Салса од грилованог парадајза

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 98, укупне масти 7 Г., засићене масти 1 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 2 Г., холестерол 0 мг, натријум 300 мг, шећер 4 Г.

Сво поврће у овој салси се пече на роштиљу. Парадајз, бели лук, љути лук, црни лук и серано паприке се комбинују и стварају укусан букет укуса, који су још интензивнији када се пеку на роштиљу напољу. Једноставно их ољуштите, изблендирајте, додајте свеж цилантро и маслиново уље и послужите. Уживајте у салси као предјелу, преливеном кукурузним чипсом, или је послужите као сос за месо. Ако волите љуто, додајте чили папричице са семенкама. У супротном, уклоните све семенке и мембране.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 шљивастих парадајза, очишћених од језгра и преполовљених по дужини
4 чена белог лука, неољуштена
1 серано паприка, пресечена на пола
1 љути лук, ољуштен и преполовљен
Пола малог црног лука, ољуштеног и исеченог на четвртине
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 кашике крупно сецканог свежег цилантра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шљива парадајз, серано бибер, салса сос, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Ставите парадајз, бели лук, чили, љути лук и црни лук, пресеченом страном нагоре, на плех за печење. Попрскајте поврће маслиновим уљем и зачините сољу и црним бибером.
Пребаците поврће на роштиљ и пеците га, повремено окрећући, док не порумени, 8-10 минута. Оставите поврће да се мало охлади. Ољуштите бели лук и парадајз.