Чили са ранч павлаком

Гласови: 1

Како се прави - Чили са павлаком и ранч сосом

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 12 порција
Калорије 279, укупне масти 14 Г., засићене масти 5 Г., протеини 22 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 6 Г., холестерол 63 мг, натријум 668 мг, шећер 6 Г.

Ово обилно текс-мекс јело се прави од млевеног јунећег меса, црвеног пасуља, парадајза и мноштва зачина, укључујући чили папричице. Све се крчка док се не добије обилни, топли чили кон карне.ШпанскиОвај чили са месом је савршен за зиму. Врхунац овог чилија су његови додаци. Само за сервирање, направите брзу павлаку са ранч дресингом и отворите конзерву прженог хрскавог лука (или направите домаће пржене пржене прстенове лука).

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Чиле

3 кашике биљног уља
1 велики лук, ситно исецкан
1 црвена паприка, ситно исецкана
2 црвене халапењо папричице, очишћене од семенки и ситно исецкане
2 кашике парадајз пасте
1 конзервирана чипотле паприка у адобо сосу, очишћена од семенки и исецкана
3 кашике. чили прах
2 кашичице млевеног кима
2 кашичице млевеног коријандера
2 кашичице сушеног оригана
900 г млевеног говеђег меса од плећке
2 конзерве од 400 г сецканог парадајза из конзерве
2 x 425 г конзерве пасуља (резервна течност)
1 ловоров лист

Ранч са павлаком

1,5 шоље павлаке
1,5 кашике јабуковог сирћета
2 кашике сецканог свежег цилантра
2 кашике сецканог свежег влашца
2 зелена лука, танко исечена
Конзервирани пржени лук, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, парадајз, Пасуљ, слатка паприка, халапењо паприка, парадајз пире, јабуково сирће, млади лук, зачин за чили, ким, ловоров лист, коријандер, оригано, чипотле папричице у адобо сосу, павлака, ранч сос

Припрема јела према рецепту:

Припремите чили:

Загрејте биљно уље у великој шерпи или холандском лонцу на средње јакој ватри. Додајте лук, паприку и халапењо папричице и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, око 5 минута.
Додајте парадајз пире, чипотле папричице, чили прах, ким, коријандер и оригано. Наставите са кувањем, повремено мешајући, док поврће не буде добро обложено, додајући 1-2 кашике воде ако смеса постане превише сува, око 3 минута.

Додајте млевено говеђе месо, зачините сољу и бибером и кувајте, мешајући и уситњавајући комаде, док више не буде ружичасто, око 3 минута. Додајте парадајз, пасуљ, ловоров лист, 1 кашичицу соли и 1 шољу воде. Доведите до кључања, а затим смањите ватру на средњу.
Наставите да крчкате, повремено мешајући, док се чили не згусне, 40-45 минута. Извадите ловоров лист и зачините сољу и чили папричицом по укусу.
У међувремену, припремите павлаку за ранч:

У чинији помешајте павлаку, сирће, цилантро, млади лук и влашац. Додајте 1 кашичицу соли и прстохват свеже млевеног црног бибера; мешајте док не постане глатко. Поклопите и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.
Распоредите чили по тањирима и прелијте павлаком и прженим луком.