Панчета

Богата витаминима и микроелементима, ескарол се широко користи не само као састојак свежих салата већ и у топлим пређелима и јелима. Одлична је динстана са динстаним луком, белим луком и италијанском сланином. прочитај више

Вероватно су сви чули за италијанску минестроне супу. Лагана је, веома здрава и пуна поврћа. Али мало људи зна да ова супа има подједнако укусну и здраву зимску верзију. За разлику од традиционалне минестроне, зимска верзија је... прочитај више

• Порција салате са БЛТ-ом
• Мајонез са влашцем

Сланина, зелена салата и парадајз су главни састојци популарног америчког БЛТ сендвича. Као што можете претпоставити, прва слова главних састојака су укључена у назив јела. БЛТ салата комбинује све главне састојке легендарног сендвича за - прочитај више

Иако се италијанска панцанела традиционално сматра летњом салатом од парадајза, црног лука, дресинга и кришки хлеба натопљених соковима од салате, зимска верзија са пилетином и блитвом је подједнако укусна. Крчкајте пилетину у спором шпорету са - прочитај више

• Супа
• Преливи

Ова богата, пасирана чорба са укусом бундеве ће вас угрејати и подићи расположење чак и у најхладнијим јесењим данима. Кувајте бундеву са шаргарепом, целером, луком и зачинима у пилећем бујону у спором шпорету. Затим је пасирајте... прочитај више

Ово јело доказује да шпагете од бундеве могу бити достојна замена за тестенину, чак и у италијанском јелу попут пасте Карбонара, а и даље ће бити подједнако укусне. Куване шпагете од бундеве се веома лако одвајају на прочитај више

Ова паста од шпагета од бундеве са италијанским кремастим Алфредо сосом је једнако укусна као и традиционална паста, али још здравија. Пеците бундеву док не омекша, а месо исеците на резанце. Прелијте укусним Алфредо сосом - прочитај више

Као што сви знамо, основа пице је правилно припремљено тесто, и да бисте постигли добар резултат, није нужно потребно додати све расположиве састојке. Довољно је да тесто добро нарасте, без додавања масноће. прочитај више

Италијани обожавају тестенину; једу је као главно јело, додају је у салате, па чак и пеку је у рерни. Приликом печења обично користе обилну количину моцарела сира, познатог по својој нежној текстури и невероватном укусу који производи. прочитај више

• Супа
• Песто од босиљка

Патлиџан није укусан само у главним јелима или пределима; од њега се праве подједнако укусне супе, које попримају суптилни укус печурака. Ова густа, богата супа комбинује све састојке који чине основу незаборавне италијанске кухиње: прочитај више

Остриге у тосканском стилу се припремају користећи састојке типичне за медитеранску кухињу. Пеците их на роштиљу, а затим их прелијте хрскаво препеченом италијанском панчетом и прелијте мирисним, сирћетним сосом од мињонета са парадајзом и босиљком. прочитај више

• Хамбургер
• Сос од лука и сенфа

Мекана, благо хрскава лепиња и сочна, укусна пљескавица од говедине су препознатљиво јело кувара Скота Конанта. Хрскави, пржени свињски стомак са панчетом даје овом деликатесу димљени укус и арому, док пикантни сос... прочитај више

Класични болоњезе сос, или Рагу ала Болоњезе како се зове у Италији, је рагу од меса који се додаје лазање или тестенини. Чини јело веома заситним и невероватно укусним. Супротно увреженом мишљењу да је болоњезе сос за шпагете, прочитај више

У преводу са италијанског дијалекта, назив римског јела „cacio e pepe“ значи „сир и бибер“. На основу овога, није тешко погодити који су главни састојци. Додавање воде која је преостала од кувања тестенине помаже... прочитај више

Хрскава, златна кора сира на крутонима је само један од детаља који ово јело чини тако привлачним. Најбоље је користити мало бајат хлеб, јер неће упити превише смесе од јаја и учинити јело гњецавим. прочитај више

• Сендвич
• Ајоли са пекорино романом

Ови сендвичи са сусамовим хлебом садрже свеж парадајз, авокадо, сир пекорино романо и панчету, врсту италијанске сланине. Популарни медитерански ајоли сос направљен од белог лука, маслиновог уља и беланаца додаје дашак укуса. прочитај више

Клуб сендвичи, који се састоје од хлеба, живине, пржене сланине, парадајза и мајонеза, појавили су се на менијима ресторана у Сједињеним Државама још 1899. године. Изумљени су или у престижном приватном клубу или у једној од коцкарница у Њујорку. Од 1920-их до 1940-их, прочитај више

• Сока палачинке
• Лазање

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Листови зелене салате
• Винегрет дресинг за салату

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Сурф и трава (гулаш са месом и морским плодовима)
• Биљно уље

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Лазање
• Парадајз сос

Детаљан рецепт са фотографијама.

Чорба се служи са путером од жалфије. - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пица
• Тесто за пицу
• Парадајз сос

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Послужите ово јело својој породици и подсетиће их на јесен, каже Ана. прочитај више

Потребно вам је само неколико састојака да бисте направили прокељ користећи један од омиљених рецепата Ине Гартен. То укључује слану панчету за израженији укус и мало балзамико сирћета за киселкаст заокрет. прочитај више

Да бисте паељу учинили још традиционалнијом, покушајте да користите што више шкољки. Пилећа чорба ће додати укус. Додајте је постепено, као што бисте то чинили када правите рижото. Потребно вам је више или мање... прочитај више

Ове нежне палачинке из Модене праве се од веома финог брашна. Фил је од италијанске панчете (сланине од свињског трбуха), уз додатак пармезана и рузмарина. прочитај више

Ово класично италијанско јело садржи сос од сирових јаја и пармезана који се служи преко шпагета и лепо се упарује са хрскавим комадићима панчете. прочитај више

• Маринара сос:

Рецепт за ћуфте од свињетине и телетине са маринара сосом и панчетом, сервиране са тестенином. прочитај више

Може се слободно рећи да Гај Фијеријев миксер обавља већину посла у припреми овог једноставног теста. Он прави тесто од обичног универзалног брашна и пече га у рерни само неколико минута док не порумени и не постане хрскаво. прочитај више

Боби Флеј прво пропржи љути лук са хрскавом панчетом, затим пече прокулице са младим кромпиром док не омекшају, а јело завршава са мало путера и освежавајућим соком од лимуна. прочитај више

Тајна Гај Фијеријевог рецепта је у томе што пече прокулице у балзамико сирћету на ниској температури (180°C) да порумене и карамелизују се. За оригиналнији укус и текстуру, додаје карфиол док су још... прочитај више

• Кукурузни хлеб:

Тајна овог једноставног рецепта од водитељке кулинарске емисије „На ранчу са Ри Драмонд“ је комбинација три врсте хлеба које користи да би направила ову укусну, слану тепсију. Она комбинује домаћи кукурузни хлеб са млаћеницом са рустичним... прочитај више

• Специјална опрема:

Нежне вафле Ђаде Де Лаурентис садрже класичан састојак за доручак: сланину, која додаје јединствен укус. Слани укус пружа диван контраст слаткоћи, уз додатак цимета и сецканих ораха. прочитај више

Куван са поврћем и три врсте меса, Рејчелин густи сос за тестенину је срдачан и свечан. Ово јело је божићна традиција у њеној кући. прочитај више

Рецепт за салату од хлеба са панчетом, руколом и парадајзом. Салата се зачињава црвеним луком, босиљком и маслинама, маслиновим уљем и винским сирћетом и украшава рикота сиром и панчетом. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Сос
• Лазање

Рецепт за лазање печене у рерни са пармезаном и моцарелом. Пуњене кобасицом, тиквицама и кримини печуркама. прочитај више

Рецепт за поркету кон шунку — италијанску празничну ролницу са свињетином. Пече се са паштетом од панчете, шунке, рузмарина, белог лука, капара и коре поморанџе и лимуна. прочитај више

Рецепт за карфиол припремљен као прилог може се користити уз било које главно јело од живине, рибе или житарица. Карфиол се прво бланшира, затим прелива млечним сосом и пече са пармезаном, панчетом и презлама. прочитај више

Иако ова ћуретина захтева пуњење, то није традиционални пуњење за хлеб. У овом рецепту из часописа Food Network, половине прса се танко истуку, затим пуне блитвом и пиринчем, преливене лимуновом кором и сиром Гријер. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.