Такоси са пуњеним паприкама и сиром

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 10
Калорије 265, укупне масти 18 Г., засићене масти 7 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 6 Г., холестерол 24 мг, натријум 433 мг, шећер 3 Г.

Благо љуте кубанел папричице су савршене величине за пуњење сиром и увијање у топле кукурузне тортиље. Пеците их на роштиљу само неколико минута са парадајзом и луком, а затим их напуните ренданим сиром. Преостало поврће користите за брзу и укусну салсу за такосе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 малих кубанел папричица (60-80 г свака)
2 велика шљивовита парадајза, преполовљена по дужини
1 мали црвени лук, исечен на колутове дебљине 1 цм.
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 чена белог лука, згњечена
2 кашичице сецканих чипотле папричица у адобо сосу
1/4 шоље крупно сецканих свежих листова цилантра, плус додатно за сервирање
Сок од 2 лимете
2 авокада
1,5 шоље ренданог сира Монтереј Џек
12 кукурузних тортиља, пречника 15 цм.
3/4 шоље павлаке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Кубанеле паприка, шљива парадајз, црвени лук, бели лук, чипотле папричице у адобо сосу, цилантро, сок од лимете, Авокадо, Монтереј Џек сир, тортиља, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на јаку температуру. Паприке пресеците по дужини на пола, одсеците врхове и уклоните семе. Прелијте паприке, парадајз и кришке црног лука уљем и поспите са 1/2 кашичице соли. Ставите поврће пресеченом страном надоле на врући роштиљ и пеците 6-7 минута, окрећући га на пола да бисте створили тамне трагове роштиља. Оставите печене половине паприка са стране.
Ставите печени парадајз и лук, бели лук, помфрит, цилантро, сок од 1 лимете и 1 1/2 кашике соли у процесор хране и импулсирајте 20 пута да бисте формирали густу салсу.

Пресеците авокадо на пола, извадите коштице и издубите месо у средњу посуду. Додајте преостали сок од лимете и 0,5 кашичице соли. Лагано изгњечите авокадо виљушком док не остане неколико великих комада.
Поспите око 2 кашике сира у сваку половину паприке. Ставите лист фолије на роштиљ, довољно велики да стане све паприке. Поређајте пуњене половине паприке на фолију. Поклопите роштиљ и пеците док се сир не отопи, око 4 минута.
Пеците тортиље на роштиљу 30 секунди до 1 минут са сваке стране, док се не појаве трагови роштиља. Умотајте тортиље у фолију да би остале топле и мекане.
Да бисте направили такосе, намажите тортиљу мало пасираног авокада. Преко ставите половину пуњене паприке, затим кашику салсе, кашику павлаке и неколико листова коријандера.

Категорије: