Макароне са сиром са зачинима за такосе

Гласови: 3

Како направити макароне са сиром са зачинима за тако

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Овај рецепт додаје љути фил за такосе са месом класичним макаронама са сиром. Још је заситнији и укуснији. Фил за такосе се прави од млевене говедине. Крчкајте га са парадајзом и традиционалним зачинима за такосе и помешајте са макаронама са сиром у густом сосу од сира. Послужите са салсом и павлаком одозго.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевеног говеђег меса
450 г тестенине са малим шкољкама
2 кашике маслиновог уља
60 г путера
2 кашичице чили прах
1 кашичица млевеног кима
1 кашичица праха од црног лука
0,5 кашичице белог лука у праху
0,5 кашичице паприке
1 конзерва (280 г) сецканог парадајза са зеленим чилијем
0,5 шоље вруће воде
2 шоље млека + додатно за разређивање соса
220 г топљеног сира, као што је Велвита, исецканог на коцкице
2,5 шоље ренданог чедара
1 кашичица сушеног цилантра
Павлака и куповна салса, за сервирање (опционо)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, тестенине, парадајз, зачин за чили, ким, бели лук у праху, паприка, цилантро, прерађени сир, млеко, павлака

Припрема јела према рецепту:

Прокувајте шерпу са посољеном водом. Додајте тестенину и кувајте је према упутству на паковању. Оцедите и оставите тестенину са стране.
У тигању на средње јакој ватри загрејте маслиново уље и 2 кашике путера. Додајте млевено говеђе месо и пржите, разбијајући грудвице дрвеном кашиком, док не порумени, 5-8 минута. Додајте чили у праху, ким, прах црног лука, прах белог лука и паприку.

Додајте исецкани парадајз и чили папричице, врућу воду, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице црног бибера и прокувајте. Кувајте док се сос не згусне, 2-3 минута, па пребаците у чинију (месна смеса ће бити благо сочна).
Додајте преостале 2 кашике путера и млека у исту шерпу. Загревајте на средњој ватри док смеса не почне да крчка. Додајте топљени сир и кувајте, мешајући, док се потпуно не отопи. На исти начин додајте рендани сир. Умешајте кувану пасту, додајте смесу са месом и промешајте да се равномерно распореди. Пробајте и, ако је потребно, додајте со и разблажите сос са мало млека. Поспите цилантром.
Сваку порцију послужите са кашичицом павлаке и салсе.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Месо / Јаја и млечни производи / Текс-Мекс / Ри Драмонд

Слични рецепти