Рецепти мексичке кухиње

Направите укусно и јединствено предјело користећи претходно кувани помфрит у стилу мексичког кукурузног елотеа. Елоте је популарна мексичка улична храна: кукуруз у клипу је преливен мајонез сосом,...

Бармени понекад користе састојке из кухиње за украшавање својих коктела, али ово јединствено пиће је више од пола направљено од састојака који се налазе у чувеној мексичкој тако грицкалици. Ароматични чипс...

Направите летњу мексичку фахиту са грилованим шкампима и поврћем. Сваки састојак се грилује посебно, поврће се сече и служи уз топле тортиље, тако да сви могу да поделе...

Традиционалне мексичке енчиладе су тортиље пуњене разним надевима, печене са сосом и сиром у рерни. Гриловане енчиладе су подједнако укусне ако их печете у...

Пљескавице за ове укусне бургери се праве од млевеног меса чоризо кобасице. Можете купити сирове кобасице, уклонити црева и вуала! – укусно млевено месо је спремно. Све што преостаје је да се обликују пљескавице и...

Овај замрзнути алкохолни коктел је базиран на популарној Маргарити, направљеној од текиле, сока од лимете и ликера од поморанџе. Овај класични трио је обогаћен свежим бобичастим воћем...

Чинија је здрав, укусан и савршено избалансиран оброк у једној чинији. Основа ове чиније је кувана полуполирана спелта, која задржава већину својих корисних микронутријената.

Направите брзе и једноставне мексичке такосе са живахним, зачињеним укусима у свакој компоненти. Бифтек од говедине се маринира у мешавини биљног уља, меда, коре лимете и чили праха, и...

Томатиљос је главни састојак мексичке салсе верде. Иако се обично прави од сировог поврћа, овој салси је потребно само кратко време кувања да би се сачувала, што вам даје...

Овај укусни мексички бурито се прави од говедине куване у зачињеном парадајз сосу са луком, паприком и чили папричицама. Прави се од бифтека - комада меса који...

Испеците колач инспирисан чуросом и послужите га са љутим чоколадним сосом. Пеците га у великом плеху са рупом у средини како би се равномерно распоредио...

Ови колачићи се пеку као велика пита са филом и преливом, а затим се секу на квадрате или штапиће пре сервирања. Доњи слој је кора слична колачићима преливена укусним...

Направите фантастичну салсу од кукуруза која комбинује мноштво укуса: слаткоћу кукуруза, суптилну љутину папричица поблано, киселост лимете и зачин свежег цилантра. Може се користити као...

Ова обилна летња салата у мексичком стилу пуна је укуса и витамина. Направљена је само од печених зрна кукуруза, сецканих сирових тиквица и халапењо папричице, која, у тако великој...

Јајни ликер је популарно западњачко божићно пиће направљено од јаја, млека и зачина, са или без додатог алкохола. Такође је одличан састојак за укусан флан, или пудинг, преливен танким...

Напуните једноставан пржени кромпир са тоном укуса од путера, црног лука, љуте халапењо папричице, белог лука, чили праха, цилантра и коре лимете. Кромпир сецкани на коцкице...

Мексичко јело чилакилес се прави од тортиља чипса (или устајалих тортиља) у љутом сосу са месом и сиром. Обично се служи за доручак, али се може направити и за вечеру. У великим...

Посоле је традиционално мексичко јело које су модерни Мексиканци наследили од Астека. Прави се од хоминија, посебног кукурузног гулаша, који се кува са...

Уместо традиционалних тортиља, ови такоси се служе на чврстим листовима зелене салате. Ово чини предјело нискокалоричним, лаганим, летњим и импресивним када се служи као...

Тако бар је забаван начин да се послужи мексичка храна, са кукурузним тортиљама и разним преливима на столу како би ваши гости могли сами да направе такосе.

Карне асада је мексички назив за месо печено на роштиљу без уља. Сам назив се са шпанског преводи као „печено месо“. Обично се припрема користећи јефтине комаде меса...

Ова сочна пилетина са хрскавом, тамном кором потиче из мексичке државе Синаола, где се служи у кафићима поред пута и сматра се једним од најукуснијих јела поред пута. Сочна и нежна изнутра, али...

Маринада од парадајза са белим луком, чили прахом и љуспицама црвене паприке даје овим свињским шницлама текс-мекс укус. Оставите месо да се маринира неколико сати или преко ноћи.

Пре пржења, пилетина се сат времена потапа у зачињени саламура, затим се премаже сувом маринадом и маринира још сат времена. Ово чини месо веома сочним, нежним и укусним. Али главна предност...

У Шпанији, Португалу и Латинској Америци, реч „чураско“ се односи на месо печено на роштиљу. Бифтек је одличан избор за ово јело. Пеците га на роштиљу и послужите са...

Барбакоа је метода кувања меса крчкањем у мешавини интензивно укусних зачина дуго времена док не почне да се распада. Потиче са Кариба...

Направите мексичко јело од фахита тако што ћете на пшеничне тортиље сложити танко исечен, сочен говеђи одрезак, папричице поблано динстане у пиву и лук, и...

Овај јефтини рез говедине сматра се мушким бифтеком, а чак се и овај брутални рез може кувати тако да парира укусу премиум бифтека. Бифтек се сече испод...

Свињска шунка са костима печена у рерни је заиста свечано јело које ће постати центар пажње на вашем столу, а укусна сјајна кора ће јој дати још свечанији изглед.

Фахитас су текс-мекс јело које је одлична храна за пикник: гостима делите топле тортиље, које затим умотавају у свој избор филова и прелива.

Овај лагани ручак је направљен од састојака популарне мексичке грицкалице, гвакамолеа. Међутим, овде нема пасте или пиреа од авокада. Гвакамоле ћете осетити само када...

Кукурузне тортиље чине обилну основу ове укусне, слојевите тепсије. Поређајте тортиље, печене тиквице, моцарелу и мешавину пармезана, млади лук,...

Мексички чили је јело од меса и пасуља у густом, љутом парадајз сосу са чили папричицама, отуда и име. Направите једноставан чили са конзервираним пасуљем, парадајзом и...

Мексичко предјело за такосе је задивљујуће због свог пресавијеног фила, који је умотан у топлу тортиљу. На крају крајева, свако јело на овај начин постаје укусније и апетитније. А поред традиционалних филова за такосе који се налазе широм света...

Ово мексичко предјело је спремно за неколико минута и савршено је за оне који више воле гвакамоле са јачом текстуром. Зрели авокадо се исецка на коцкице и изгњечи виљушком заједно са луком,...

Мексичка кесадиља је тортиља пресавијена на пола са лепљивим филом од сира унутра. Поспите половину тортиље ренданим сиром, прелијте хрскавом измрвљеном сланином, прженим младим луком и љутим...

Ова нискокалорична верзија мексичког гвакамола је невероватно кремаста и баршунаста захваљујући додатку меког тофу сира авокаду. Не само да додаје текстуру јелу, већ и...

Веома необична верзија мексичке грицкалице гвакамоле, савршена за посебне прилике, а изгледа прилично презентабилно. Поред основних састојака за гвакамоле - авокада, сока...

Када се прави нискокалорична ужина, гуакамоле се прави заменом дела авокада пиреом од конзервираног грашка. Има мање масти, али изгледа и текстуре је практично идентичан авокаду. И...

Једно од најпопуларнијих мексичких јела за умакање је слојевито умакање. Захтева припрему неколико сосова и умака одвојено и њихово слагање на заједничком тањиру тако да сваки...

Мексички гуакамоле од авокада се традиционално служи као глатка паста за умакање разних предјела. Међутим, може се направити и као салата. Да бисте га направили, користите зреле, али прилично...

Укусан и једноставан начин за сервирање спанаћа јесте прављење вегетаријанских мексичких такоса. За такосе ће вам бити потребне мале кукурузне тортиље, које затим напуните филом и умотајте...

Припремите вечеру инспирисану Мексиком са пилетином печеном у рерни и сочном салсом од бундевиних семенки. Пре кувања, искидајте пилетину на комаде којима можете да се носите и утрљајте мешавином зачина...

Лосос печен у рерни је забаван начин да се служи као мексички такоси. Пре печења, поспите рибу млевеном чипотле папричицом. Ово је димљена халапењо папричица која...

Милкао су чилеански пржени кромпир направљени од мешавине пире кромпира и сировог ренданог кромпира. Оба састојка се узимају у једнаким размерама, вишак течности се исцеди из сировог кромпира и...

Чаркикан је чилеански гулаш популаран у андским земљама Јужне Америке. Име му потиче од речи „charqui“, што значи сушено месо, које је једно од главних...

Чапалеле су традиционалне лепиње од кромпира са острва Чилое, које се налази на југу Чилеа. Мештани тврде да је ту први пут узгајан домаћи кромпир, па...

Испеците једноставну мексичку тепсију за доручак направљену од јаја, хрскавих кукурузних тортиља, сира и благо ароматизованих конзервираних чили папричица. Пошто су нека јаја замењена беланцима,...

Направите Тако Бел и домаћи сос са сосом на бази парадајза са разним зачинима, дајући вашим такосима прави укус брзе хране. Све...