и на врху је круна од ананаса. Гомила је исечена...

Меки чоколадни колачићи са нотама кафе пуњени су карамел кремом од путера, тако да можете уживати у луксузном укусу моке са сваким залогајем. Укус карамеле додаје дашак...

„Као дете, могла сам да поједем целу чинију мајчиног 'ароз кон елотес' (пиринач са кукурузом)“, сећа се Марсела Ваљадолид. „Свака мексичка породица прави овај прилог у једном или другом облику, али...“

Пинто пасуљ се крчка у богатом, сланом сосу са димљеном паприком, кајенским бибером и гвахиљо чилијем док не омекша и не постане укусан. Служи се као фил за такосе са...

Пипијан је традиционални мексички сос (познат и као зелени мол), који потиче из астечке и мајанске кухиње. Главни састојак су семенке бундеве, које се користе за згушњавање томатил соса...

Чичарон у салси верде је популарно мексичко јело које се прави од хрскавих свињских кожица и зеленог салса парадајза (салса верде). Корице се полако крчкају у густом сосу док се благо...

Начос, пун топљеног сира и богатог, меснатог соса, одлично је предјело за кућне забаве и спортске вечери. Томатиљос и...

Ова кесадиља са печуркама и шпарглом је дивна вегетаријанска вечера коју ће сви волети. Поврће се слаже на тортиљу обилно посуту сиром, затим се пресавија на пола и...

Стек од скит бифтека је релативно јефтин рез који је савршен за свакодневну кухињу. Пошто је прилично жилав, добро се слаже са маринадама, што му такође додаје укус. Припремите...

Традиционална мексичка салса верде (зелена салса) прави се од парадајза, који, када се испеку, дају дубљи, богатији укус са нотом слаткоће. Пеците са...

Овај обилни сендвич је пуњен сложеним састојцима који хармонично делују и укусом и текстуром. Чили кон карне, тамалес пуњен месом, сир Манчего и...